蜜饯二氧化硫检测准确性影响因素与质量控制研究.docx

蜜饯二氧化硫检测准确性影响因素与质量控制研究

目录

蜜饯二氧化硫检测准确性影响因素与质量控制研究（1）．．．．．．．．．．4

内容描述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.1研究背景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.2目的和意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

1.3研究方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

蜜饯二氧化硫检测的重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

影响因素分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

3.1原料选择．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

3.2生产工艺．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

3.3加工环境．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

质量控制措施．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

4.1标准化生产流程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

4.2使用合格的生产设备．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

4.3控制加工环境条件．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

实验设计与数据收集．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

5.1实验方案设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

5.2数据收集方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

结果与讨论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

6.1检测结果概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

6.2分析与解释．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

结论与建议．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

蜜饯二氧化硫检测准确性影响因素与质量控制研究（2）．．．．．．．．．25

一、内容概览．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

（一）研究背景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

（二）研究意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

二、蜜饯二氧化硫检测的重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

（一）保障食品安全．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

（二）维护消费者权益．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

三、二氧化硫检测方法概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

（一）检测原理简介．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

（二）常用检测技术分类．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

四、影响检测准确性的因素分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

（一）样品预处理环节．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

样品采集与保存．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37

样品稀释与转移．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38

（二）检测环境与仪器设备．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40

环境温湿度控制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41

仪器设备校准与维护．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41

（三）检测方法