住宅室内设计之五厨房.ppt

5住宅 空间设计5 家居功能设计 家居设计是根据人的基本需求、生活方式、感觉、人的精神追求等为出发点来进行设计的。 * * 起居室 厨房 餐厅 入口 书房 卧室 卫浴间 家居功能分析图 住宅空间 生活区 休息区 活动区 睡眠 学习 休息 工作 待客 娱乐 就餐 洗涤 烹饪 家居功能分析图 ６　厨房 厨房是烹饪的场所，为减轻劳动强度需要运用人体工程学原理，合理布局。灶具、排油烟机、热水器等设备，并必须充分考虑这些设备的安装、维修及使用安全。 工作台面高应800-850毫米，工作台面与吊柜底的距离约需500-600毫米 ６　厨房 一、厨房设计的常见形式 厨房的布局一般有“一”字式，“二”字式，“L” 字式，“U”字式，“岛”式等类型。 1、“一”字式 一种靠墙的条式规划模式， 它把储存，洗涤和烹调三 个工作区，配置在同一面 墙边。 2、“二”字式 也叫走廊式或并列式。开 间宽度不少于2米，或者是 以阳台门为基础分两边建 厨。 ６　厨房 3、L字式 这种样式是把储存，洗涤和烹调的三个工作区，按照顺序设置于两墙壁相接位置，呈90度设计。 4、“U字式 这是比较理想的样式。它是把储存、洗涤和烹调的三个工作区，按照“u”字的形状依次设置，这种规划方式要求房问的开间必须达到2.2m以上，并且是基本上呈正方形的房型。 ６　厨房 5、“岛式” 　　所谓“岛式”，是沿厨房四周设立橱柜，并在厨房中央设置“中心岛”。 这个“中心岛”通常包括了小型的料理台，就餐区域和一个小型的水槽。是家人享用简单早餐的地方。 此类厨房所占面积 通常较大，一般在 15平方米以上。 ６　厨房 二、开放式厨房设计要点 1、空间改造要巧 　对厨房隔墙改造时，一定要考虑结构的现有情况，做到“因势利导，巧妙利用”。 ６　厨房 2、通风除烟是关键 开放式厨房的炉具，应考虑选用大功率多功能的抽油烟机。 　　最好能有大一些的窗子，这样能确保良好的采光与通风 确定抽油烟机的安装高度，烟机下800MM为灶台高度 ６　厨房 3、留出足够的回转空间 餐桌椅在开放式厨房里的摆放，必须注意要留出烹饪操作空间，当餐椅拉出餐桌时，椅背距橱柜要在一米以上，而一般的餐桌、 椅加上橱柜的进深， 就要求开放式厨房的 长或宽一边至少要在 3.6米以上。 ６　厨房 4、家具橱柜风格统一 　　开放式厨房是餐厅、厨房、客厅一体式 的，就要考虑客厅、餐厅的家具与厨房家具的和谐。 可确保“开放式厨房” 能自然地融入到整体 家居氛围。 ６　厨房 三、厨房装修材料的选择 1、地面： 除了瓷砖之外，石材、金属、木地板都可作为地材铺用。 2、墙面 厨房的墙面必须以实用为主。在能解决油烟的前提下， 你可以尝试使用涂料和墙纸，它们色彩艳丽，花纹丰富， 一改厨房墙壁单调的局面。在水池和灶台附近，可以用 玻璃、金属等合成材料制作的隔油层钉在墙上。 ６　厨房 3、厨房的吊顶 　　厨房的吊顶施工及材料选择一直是家装中的难点。 防水涂料，PVC板材和铝扣板是在厨房卫生间吊顶中常 使用的材料。 　　厨房中最好不要安装窗帘，因为它是火灾的隐患， 百叶窗比较适合。为了隐私，可以将玻璃下半部换成 磨砂玻璃的。 ６　厨房 ４、台面材料的选择 （1）人造石台面 ６　厨房 （2）天然石材台面 ６　厨房 （3）耐火板台面 ６　厨房 （4）不锈钢台面 ６　厨房 四、橱柜的柜形的设计 　　橱柜分为吊柜，地柜、特殊柜形三大类，功能无外 乎洗涤、料理、烹饪，存贮四种。 吊柜以存贮为主，其中比较特殊的是烟机柜。烟机 柜分薄型，深型两种，烟机柜可作相应调整。 　　地柜除去存贮外，还需安排好其他几项功能，其中 的洗涤柜、料理柜和灶柜是必选件。洗涤柜，灶柜，料 理柜要按照烹饪顺序安排。 ６　厨房 　　炉灶分为台上灶嵌入式灶之分，灶柜也就有了相 应的变化。前者比其他地柜矮差不多20公分，为使灶 台其他台面持平，嵌入式灶需要在水平的台面上挖洞 嵌进去。 　　灶台的位置不靠近窗 如果是U形厨房要考虑灶台和水池的位置关系 ６　厨房 五、厨房的色彩设计 厨房色彩种类多样，可选用淡雅的白色，明快的蓝色，鲜艳的红色，健康的绿色，古朴的咖啡色等等，重要在于，颜色与整体风格的协调。 ６　厨房 * *