GB/T 34266-2017黄酒中氨基甲酸乙酯预防控制技术措施指南.pdf

ICS67.160.10 X62 中华人 民共和 国国家标准 / — GBT34266 2017 黄酒中氨基甲酸乙酯预防 控制技术措施指南 Guidelinesforthe reventionandreductionofethlcarbamte p y contaminationinChinesericewine 2017-09-07发布 2018-04-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发 布 中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 / — GBT34266 2017 目 次 前言 ………………………………………………………………………………………………………… Ⅰ 引言 ………………………………………………………………………………………………………… Ⅱ 1 范围 ……………………………………………………………………………………………………… 1 2 规范性引用文件 ………………………………………………………………………………………… 1 、 ……………………………………………………………………………………… 3 术语 定义和缩略语 1 4 基本原理 ………………………………………………………………………………………………… 1 5 分析方法 ………………………………………………………………………………………………… 1 6 原料控制 ………………………………………………………………………………………………… 2 7 工艺控制 ………………………………………………………………………………………………… 2 8 贮运控制 ………………………………………………………………………………………………… 3 ( ) ……………… 附录 规范性附录 黄酒生产以及流通过程中尿素和 的关键监控环节示意图 A EC 4 ( ) …………… 附录 资料性附录 黄酒及其发酵液中氨基甲酸乙酯含量的测定 高效液相色谱法 B 5 / — GBT34266 2017 前 言 本标准按照 / — 给出的规则起草。 GBT1.1 2009