连锁企业商品管理第十章 商品库存管理.ppt

第十章 商品库存管理 第一节 商品库存管理的内容系统 一、库存的概念 库存是指处于储存状态的物品或商品。 二、库存的作用 1、时间性功能 2、分离功能 3、不确定因素的缓冲功能 4、经济性的功能 （1）占用企业大量资金。 （2）增加了企业的产品成本与管理成本。（3）掩盖了企业众多管理问题，如计划不周、采购不利、生产不均衡、产品质量不稳定及市场销售不力。 三、库存的分类 （1）按价值划分，可分为贵重物品和普通物品，如库存ABC分类法就属于按价值分类的方法。 （2）按物品在企业的产品成型状态划分，可分成原材料库存、半成品库存以及产品库存。 （3）按库存物品的形成原因（或用处）划分，可分成安全库存、储备库存、在途库存和正常周转库存。 （4）按物品需求的相关性可分为独立需求库存和相关需求库存，独立需求库存是指某一物品的库存量和有些物品有关系，存在一定量与时间的对应关系。 第二节 库存管理技术 一、库存重点分类管理方法 ABC库存分类法的基本原理是：由于各种库存的需求量和单价各不相同，其年耗用金额也各不相同。那些年耗用金额较大的库存，由于其占压连锁企业的资金较大，对企业经营的影响也较大，因此需要进行特别的重视和管理。 连锁企业对其库存实施ABC分类的步骤如下： 　（1）搜集数据。 （2）处理数据。 （3）编制ABC分析表。 （4）确定分类。 （5）绘制ABC分析图。 3、ABC库存管理准则 A类库存：对于这类品种少，价值高的商品，应当投入较大力量精心管理、严格控制，防止缺货或超储，尽量将库存量压缩到最低，并保持最高的服务水平，即最少98%的库存可得性。 B类库存：这类库存品属于一般的品种。按经营方针调节库存水平，保持较高的服务水平，至少95%的库存可得性。 C类库存：对连锁企业的经营影响最小，对其的管理也最不严格。 类别 占库存资金 占库存品种 A 大约80% 大约20% B 大约15% 大约30% C 大约5% 大约50% ４、ABC库存管理的作用 （1）压缩总库存量； （2）减少资金的占用； （3）使库存结构合理化； （4）节约管理力量。 二、库存的盘点 1.库存盘点的必要性 在连锁企业的实际运营中，经常会出现库存账物不符的情况。如果对这种账物不符的情况缺乏监控，可能造成在经营时出现缺货，服务水平降低，并带来一系列不良的后果，如订单数量和顾客周转率的降低，取消订单情况的增加，库存及其成本的增加，供应渠道中重要库存的不均衡以及作废库存的增加，保险费和运输费用的增加等。 2.库存账物不符的原因 （ l ）记录。员工在进出库记录中出错。 （２）交易错误。进出库品种和数量错误。 （３）货物自然损耗。过期、报废等。 （４）盗窃。 （５）盘点本身出错。 3.库存盘点的方法 （1）生成盘点账存表。 ( 2 )打印盘点单。 ( 3 )盘点。 ( 4 )盘点单录入/审核。 ( 5 )生成盘点盈亏表。 ( 6 )盘点记账。 三、VMI库存管理策略 “VMI是一种在用户和供应商之间的合作性策略，以对双方来说都是最低的成本优化产品的可获性，在一个相互同意的目标框架下由供应商管理库存，这样的目标框架被经常性监督和修正，以产生一种连续改进的环境”。 （1）合作精神（合作性原则）。 （2）使双方成本最小（互惠原则）。 （3）框架协议（目标一致性原则）。 （4）连续改进原则。 2．VMI的实施方法 第一、建立顾客情报信息系统。 第二、建立销售网络管理系统。 第三、建立供应商与分销商（批发商）的合作框架协议。 第四、组织机构的变革。 四、联合库存管理 联合库存管理是一种风险分担的库存管理模式。该模式可以从分销中心的联合库存功能谈起。地区分销中心体现了一种简单的联合库存管理思想。 基于协调中心的库存管理和传统的库存管理模式相比，有如下几个方面的优点。 （1）为实现供应链的同步化运作提供了条件和保证。 （2）减少了供应链中的需求扭曲现象，降低了库存的不确定性，提高了供应链的稳定性。 （3）库存作为供需双方的信息交流和协调的纽带，可以暴露供应链管理中的缺陷，为改进供应链管理水平提供依据。 （4）为实现零库存管理、准时采购以及精细供应链管理创造了条件。 （5）进一步体现了供应链管理的资源共享和风险分担的原则。 联合库存管理的实施策略如下： 1. 建立供需协调管理机制 2. 发挥两种资源计划系统的作用 3. 建立快速响应系统 第三节 商品库存补货策略 一、连锁企业商品库存补货的基本功能 1 ．当库存量降低到警戒线时，系统能发出补货信号 2 ．系统能提供订货数量的建议值 3 ．能按照要求完成订购和补货作业，使库存保持最优水平 二、连锁企业商品库存补货的一般工作程序 1 ．确定现有库存水平 2.确定订购点 ３．确定订货数量