全球中草药保健食品产业发展现状与展望.pdf

產業趨勢總體趨勢 全球中草藥保健食品產 業發展現況與展望 撰文/劉翠玲 前言 齡化人口結構的形成，慢性病患者數目逐年增加， 已成為許多已開發或開發中國家醫療支出的最主要 近年來，自歐美國家興起的回歸自然與健康 負擔。又由於個人健康意識觀念的建立，部份民眾 養生概念，持續風行全球各地。這股風潮恰好符 會使用TM 或CAM 療法來達到自我照護之目的， 合東方傳統醫療習慣，於是傳統醫學 (traditional 促使具保健概念的中草藥產品逐漸受到青睞，估計 medicine, TM) 或補充替代醫學 (complementary and 全球在中草藥保健品需求量每年將以4.4% 幅度成 alternative medicine, CAM) 因而逐漸再被重視。根 長，於2015 年可達13 億美元市場規模。 據世界衛生組織 (world health organization,WHO) 2003 年統計顯示，在中國，傳統中藥配方使用量占 產業範圍與特性 總藥品消費量的30~50% ；非洲國家迦納、馬利、奈 廣義而言，中草藥涵蓋植物、動物與礦物來 及利亞、尚比亞等，對於孩童因瘧疾所引起的發燒 源。中藥係指在中醫藥理論基礎下，用於預防或治 症狀，約有60% 的孩童會先在家中接受中草藥的 療疾病的天然品及加工品，並散見於古代中醫藥 治療。而在歐洲、北美洲和其他工業化國家，超過 學典籍。草藥則是指未多加記載，流傳民間的草本 50% 的人口曾接受過補充替代醫學療法；尤其是在 植物。若以狹義觀點論之，中草藥則可為具有治療 德國地區，約有90% 人口曾接受過天然療法。顯示 效果的植物來源，在東西方分別稱為中草藥與草 傳統醫學相關療法在開發中國家已普遍被使用，而 藥，亦可稱為植物藥 (herbal medicine or botanical 在工業化國家使用程度則是迅速擴增。 medicine or phytomedicine) 。 不論是TM 或CAM 療法，可大致分為二大 各國對於中草藥產品的規範，會依據發展過程 類，一為使用草藥、動物或礦物來源成份，作為 與產品種類，而有不同依據。在美國食品暨藥物管 藥物治療之用；另一類則為非藥物療法，如針灸 理局 (food and drug administration, FDA ) 監管的植 (acupuncture) 、手法治療 (manual therapies) 、氣功 物產品，即可分為六大類：保健食品、膳食補充品、 (gigong) 、太極 (tai ji) 、熱療 (thermal therapy) 、瑜伽 化妝品、非處方用藥、新藥及植物新藥。歐洲很早 (yoga) 和身體、精神、心靈等身心療法 (mind-body 便開始制定植物藥品管理制度，2004 年頒佈的歐 therapy) 。然而，TM 或CAM 療法佔國家醫療費用 盟藥品法修正指令2004/24/EC ，就將傳統草藥列 比例的資訊並不完整，主要原因在於許多國家尚未 為藥品管理項目中，並以正面表列 (positive list) 出 將補充替代醫學納入醫療照護系統中。隨著全球高 常見的草本植物