食品添加剂制剂的国内外管理现状及问题研究.pdf

食品添加剂制剂的国内外管理现状及问题研究 王华丽，骆鹏杰，张霁月，张俭波+ (国家食品安全风险评估中心，北京100022) 摘要：目的：比较国内外食品添加剂制剂的管理异同，提出我国加强和完善该类物质管理的建议。方 法：收集欧盟、美国、日本、巴西、澳大利亚和新西兰现行有效的食品添加剂制剂的管理法规，与我国对该 类物质管理现状进行比较研究，并分析我国该类物质的生产现状和所面临的问题。结果：对比结果显示，我 国对于该类物缺乏系统的管理法规，且该类物质正常生产由于缺乏法规标准而面临很大困难。结论：建议参 考国外管理模式，结合我国国情，建立完善系统的食品添加剂制剂的法规标准。 关键词：食品添加剂制剂；管理；问题；建议 中图分类号：TS202．3 文献标识码：A 文章编号：1006—251312014)01—0068—05 Thesituationand ofdomesticandinternational problems offoodadditives management WANG Hua-li，LUO Jian-bo Peng-jie，ZHANGJi-yue，ZHANG NationalCenterforFood Risk (China Safety 100022) Assessment，Beijing thesimilaritiesanddifferencesOHthe offoodadditivesinorderto Abstract：Objective：Tocompare management give adviceonhowto and national onthe offood strengthenimprove management．Methods：Theregulations preparations additivesof andNewZealandandChina and werecollected EU，U．S．，Japan，Brazil，Australia compared．The pro- ductionstatus andthe were of inChinaisthereasonfor discussed．Results：The problemsfacing deficiencyregulations infoodadditives onthe offoodadditivesshouldbe manyproblems production．Conclusion：Regulationspreparations needto