多元醇葡萄糖苷及其衍生物的制备和性能.pdf

维普资讯 多元醇葡萄糖苷及其衍生物的制备和性能 ． 童茎 (华中理工大学汉 口分楂化工 系，武汉，430012) (郑…州轻工工业学院化工系，450002 儆 z ， ) ，f7：1 ， ／ 二／=) 关键词 盟兰翌 兰坚稻 ccq戈表I1，， Abstract：PreparemethodofpolyolgIucosidesanditscterivaJives{tom s ch．polyolandfattyacid。reg一 的且有工业产 品的淀粉基表面活性剂主要 0 前言 有；失水山梨醇酯及其环氧乙烷加成物，烷基 聚葡萄糖苷 、烷基葡萄糖酰胺 、烷 基糖苷酯 表面活性剂 由于其特殊的结构和性能特 等。本文将介绍另一类以淀粉的原料制备的 点，其应用领域 日益广泛，品种、产量不断增 淀粉基表面活性剂多元醇葡萄糖苷及其衍生 加 。传统 的表面活性剂多采用石油化工原料 ． 物的合成方法、性能及应用。 在实际应用中存在着不可忽视的缺点 ：起泡 六十年代初，OteyF，H等首先报道 了利 多、不易漂洗、对皮肤有刺激性、不易生物降 用淀粉直接与多元醇 (如乙二醇、丙二醇 、甘 解、对环境造成污染等。自八十年代以来，国 油等)反应 ，可制得多元醇葡萄糖苷，该多羟 际表面活性剂工业发展的一大特点是 ；注重 基化合物与葡萄糖相 比，其分子结构中不含 环保问题，采用无公害和使用安全的原料 。对 半缩醛羟基，不具还原性 ，对酸、碱及催化剂 环境的关注使得表面活性剂资源和产品设计 具有 比原来的糖高得多的稳定性，可 以经受 成为被重新考虑的紧迫 问题，开发利用天然 酸 、碱催化剂以及较高温度、压力下 的化学反 可再生性资源生产表面活性剂是解决问题的 应过程 ．因而是 比原来的糖具有更为广泛用 主要方法之一。从世界范围看，淀粉是最廉价 途的化工原料 。在合成易生物降解表面活性 而且丰富的可再生的有机化工原料资源，葡 剂方面，多元醇葡萄糖苷具有与山梨醇相似 萄糖是淀粉的链节，它的反应活性和反应选 的性能，其优势在于可 以一步 由淀粉直接制 择性使它成为制备多功能衍生物 的关键物 得 。多元醇葡萄糖苷可与脂肪酸或油脂进行 质。利用淀粉及其水解产物和衍生物可 以生 酯化反应，制得一系列多元醇葡萄糖苷酯类 产出多种多样的性能优 良的表面活性剂 ，这 表面活性剂 。将多元醇葡萄糖苷与环氧 类表面活性剂具有很好的生物降解性能，安 化物反应可得到一系列 HLB值范围更宽的 全性高，且无三废 问题 。目前国内外报道较多 含苷聚醚和聚醚酯娄非离子表面活性剂。 维普资讯 1 多元醇葡萄糖苷 2 多元醇葡萄糖苷脂肪酸酯 多元醇葡萄糖苷可通过淀粉与多元醇，