GB 31618-2014食品安全国家标准　食品营养强化剂　棉子糖.pdf

中华人 民共和 国国家标准 — 犌犅３１６１８ ２０１４ 食品安全国家标准 食品营养强化剂 棉子糖 　 ２０１４１２２４发布 ２０１５０５２４实施 中 华 人 民 共 和 国 发 布 国家卫生和计划生育委员会 — 犌犅３１６１８ ２０１４ 食品安全国家标准 食品营养强化剂 棉子糖 　 １ 范围 　 ， ， 、 本标准适用于以甜菜糖蜜为原料 通过柱层析分离装置提取 再经精制 干燥等工艺制成的食品营 养强化剂棉子糖。 ２ 分子式、结构式和相对分子质量 　 ２．１ 分子式 　 · 。 Ｃ Ｈ Ｏ ５Ｈ Ｏ １８ ３２ １６ ２ ２．２ 结构式 　 ２．３ 相对分子质量 　 （按 年国际相对原子质量）。 ５９４．５１ ２００７ ３ 技术要求 　 ３．１ 感官要求 　 应符合表 的规定。 １ 表 １ 感官要求 　 项 目 要 求 检验方法 　　 　　 色泽 白色 取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘内，在 自 状态 粉末 然光线下，观察其色泽和状态，并尝其滋味 味道 微甜 ３．２ 理化指标 　 应符合表 的规定。 ２ １ 　　　　 — 犌犅３１６１８ ２０１４ 表 ２ 理化指标 　 项 目 指 标 检验方法