农产品冷链物流成本控制问题研究.docx

农产品冷链物流成本控制问题研究 摘 要： 随着农业结构调整和居民消费水平的提高，全社会对生鲜农产品的安全和品质提出了更高的要求。但现实的情况却是我国农产品冷链物流的成本一直居高不下，规模化系统化的冷链物流体系尚未形成 。本文将从我国农产品冷链物流的成本现状，面临的发展问题进行分析，并提出降低农产品冷链成本的措施。 关键词：农产品；成本控制；成本现状；措施 With?the?adjustment?of?agricultural?structure?and?the?improvement?of?people’s?consumption?level,?the?whole?society?has?a?higher?requirements?for?the?safety?and?quality?of?fresh?agricultural?products.?While?the?reality?is?the?logistics?cost?of?Chinas?agricultural?products?cold?chain?has?been?on?the?high?side.?The?cold?chain?logistics?system?of?Large-scale,?systematization?has?not?formed?yet.?This?thesis?mainly?analyze?the?current?situation?and?development?of?cold?chain?logistics?in?Chinese??agricultural,?it?also??puts?forward?the?measurements?to?reduce?the?cost?for?cold?chain?of?agricultural?products.Key words：Agricultural?products；?cost?control；?cost?of?current?situation；?methods  目录 第一章 绪论 4 1.1选题背景 4 1.2选题目的 4 第二章 农产品冷链物流相关理论 4 2.1农产品冷链物流的概念 5 2.2农产品冷链物流得主要特征 5 2.3农产品冷链物流的成本构成 6 第三章 农产品冷链物流的成本现状及面临的问题 7 3.1国内农产品冷链物流的成本现状及面临的问题 7 3.2国外农产品冷链物流的成本现状 8 第四章 农产品冷链物流成本控制的有效措施 9 4.1完善冷链物流基础设施网络 9 4.2加快发展第三方冷链物流企业 10 4.3政府完善冷链物流法律法规体系 10 4.4推广现代冷链物流理念与技术 10 第五章 控制农产品冷链物流成本的意义 11 5.1是适应农产品大规模流通的客观需要 11 5.2是促进农民增收的重要途径 11 5.3是满足居民消费的必要保证 11 5.4是提高我国农产品国际竞争力的重要举措 11 参考文献 12  第一章 绪论 1.1选题背景 随着中国农产品冷链物流市场需要规划的扩展和政府关于中国冷链物流开展的密切重视，中国的农产品冷链物流迎来了杰出的开展关键 [ ]。在当前中国经济继续稳定发展、公民关于食品安全的请求不断进步、以及大力发展农产品冷链物流业已经成为一个处理中国“三农”疑问有效途径的背景下，研究怎么经过健全冷链物流有关法律法规以及结合优化冷链物流体系等方法来降低生鲜农产品在物流运送过程中的损耗、提高中国冷链物流企业的运作效率，以及推进中国农产品冷链业的良性发展，已成了一个意义重大而又火烧眉毛的研究课题。 1.2选题目的 这些年来，随着经济发展和人民生活水平的提高，国内居民对食品安全的要求越来越高，对于新鲜农产品的制冷需求不断增加，因此改善中国冷链物流市场意义重大 。根据相关数据显示，中国农产品冷链物流行业需求保持在8％以上的增长速度。 然而， 中国农产品冷链物流供应在数量和质量方面远远不能令人满意。 ? 第二章 农产品冷链物流相关理论 2.1农产品冷链物流的概念 ?农产品的冷链物流是指被分配给生产回收（或屠宰，捕获），产品加工，储存，运输，分销，零售等部门的肉类和家禽，水产品，蔬菜，水果，鸡蛋和其他新鲜农产品已经在低温控制正确的条件下，特别是供应链系统，以确保产品质量和安全的最大程度，减少损失，避免污染。赵英霞（2010）清楚地表示 ，在“中国农产品冷链物流发起对策讨论”中，冷链物流术语的定义“在国家标准”中是“使生鲜食品和冷冻食品在生产过程中成本一直处于低温，坚持质量配备专业设备物流网络“。冷链物流还指冷冻食品的生产，运输和储存在冷藏销售，到低温环境的每个环节的成本一直在规定，以确保食品质量，减