第9章 清洁设备与清洁剂2.ppt

清洁设备及清洁剂 一、配备先进设备的益处 ㈠提高效率 ㈡降低员工劳动强度 ㈢提高员工士气 ㈣提高工作的安全性 二、清洁设备的种类和用途 擦地\抛光机 吸尘器 地毯抽洗机 吹干机 高压清洗机 软面家具清洗机 扫地机 其他小工具 擦地\抛光机 吸尘器 地毯抽洗机 吹干机 高压清洗机 软面家具清洗机 扫地机 其他小工具 三、客房部清洁设备的配置 配置客房部清洁设备，须综合考虑多方面因素： 饭店建筑特点 地面材料 饭店的规模和档次 财力 劳动力成本 合同清洁 清洁剂及清洁设备的选择 一、污垢的分类 二、饭店常用清洁剂的种类及特点 三、 清洁剂的使用 四、清洁剂及清洁设备的选择 污垢的分类 松散型污垢 粘附型污垢 污渍 锈蚀 饭店常用的清洁剂，按其用途，可分为： 多功能清洁剂 浴室清洁剂 恭桶清洁剂 玻璃清洁剂 空气清新剂 家具蜡 金属抛光剂 地毯清洁剂 地面蜡 家具蜡 家具蜡又称家具上光剂，主要用于木质家具的定期保养。家具蜡分为 ： 膏状家具蜡 乳状及液状蜡 喷剂蜡 地毯清洁剂 地毯的清洁保养有多种方式，不同的方式需要不同的清洁剂。主要的品种有： 地毯高泡清洁剂 地毯低泡清洁剂 地毯干粉清洁剂 化油剂 消泡剂 地毯去渍剂 地面蜡 地面蜡用于硬地面的保护，同时还可以改善其外观效果。地面蜡主要分为： 底蜡 面蜡 喷洁蜡 起蜡水 清洁剂的使用 使用清洁剂的注意事项： 培训员工各种清洁剂的正确使用方法； 培训员工不要过量使用清洁剂； 所有清洁剂容器上要有标签； 培训员工养成看商标及使用说明的习惯； 清洁剂正式使用前须试用； 保证有足够的反应时间； 充分过水； 确保温度适当； 注意安全。 清洁设备的选择 选择清洁设备应考虑的问题 : ）噪音; ）安全性; ）多功能性; ）操作的灵便性; ）自重和可携带性; ）外观; ）电源。 清洁剂的选择 在选择具体的清洁剂时，应考虑以下因素 ： ）容器的尺寸和重量 ； ）容器的材料 ； ）清洁剂的保质期 ； ）清洁剂的安全性； ）清洁剂的使用说明 。 小 结 安全有效的清洁剂和精良适用的清洁设备是做好饭店清洁保养工作的必备条件。了解清洁设备和清洁剂的特点可以充分发挥其作用；正确进行选择可节省资金的投入，并满足清洁工作的需求；妥善使用和管理可减少问题的发生，并延长设备的寿命。 思 考 题 1、熟悉饭店常用清洁设备和清洁剂的种类及特性。 2、使用清洁设备需注意的事项？ 实 践 活 动 参观当地某饭店，了解该饭店清洁设备和清洁剂的配备情况，并提出改进建议。 * * 单盘式超高速抛光机(带蓄电池) 单盘式超高速抛光机 石面处理机 混合式吸尘机 吸力式吸尘机动车 吸尘吸水机 肩背式吸尘器 直立式吸尘器 三合一地毯抽洗机 自走式自动地毯抽洗机 三段速强力吹风机 冷水高压冲洗机 高压热水冲洗机 干泡沙发保养机 驾驶式扫地车 厕所香精 纤维刷 落蜡器 落蜡拖 扫尘推 棉 尘 推 纸尘推 手喷壶 长柄撮箕