快餐加盟店筹备资料.docx

第一章 加盟店前期筹备介绍 第一节 店铺筹备期间证照的办理第二节 加盟店带店团队的派遣和管理第三节 开店筹备工作第四节 员工培训须知第一节 店铺筹备期间证照的办理一、与工程施工相关的证照1、消防相关（所在地区消防局消防支队）?? ? ? ?? ?内部装修的平面蓝图、吊顶蓝图、电路蓝图、空调设计蓝图（通常由消防施工单位提供）?? ? ? ?? ?交所在区消防局申请，工程完工后审批，核准后发验收报告书或消防意见书（建筑消防设计防火审核意见书/建筑工程消防验收意见书）?? ? ? ?? ?消防的证照一般由做消防工程的办理2、户外广告发布许可证（市容管理部门）?? ? ? ?? ?外立面/招牌广告?? ? ? ?? ?需准备外立面/招牌广告效果图（必须与原建筑物相符）、申请书、地理位置图、到当地市容管理部门申请手续。?? ? ? ?? ?通常由做户外广告的施工单位办理3、占道手续（市政局占道办）?? ? ? ?? ?施工/停车占道、工程垃圾处置手续、占用便道手续；4、环保许可证（环保局）?? ? ? ?? ?隔油/排污/排烟/防噪音手续?? ? ? ?? ?准备平面图、厨房图纸（特别是下水道部分）、申请书、房屋租赁合同复印件、地理位置图，到当地环保局填写申请表格，工程完工后审核、核准?? ? ? ?? ?通常由做厨房排烟设备的施工单位办理5、外立面施工和工程土的处理（环卫局）二、与营业相关的证照1、银行验资（所在区指定银行）?? ? ? ?? ?委托律师事物所出手续，并将资金打入一般帐户，一周后验资手续完成。2、卫生许可证（卫生防疫站）?? ? ? ?? ?需准备房屋租赁合同、位置图、厨房设计图、设备明细、卫生制度、消毒制度、组织结构、内部装修图、法人代表身份证（如在北京若为外地人需提供暂住证），若已婚需提供计划生育证?? ? ? ?? ?到当地（区）卫生防疫站或卫生局填写申请表格；员工体检，办理健康证（法人代表和员工均需办理）健康证的使用受到区域限制，因此须在当地办理方可?? ? ? ?? ?法人代表参加相关培训?? ? ? ?? ?店铺平面设计图（厨房位置图）?? ? ? ?? ?可办理临时卫生许可证3、营业执照（行政大厅工商部门）?? ? ? ?? ?先进行企业名称核准（可申请除外滩风尚以外其他任何名称）?? ? ? ?? ?至工商部门领取申请表格，并按照申请表中说明的程序准备资料，一般需要准备房屋租赁合同、卫生许可证、房屋规划证、土地使用证、法人身份证及公章（市法人投资有公章如实个人投资的就没有）?? ? ? ?? ?可根据需要办理个体工商户/有限责任公司，经营项目至少应包含：中西快餐、冷热饮制售、国产卷烟。4、公司公章的办理（所在区公安局指定的刻章单位办理）?? ? ? ?? ?需要营业执照复印件。5、组织机构代码证（工商部门）?? ? ? ?? ?一般需要法人身份证复印件、营业执照、房屋租赁合同、法人名章、单位公章、税务登记证、营业执照。6、税务登记证（所在地区的地税所）?? ? ? ?? ?持营业执照，至当地税务局办理税务登记证后，购买发票?? ? ? ?? ?一般需要准备房屋租赁合同（贴印花税）、法人身份证复印件、营业执照、组织机构代码证7、开公司基本户（银行）?? ? ? ?? ?在所在区带上公司的营业执照、法人身份证、税务登记证，开户许可证、财务章和法人章的模版。三、其他手续的办理1、开业典礼的相关手续（市容管理部门、综合执法部门）2、其他当地需要的各种证照?? ? ? ?? ?烟草零售许可证（于办理营业执照所在区的烟草专卖局）注：1、目前我市办照设有便民服务的行政办证大厅，可以通过各职能部门的服务窗口办理各项申请手续2、办证期间需要准备的各类文件有（部分）?? ? ? ???法人代表身份证及复印件和照片?? ? ? ???其他投资人身份证及复印件?? ? ? ???办理人的身份证及复印件和照片?? ? ? ???房屋租赁合同及发票及复印件?? ? ? ???加盖公司公章的公司章程?? ? ? ???房产证复印件（加盖产权单位公章）?? ? ? ???房屋平面设计图（加盖有资质的设计单位公章）?? ? ? ???外立面/招牌广告效果图?? ? ? ???公章第二节 加盟店带店团队的派遣和管理公司向加盟店派驻由店长、吧台长、厨师长和大堂经理四个岗位组成的店铺带店管理团队，以及店铺的后厨、吧台、外场三个部门的技术骨干各1人，其到岗时间根据店铺的开业筹备计划结合实际的施工进度情况确定。其中，店长应在店铺设计方案确定、装修施工队伍进场前到岗，其他三个岗位的人员根据筹备进展相继到岗，