GB/T 14454.5-1993香料　旋光度的测定.pdf

!# !!! $ #$ ! ! # $ % ’ ’ ( ) * ! % ’ $###! % ! #$%’( ! ()*+,-./0 1-1)+.2,-.*2*3* -./,5)*-,-.*2 4 国家标准ㅤ可打印ㅤ可复制ㅤ无水印ㅤ高清原版ㅤ去除空白页 )* +, $%%6’!6’ $%%#6’$6’$ ’ ( + , - . / ) * 中华人民共和国国家标准 GB/T 1 4454. 5 — 93 香料旋光度的测定 Aromatics—Determination of optical rotation 本标准参照采用国际标准ISO 592-198K精油旋光度的测定》。 1主题内容与适用范围 本标准规定了测定香料（精油、单离及合成香料）旋光度的方法。 本标准适用于测定香料产品的旋光度,当被测定的香料产品在被测温度下呈固体、半固体或粘度较 大、色泽较深的情况下，应先配成溶液,所配溶液的浓度及所使用的溶剂将在有关的产品标准中规定。 2引用标准 GB/T 14454. 1香料试样制备 3定义 3-1香料的旋光度（边）:用角的度数或千分弧度来表示。它是指在规定的温度条件下，用与钠光谱D 线相一致、波长为589. 3 + 0. 3nm的光线，穿过厚度为100mm的香料液层时所产生的偏振 。若在其他 国家标准ㅤ可打印ㅤ可复制ㅤ无水印ㅤ高清原版ㅤ去除空白页 厚度的液层进行测定时，其边值应换算为100mm的值。 3-2香料在溶液中的旋光度称为比旋度香料溶液的旋光度边除以单位体积中香料的质量 的商。 4试剂 试剂应是分析纯的,水应使用蒸憾水或纯度相当的水。 4-1溶剂 （仅在测定香料的比旋度时使用）：可使用95%（V/V）的乙醇或四氯化碳，应先检查所使用溶 剂的旋光度应为0。。 5仪器、装置 5-1旋光仪:精度至少为士0. 03。。旋光仪应该用已知旋光度的石英片进行校验。如果没有石英片，就用 每lOOmL中含20. OOg无水纯净蔗糖的水溶液来校验。此溶液在20€时的比旋度应为+ 66. 60。。 仪器应在稳定状态下使用，非电子型仪器应在黑暗中使用。 5-2光源:任何波长为589. 3±0. 3nm的光源均可使用。最好用钠蒸气灯泡。 5- 3旋光管:通常长度为100±0. 5mm。当测定低旋光度的浅色试样时,可使用长度为200 + 0. 5mm的 管子。当测定深色试样时,可使用长度为50 + 0. 5mm或10 + 0. 5mm的管子。 5.4恒温控制器:用以将试样的温度升至20 + 0.5-0或其他所需的温度。 6操作步骤 6.1试样的制备 见 GB/T 14454. 1。 国家技术监督局1 993-06-05批准 1 994-01-01 实施