高中生物人教版必修1配套课件第2章第4节细胞中的糖类和脂质.ppt

3．下列有关糖的叙述，正确的是(　　) A．葡萄糖在线粒体中合成　 B．葡萄糖遇碘变为蓝色 C．纤维素由葡萄糖组成 D．胰岛素促进糖原分解 解析：　植物体内葡萄糖在叶绿体中合成，A错误；淀粉遇碘变为蓝色，B错误；纤维素属于多糖，它的基本组成单位是葡萄糖，C正确；胰岛素促进糖原合成，D错误。 答案：　C 4．某油料植物的种子中脂肪含量为种子干重的70%。为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪含量的变化，某研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检测萌发种子(含幼苗)的脂肪含量和干重。结果表明：脂肪含量逐渐减少，到第11 d时减少了90%，干重变化如下图所示。 回答下列问题： (1)为了观察胚乳中的脂肪，常用________染液对种子胚乳切片染色，然后在显微镜下观察，可见________色的脂肪颗粒。 (2)实验过程中，导致萌发种子干重增加的主要元素是________(C/N/O)。 (3)实验第11 d后，如果要使萌发种子(含幼苗)的干重增加，必须提供的条件是________和__________________。 解析：　(1)根据检测生物组织中的脂肪实验可知，用苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ)染液可以将细胞中的脂肪颗粒染成橘黄色(或红色)。 (2)由题图可知，种子萌发过程中，干重先增加，这是由于萌发过程中脂肪转化为糖类，二者相比较，O元素的含量增加。 (3)第11 d时，种子已萌发成幼苗。如果要使萌发的种子干重增加，需要萌发的种子进行光合作用。影响光合作用的因素有光照、水、CO2浓度、所需的矿质元素离子等，依据题意，必须要提供的条件是光照和所需的矿质元素离子。 答案：　(1)苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ)　橘黄(或红)　(2)O　(3)光照　所需的矿质元素离子 谢谢观看！ (2)按功能分类： ①生命活动的主要能源物质：葡萄糖。 ②细胞中的储能物质：糖原、淀粉。 ③参与构成细胞的物质：核糖、脱氧核糖、纤维素。 2．糖类的种类及功能 种类 分布 主要功能 单糖 核糖 动植物细胞 组成RNA 脱氧核糖 组成DNA 葡萄糖 细胞的主要能源物质 二糖 蔗糖 甜菜、甘蔗等植物细胞中 能水解成单糖而供能 麦芽糖 发芽的小麦等植物细胞中 乳糖 人和动物的乳汁中 种类 分布 主要功能 多糖 淀粉 玉米、小麦、水稻、马铃薯、山药等植物细胞中 植物细胞中重要的储能物质 纤维素 植物细胞壁 植物细胞壁的主要组成成分 糖原 主要存在于人和动物的肝脏和肌肉中 人和动物细胞重要的储能物质 (1)还原性糖有葡萄糖、麦芽糖和果糖，能与斐林试剂发生反应，生成砖红色沉淀。淀粉、蔗糖、纤维素、糖原是非还原糖。 (2)植物细胞壁的主要成分是纤维素，而原核细胞的细胞壁是由肽聚糖构成的。 (3)人和动物中糖原是在肝脏、肌肉等组织中合成的，可以和葡萄糖相互转化的是肝糖原，而肌糖原则不能。 1．组成元素：主要由C、H、O，有的还含有P和N。 2．分类：__________和固醇三类。 3．功能 (1)脂肪是细胞内良好的________，还有_______________等作用。 (2)磷脂是构成___________________的重要成分。 细胞中的脂质 脂肪、磷脂 储能物质 保温、缓冲和减压 细胞膜和细胞器膜 (3)固醇类物质包括胆固醇、_______和维生素D等。 ①胆固醇是构成________的重要成分，在人体内还参与血液中血脂的运输； ②性激素能促进人和动物__________的发育以及生殖细胞的形成； ③维生素D能有效地促进人和动物肠道对_________的吸收。 性激素 细胞膜 生殖器官 钙、磷 [思考探讨]　4.为什么相等质量的脂肪和糖类彻底氧化分解后，脂肪释放的能量多？ 5．孔雀开屏非常美丽，导致公孔雀出现美丽的羽毛的主要物质是什么？其主要作用是什么？ 提示：　4.脂肪和糖类的组成元素都是C、H、O。而脂肪中氢的含量远远高于糖类，而氧的含量远远低于糖类，故相同质量的脂肪氧化分解释放的能量多。 5．雄性激素，其作用是促进生殖器官发育和生殖细胞的形成，激发并维持雄性第二性征。 1．脂质的元素组成及种类 2．脂质的分类和功能 种类 生理功能 脂肪 (1)细胞内良好的储能物质 (2)很好的绝热体，有隔热、保温作用 (3)能缓冲、减压，可以保护内脏器官 储能 构成细胞膜、细胞器膜等生物膜的重要成分 固醇类 胆固醇 (1)构成细胞膜的重要成分 (2)参与脂质的运输 性激素 促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成 维生素D 能有效地促进人和动物肠道对钙、磷的吸收 3.生物大分子的构成 (1)骨架：以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架。 (2)多聚体：由许多个单体连接形成，如下表所示。 单位(基本单位) 单糖 氨基酸 核苷酸 多