永和豆浆补给站品牌项目说明书.ppt

永和豆浆“补给站” 永远的朋友 和乐的家庭 健康活力每一天，就从早餐开始 永和豆浆“补给站” 永和豆浆“补给站” 永和豆浆“补给站” 永和豆浆“补给站” 永和豆浆“补给站” 品牌项目说明书(实施计划) 上海弘奇永和餐饮管理有限公司 健康、活力，每一天，就从早餐开始 1 目录CONTENTS 企业陈述 品牌简介 业务描述 品牌加盟 拓店进程 上海弘奇永和餐饮管理有限公司 健康、活力，每一天，就从早餐开始 上海弘奇永和餐饮管理有限公司 企业陈述 健康、活力，每一天，就从早餐开始 上海弘奇永和餐饮管理有限公司 健康、活力，每一天，就从早餐开始 永和宗旨 永和的目标是让全世界有华人的地方，都能喝到永和豆浆 梦想有多大 就能去到多远 上海弘奇永和餐饮管理有限公司 健康、活力，每一天，就从早餐开始 永和情怀 上海弘奇永和餐饮管理有限公司 健康、活力，每一天，就从早餐开始 【补给站】源起 是永和集团旗下品牌——本集团在餐饮领域积聚了大量优势资源， 并长期引导和影响了国内快餐行业的发展。永和补给站是其在立志服务 全球华人的又一新起点，她与永和集团旗下的其它品牌相互补充，并将 发挥其业态轻巧的特点，从而在另一领域实现对健康饮食文化的推动。 上海弘奇永和餐饮管理有限公司 健康、活力，每一天，就从早餐开始 【补给站】标语 营养、卫生、美味、便捷 【补给站】追求 上海弘奇永和餐饮管理有限公司 品牌简介 健康、活力，每一天，就从早餐开始 上海弘奇永和餐饮管理有限公司 健康、活力，每一天，就从早餐开始 经营范围 品牌定位 品牌使命 品牌诉求 将全产业链下诞生的健康、安全产品统一配送至“补给站”门店 做消费者身边最放心、贴心的品质型外卖餐店 健康活力每一天，就从早餐开始 馒头、包子、豆浆、粥等无油烟早餐产品 核心价值 营养、卫生、美味、便捷 品牌简介 上海弘奇永和餐饮管理有限公司 健康、活力，每一天，就从早餐开始 最终确定方案 空间设计 上海弘奇永和餐饮管理有限公司 健康、活力，每一天，就从早餐开始 产品包材式样 塑料袋 豆浆、粥类、酸梅汁 上海弘奇永和餐饮管理有限公司 健康、活力，每一天，就从早餐开始 员工工服式样 男士工服 女士工服 围兜 上海弘奇永和餐饮管理有限公司 业务描述 健康、活力，每一天，就从早餐开始 上海弘奇永和餐饮管理有限公司 健康、活力，每一天，就从早餐开始 品牌特点 老年人 中年人 青年人 青少年 儿童 提供出餐快的食品，做到产品等人，而不是人等产品 在上班的路上、在回家的路上、等车的公交站等都能吃，且方便携带 规模： 20㎡≤门店面积≤50㎡ 产品制作以”蒸“为主，让顾客吃得放心，买的安心 适应不同年龄 阶段的客人 投资小 经营快捷 方便 卫生 上海弘奇永和餐饮管理有限公司 健康、活力，每一天，就从早餐开始 门店选址 居民 集中区 ? 办公 商业区 ? 附近 有地铁 公交车站 ? 附近有 学校 ? 附近 有医院 ? 以地铁、公交车站作为延伸，选址区域集中在周边有居民区、学校或医院或办公商业区，人流密集的地方 上海弘奇永和餐饮管理有限公司 健康、活力，每一天，就在早餐开始 物业需求 有上下水，商业用电15KW以上 2 附近不能有大型垃圾站 3 门宽2.5米左右（具体情况可以商榷） 1 按照办理类别1.中式干点（无堂吃） 2.散装食品，预包装食品 5 经营过程无油烟、无排污、无噪声 6 附近不能有公共厕所 4 上海弘奇永和餐饮管理有限公司 健康、活力，每一天，就从早餐开始 香菇鸡丝粥 豆沙包 原味豆浆（利乐包） 三丁包 荠菜肉包 冰镇酸梅汁作为夏季饮品推广，按季节推出　 　 香菇菜包 萝卜丝包 冰镇酸梅汁（自立袋） 雪菜包 红枣豆奶（利乐） 根据客户的喜好，寻找除了包子之外的另一样开发产品，更多特色早餐有待后续研发 粥类只售卖1-2个品项，每一月度或季度更换产品，根据客户喜好，确定售卖口味，更多口味，有待后续研发 鲜肉包 燕麦豆奶（利乐） 紫薯包 黑芝麻黑豆浆（利乐） 紫米八宝粥 燕麦馒头 淡豆浆（自立袋） 红枣燕麦枸杞粥 精心馒头 甜豆浆（自立袋） 特色系列 养生粥 （3） 能量包 （9） 活力源 （7） 早餐工程售卖产品 最后确定四大类产品，17-19种品项 自立袋豆浆、馒头、包子、粥类产品单价均低于3元 售卖产品 上海弘奇永和餐饮管理有限公司 健康、活力，每一天，就从早餐开始 品牌文化 传统豆浆是由大豆做的，祖国医学认为豆浆性质平和，能补虚润燥、清肺化痰；而现代医学则认为喝豆浆对延缓衰老有明显好处。 ? 豆浆最佳搭档：淀粉类食品 豆浆最好的搭档是馒头、糍饭团、营养麦片这些淀粉类食物。豆浆含有丰富的蛋白质，而蛋白