旅游学概论 教学大纲.doc

《旅游学概论》教学大纲 课程名称：旅游学概论 适用专业：旅游管理、酒店管理 学时：96 其中：理论学时：90 机动学时：0 课程性质、任务和要求 《旅游学概论》是旅游管理专业的专业必修课程，也是本专业的理论基础课程之一。该课程旨在全面而系统地阐明社会经济发展与旅游活动的关系，阐述旅游活动的内容、种类和表现形式，发展旅游业的基本要素及各要素之间的关系，旅游对接待地区的基本影响。 本课程的目的是帮助旅游管理专业、酒店管理专业学生了解旅游和正确认识旅游，了解旅游及旅游业的发展趋势。最终通过让学生在掌握旅游学的基础理论及知识框架的基础上，学会以专业的旅游学分析方法和理论来分析研究一些现实旅游问题。本课程要求学生初步掌握有关旅游学的基本理论和基础知识，帮助学生形成对旅游的总体认识，为进一步学习其他专业知识，以及毕业后从事旅游相关工作奠定基础。 课程教学目标 1 知识目标 了解旅游学的研究内容和旅游学科体系的特点；知晓旅游活动发展过程中各阶段的特点和相关重大事件；明白旅游的具体涵义、性质以及旅游的组成要素。 能力目标 熟悉旅游资源开发和保护的重要性，以及旅游业中重要的构成行业； 能够辩证地分析旅游发展对当地的影响等等；掌握和了解旅游及旅游业的相关知识学习方法。 素质目标 树立正确的人生观、世界观和价值观；培养学生的爱国主义精神和集体意识； 养成健康的审美情趣和生活情调。 课程学生分配 单元 教学内容 理论 机动 合计 第一章 旅游学概述 旅游的定义、性质与特点 2 2 旅游活动的构成要素与分类 4 4 旅游学学科知识 2 2 第二章 旅游的起源与发展 古代旅游的起源 2 2 近代旅游的产生与发展 4 4 现代旅游的发展 2 2 第三章 旅游者 旅游者的定义 2 2 旅游者的形成条件 2 2 旅游者的分类与特征 2 2 旅游者的消费行为与权利义务 2 2 第四章 旅游资源 旅游资源概述 2 2 旅游资源的调查与评价 2 2 旅游资源的开发与保护 4 4 第五章 旅游业 旅游业概述 1 1 旅行社 1 1 旅游交通 2 2 旅游饭店 2 2 旅游景区 2 2 旅游商品 2 2 4 第六章 旅游市场 旅游市场概述 2 2 旅游市场的细分 4 4 国际旅游市场 2 2 中国旅游市场 4 2 6 第七章 旅游组织与政策法规 旅游组织 2 2 旅游业的国际惯例 2 2 旅游政策法规 4 4 第八章 旅游企业经营与管理 旅游企业经营管理概述 2 2 旅游企业的经营 2 2 旅游企业的管理 4 4 第九章 旅游服务质量与效应 旅游服务质量 2 2 旅游业的社会效应 4 4 旅游业的经济效应 4 4 旅游业的环境效应 2 2 4 第十章 旅游业的可持续发展 旅游业发展模式 2 2 旅游业可持续发展概述 2 2 世界旅游业的发展趋势 2 2 我国旅游业的发展趋势 2 2 合计 90 6 96 课程教学内容 第一章：旅游学概述 （一）教学内容：1、旅游的概念、性质和特点 2、旅游的构成要素3、旅游类型的划分方法 4、旅游学研究的概况 （二）教学目标：1、明确旅游的定义、性质和特点，比较各种不同观点下有关旅游的定义的异同 2、认识旅游的构成要素和分类，掌握各种旅游类型的划分方法3、了解旅游学研究的概况，明确旅游学的研究对象的研究内容 （三）教学重点：1、旅游的概念 2、国内旅游和国际旅游3、按照地域和目的对旅游的分类 （四）教学难点：1、旅游活动的特点 2、旅游活动的性质 第二章：旅游的起源与发展 （一）教学内容：1、原始社会早期人类的迁徙活动 2、人类旅行需要的产生与发展 3、封建社会的旅行发展 4、近代旅游和旅游业的开端 5、现代旅游迅速发展的原因 （二）教学目标：1、了解古代旅行活动的概况，明确古代旅行的起源与进程 2、从产业革命的产生与发展历程认识其对近代旅游产生的重要作用 3、了解世界现代旅游的发展概况及影响其发展的因素 （三）教学重点：1、托马斯库克的旅游活动 2、旅游业诞生的历程 （四）教学难点：1、现代旅游的概念 2、我国旅游业的发展 第三章：旅游者 （一）教学内容：1、旅游者的基本概念 2、决定个人旅游需求的客观因素 3、决定个人旅游需求的主观因素 4、旅游者类型及其需求特点 （二）教学目标：1、 熟悉我国旅游统计中对游客范围的划定标准 2、理解国内外旅游者统计口径的异同 3、掌握旅游者形成的前提条件和必要条件 4、了解旅游者类型的各种划分方法，掌握按旅游目的划分的各种类型的旅游者的特点 （三）教学重点：1、旅游者的基本概念 2、决定个人旅游需求的客观和主观因素 （四）教学难点：1、旅游者的类型 第四章：旅游资源