社区美食节策划方案.doc

社区美食节策划方案 暨特色风味美食文化周活动策划方案 一、活动宗旨 为弘扬第一生活区美食文化,彰显第一生活区美食精华,并展现第一生活区美食文化的多样性,第一生活区物业公司并第一生活区自管会特举办此次“特色风味美食文化周”活动。美食是一个生活区整体风貌的名片,是对我社区文化的展示和弘扬,它将为第一生活区竖立起一个极好的展示平台,并推动第一生活区餐饮经济的全面发展。 二、活动目的 第一生活区物业公司举办此次“特色美食文化周”的目的是丰富同学们的课余生活,推动文明食堂建设,不断提高饮食服务质量,提升各档口商家的服务和竞争意识,为广大师生提供一道健康、文明、绿色的饮食盛宴,营造健康向上的饮食氛围。 三、主办单位 第一生活区物业管理公司 四、承办单位 第一生活区餐饮部 第一生活区自管会 五、活动时间 2017年6月8日—2017年6月12日 六、活动地点 第一生活区5、6号公寓楼之间空地 七、参与对象 商服二楼各档口 食堂一二楼各档口 计约20余家档口参加 八、活动对象 我校全体同学 九、活动流程 (一)前期工作 1、活动宣传:5月27日开始进行为期一周的宣传活动:1)在食堂门口安放宣传板 2)各个楼内的信息栏张贴通知 3)悬挂横幅、张贴海报 2、4月28日开始确定参赛档口,并填写报名表 3、整理参赛档口档案和参赛菜肴 4、根据报名状况划分场地 5、技术问题处理: 1)照明效果 2)安全问题:为防止安全问题的产生,建议准备若干灭火器备用 6、现场秩序问题:烦请安保队维持现场秩序,避免出现拥挤、吵闹现象 7、天气因素:由于活动在室外举行,若有不适天气活动暂停,时间按顺延 8、请相关人员事先制作小道具,如投票箱,统一设计选票等 (二)启动仪式 1、时间:2017年6月8日16:30 2、地点:第一生活区5、6号公寓楼之间空地 3、参与者:第一生活区物业公司领导、各档口业主、 第一生活区自管会成员、来宾 4、仪式:1)主持人致辞 2)领导讲话 3)嘉宾、领导剪彩 4)请物业经理宣布美食周活动启动 5、美食周活东正式开始 (三)活动过程安排 1、各档口安照物业公司的指定地点正常营业 2、每天安排5—8家店铺在固定位置进行免费品尝活动,并由参与品尝的学生参加投票,评选出“我心中的美味” 3、组织人员维持现场卫生状况,每天项目结束后都对场地进行清理 4、本次活动将从各个方面评选出优秀档口加以表彰(包括服务态度、饭菜卫 生状况、特色指数等) 5、活动最后由评审团评出最佳档口 注:评选方式: 1、参赛各档口推出自己的特色套餐,在活动前进行展板宣传并在活动期间由学生品尝打分。 2、免费品尝的当口在活动当天,桌子上放上写着档口名字的小卡片,同学们依次品尝美食,可将自己喜欢的美食所在的档口的小卡片拿走,在出口处投入我们大的投票箱里,结束后工作人员进行整理统计;也可以填写我们的选票。 3、参加比赛的档口准备充足的美食;比赛后,各档口参赛的菜肴将成为该档口的招牌菜,需保质保量出售。 (四)闭幕仪式 1、时间:2017年6月12日20:00 2、地点:第一生活区5、6号公寓楼之间空地 3、参与者:第一生活区物业公司领导、各档口业主、 第一生活区自管会成员、来宾 4、仪式:1)主持人致辞 2)领导对活动进行总计评价 3)给本次活动评选出的优秀档口颁发锦旗 4)请领导宣布美食周活动闭幕 (五)后续工作 1、清扫场地 2、进行活动总结参会人员:市旅游局、市商委、九龙坡区旅游局、万州、开县、奉节、巫山等商务局和旅游局、重庆日报、重庆电视台、重庆大学、西南大学食品学院、三峡学院、云阳餐饮协会、九龙坡区相关农家乐、市县内外知名餐饮企业、参加比赛农家乐、辖区内企业。 议程: 1.盘龙街道办事处领导讲话; 2.县**单位领导讲话; 3.主题演讲(请有关专家及领导作主题演讲); 4.参会人员与专家及领导的互动。 (三)举办巧嫂子大赛 时间:2017年3月7日上午9:00—12:00 地点:张勇烤羊场 内容:街道办事处所辖24个村(社区)各推选一名农民妇女(统一着装),将传统制作农家菜的绝活进行集中展示和比赛,旨在挖掘民间特色菜品,打造知名品牌,增大妇女就业门路,促进农户万元增收(获奖的巧嫂子及菜品可推荐给农家乐等餐饮企业)。 (四)美食体验 时间:2017年3月8日—2017年3月13日 地点:盘龙街道办事处辖区内受美食节组委会推荐指定的餐饮食店。 内容:各农家乐和餐饮店在节日期间集中展示本店的特色菜品供游客享用,各店可开展优惠打折活动(活动期间美食节指定酒店菜品价格一律8.8折和招牌菜免费品尝活动)。组委会负责美食区氛围营造(每个店门面横幅包装为“云阳县第一届盘龙乡村美食节指定推荐酒店”)、安全保障、事务协调(公布举报服务电话),开展地方民俗表演(请社区文艺队去几个大型农家乐各表