Q_RKYY 0001S-2020汤料企业标准.pdf

Q/RKYY 0001S-2020 Q/RKYY 广 东 省 食 品 安 全 企 业 标 准 Q/RKYY.0001S.2020 汤料 2020-XX-XX 发布 2020-XX-XX 实施 广东润康药业有限公司 发布 Q/RKYY 0001S-2020 前 言 本标准严格按照GB/T1.1 《标准化工作导则第1 部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准起草和发布单位：广东润康药业有限公司。 本标准主要起草人：林敏章 本标准为首次发布。 Q/RKYY 0001S-2020 汤料 1 范围 本标准规定了汤料的技术要求、生产加工过程中的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、 包装、运输和贮存。 本标准适用于以川贝、鳄鱼肉、黄芪、麦冬、沙参、牛大力、金狗脊、当归、太子参、石斛、西洋 参、灵芝、党参、肉苁蓉、天麻、杜仲叶、熟地、灯芯草、三七、甲鱼、乌梢蛇、荷叶、四叶莲、金线 莲、川穹、白芍、独脚金、鸡骨草、巴戟天、石橄榄、青橄榄、黑胡椒、海椰皇、蒲公英根、海底椰、 阿胶、山药、山楂、木瓜、玉竹、甘草、白芷、白术、牛蒡根、决明子、桑叶、鱼腥草、白果、白扁豆 花、龙眼肉（桂圆）、百合、肉豆蔻、肉桂、沙棘、芡实、麦芽、红枣、黑枣、罗汉果、郁李仁、姜（生 姜、干姜）、黑果枸杞、枸杞子、砂仁、茯苓、鲜芦根、桃仁、桑椹、橘红、桔梗、益智仁、莲子、高 良姜、桂花、菊苣、黄精、玛咖、葛根、酸枣仁、鲜白茅根、橘皮、薏苡仁、覆盆子、燕窝、霸王花、 蜜枣、干海带、干紫菜、干海参、水产干制品（干鱼鳔（花胶）、响螺肉、干贝（元贝、瑶柱）、干鲍 鱼、虾米）、豆类（红豆、绿豆、黑豆、花豆、赤小豆、白扁豆、荷包豆、刀豆、红腰豆、眉豆、黄豆）、 食用菌干制品（银耳、香菇、双孢蘑菇、茶树菇、平菇、杏鲍菇、松茸、姬松茸、美味牛肝菌、羊肚菌、 鸡油菌、鹿茸菌、虎乳菌、桑黄、红菇、猴头菇、竹荪、草菇、木耳）、五指毛桃、玉米须、耳叶牛皮 消、牛蒡根、人参（人工种植五年内）、广东虫草子实体、蛹虫草、楷杷叶、谷物（小麦、大麦、荞麦、 裸大麦、糙米、玉米、玉米糁）、蔬菜干（黄花菜、黄秋葵、冬瓜干、胡萝卜干、苦瓜干）、水果干（无 花果、甘蔗干、苹果干、杏干、雪梨片、木瓜干、金桔干）、坚果与籽类 （杏仁（甜、苦）、花生仁、 核桃仁、碧根果干、扁桃仁）中的一种或多种为原料，添加或不添加冰糖、红糖、白砂糖、黑糖，经挑 拣、干燥或不干燥、拼配或不拼配、包装等工艺加工而成的汤料。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成各方研究是否 可以使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 2713 食品安全国家标准 淀粉制品 GB 2715 食品安全国家标准 粮食 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 2763.1 食品安全国家标准 食品中百草枯等43 种农药最大残留限量 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 4806.8 食品安全国家标准 食品接触用纸和