辰智：想开店但不知怎样选址请收下这份开店选址秘籍!.docx

辰智：想开店但不知如何选址？请收下这份开店选址秘籍！很多人都有开一家实体咖啡店或冰淇淋店、茶店的经历或计划，但不管是首次开店，还是再次扩张，想选到好的店址都不容易。大数据应用专家葛建辉，中国餐饮大数据研究中心发起人，拥有15年以上专业市场研究实战经验，他分享了从业15年总结出来的选址秘籍，干货满满，往下慢慢看。“选址究竟有多重要？”在为众多的大小品牌选址的过程中，我发现选址不是一件孤立的事情，是为了开店盈利、品牌形象的树立打好基础。相信大家都知道选址很重要。最直接的，好的店址开店赚钱。好的店址，租金高，带来好营收，租金的占比会逐步降低，差的店址，租金低，营收弱，租金的占比就会长期居高。其次，好的店址可以提升品牌形象。这个时候就要考虑的是“与谁为邻”。很多时候消费者会根据你的邻居是什么品牌，来判断你的品牌实力。同时，好的店址也存在生意借力的现象，好的店址能带来的推广宣传效应，也为品牌再次扩张打好基础。“选址前，这些你必须明白”通常，我们在选择店址，或者在遇到心仪的店址时，都会被问道，你要开家什么样的店？如果想开在商圈，那么同样对于购物中心来说，一个新的品牌，你的品牌特点是什么？消费客群是谁？你的品牌调性和我们是否一致？这些都是最初需要沟通的要点。接下来才是资金，面积等等。所以，在具体的选址之前，我们首先必须要明白开店几个关键要素：品牌，市场，形象，价格，地理，人群。先把自己弄清楚，这样才有和业主房东交涉的资本。品牌定位：首先，一定要清楚我是谁，我的客户是谁，以及品牌可延展的深度或者宽度。当做出品牌的定位后，一系列的VI设计都是一致的，品牌才能产生延展性。市场定位：你是在哪个细分领域，市场竞争情况是什么样呢？在市场竞争中，和我同档价位的竞争是在哪里？找准自己的细分之后，有部分的市场竞争是不用特别重视的。比如我是关心在价格市场上的竞争，还是在服务，食材，口味方面的竞争。形象定位：对外展现形象、个性/气质、文化。我们就把品牌想象成我们自己，当自己站在那里，迎接客人的时候，你想展现的是什么，想呈现给客人的是什么。我认为一个品牌，如果成为一家老店，融入的一定是个人的气质和价值观。你的店也一定是和你的气质习惯是一致。比如你的店面形象，一定是和你的审美、你喜欢的调调是关联的。你的着装品味，如何与人交流，如何待客，这些也都会体现到你的产品上，你的一线员工身上。价格定位：定价对应核心客群，以及市场定位。最好在区间上，价格和品相上不要差别太大。但一定是多元的，这样才容易碰到愿意去尝鲜的客人。地理定位：店址周边的环境类型，比如：住宅，写字楼，商业区，大学区等等。店址的周边环境很重要，比如有朋友说到开到IT圈理，那么就要看你提供的产品是不是这类人群最想要的。同时你的开店时间，就必须和IT人士的时间一致，这个时候，营业时间很可能就不是正常的市场运营时间，要配合大部分互联网公司朝九晚九的习惯，改变运营时间。人群定位：目标消费者是谁，他们的消费习惯是什么，喜好是什么，与产品的匹配度是多少。渠道定位：销售渠道是什么，消费者如何接受信息，如何购买。在针对细分的客群时，选择她们习惯的信息渠道，信息传递选择她们喜好的语言方式，等等。所以，在开店之前一定要先问自己这些问题，等都弄清楚了，再说选址的事情。1，我的产品归类？2，我的产品区别同类产品的特点是什么？3，此产品处于市场的哪个档次？4，我的产品价格区间是什么？5，消费群体是谁？年龄？喜好什么？喜欢去哪购买此产品？6，店铺形象是什么样？店名，风格，色彩，店招，感受？7，开在哪个城区？哪个街道？哪个购物中心？哪个社区？8，我的销售渠道是什么？购买方式是什么？“选址的四个原则”以上的问题都弄清楚之后，在选址的时候，我总结出了四个原则：可见，可达，可用，可得。可见。上看下看左看右看，很容易就可以看见。在选择店址的时候，常常遇到单层面积小，纵深很高的商圈环境，这时候一层往往是购物中心的调性体现，大部分都很难拿到一层的位置。那么在选择的时候，尽量选择远看能看见门店logo，或者到电梯口一扫就能看见。尽量避免很难看见的位置。可达。很容易就能到的位置，最好直接的路线就可以到达。比如，你的店是在路边，但是门前有个隔离带，必须走过50米外的路口绕过来，这样就是有阻碍的。是否有阻碍，是否需要折返？路过是否可以停？这些都是考虑的要素。在非可达的店址，很容易发生客群在寻找的途中，被其他店拦截。有人说，酒香不怕巷子深，我想开在巷子里，行不行？这些原则都不是绝对的。但除非你是唯一的，有必须到达的理由。我们不是大的品牌，在选择很隐蔽不宜到达的店址时，如果没有特别明显的特色，在没有固定粉丝用户的情况下，建议不要去冒这样的风险。如果选择巷子里的地方，最好选择巷子里最易到达的位置。最好不要有路口分流了，不然就要明确的指示牌，或者大众点评上有明确的指引