名贵中药鉴别——冬虫夏草.ppt

冬虫夏草为名贵中药材之一，具有保肺益肾、补精益髓，止血化痰之效，对虚劳咳血，阳痿遗精，腰膝酸痛有较好的疗效，为补益肺肾的珍品。 本品作为药用始于清代，始载于《本草从新》，载名为“冬虫夏草”，而《本草纲目拾遗》载名为“夏草冬虫”。 过去药材经营一向以“打箭炉(四川康定)虫草”为冬虫夏草质量最好的美称。其实四川康定只是冬虫夏草的集散地，而后逐渐形成了一批具有精良加工冬虫夏草技术的专业者，其特制加工品的“小封虫草”条粗壮，色润黄，气香浓厚，一直为海内外所称赞。 虫草的价格远远高于它的价值，主要是下面三个方面的原因： 1、只有野生品，不能种植。 2、国家从环境保护的角度考虑，为了保护植被，限定采挖时间。 3、近几年，日本为了提取虫草的有效成分，在上海大肆采购，并且要上等品。 由于虫草的资源紧缺，且价格昂贵，故出现了许多地方习用品和伪品。（虫草） 一、药材来源 麦角菌科真菌冬虫夏草菌Cordyceps sinensis 寄生在蝙蝠蛾科昆虫的幼虫上的子座和虫体。 冬虫夏草的形成： 子囊孢子产生芽管　　　寄生于幼虫体内　　　形成菌核　　　幼虫脏器被破坏、外皮完好　　　生出子座。 产地： 冬虫夏草主产地为青海、西藏及四川西部，而以青海虫草质最佳。 过去由于交通的关系，西藏昌都、曲那，青海玉树、果洛和四川邻接西藏的巴塘、理塘所产的冬虫夏草均集散于打箭炉，并且加工精良， “打箭炉虫草”成了冬虫夏草质量最好的美称。 二、性状鉴别 1、虫体： 2、子座： ①细长圆柱形，一般比虫体长，深棕色。 ②顶部稍膨大。 ③质柔韧，折断面纤维状，黄白色。 质量要求 以完整、虫体丰满肥大、外色黄亮、内色白、子座短者为佳。 【成分】 含粗蛋白约25%～30%，以及多种其他成分。 其中虫草酸和虫草菌素是虫草的主要活性物质。 【附注】 1、地方习用品： ①蛹草：习称“北虫草”。 虫体呈椭圆形似蛹状；子座头部椭圆形，顶端钝圆，橙黄或橙红色。 ②亚香棒虫草： 区别：子座柄弯曲，黑色。上部光滑，下部有细绒毛；头部短圆柱形。 ③凉山虫草： 区别：虫体粗（幼虫不同），子座长达13cm。 2、伪品： ①土虫草(广西虫草)： 唇形科植物地蚕及草石蚕的块茎。 加工充伪。梭形，略弯曲，有环节，淡黄色；但无子座。 ②唇形科植物毛叶地瓜儿苗的根茎。(其他) 较相似，但亦无子座。 ③人工虫草： 用面粉、玉米粉、石膏等或用雷丸粉、泥土等混合压模、着色。各条大小、形状一模一样。 区别：虫体光滑，体重质坚，久尝粘牙。 3、人工培养： 【规格等级】 按产地可分为青海、西藏、四川虫草; 按加工可分为散虫草或封装虫草。 散虫草是仅经过产地采收加工的商品。 封装虫草也叫“把虫草”，是将虫草用黄酒喷软后，整理平直，用红线扎成小把，再捆成长方形的封装，每封150～300克。 品质评价 冬虫夏草是以虫体饱满肥大、色黄，断面充实、白色、菌座短壮，气香浓者为佳。 青海虫草和西藏虫草的特点是虫体粗、子座短，故质量好。特别是青海虫草的色泽金黄，商品性状更为美观。 四川虫草则虫体细而色泽较暗，子座长，质逊。 封装虫草因经过精选，无碎末、断草，外观美观，质量比散草要好。 * * 冬虫夏草 ①蚕形，长３～５cm，表面土黄至黄棕色，粗糙，环纹明显。 ②全身８对足，前３、中４、后１，以中部４对最明显。 ③头部黄红色，尾如蚕尾。 ④质脆易折断，断面平坦。 ⑤气微腥、具有虫草的特殊香味，味淡。 冬虫夏草（子座） 虫　体 亚香棒虫草 凉山虫草 香棒虫草 伪品:地 蚕