酒店采购工作规范.pdf

酒店采购工作计划.docx 酒店采购工作计划第一、工作目标 1.优化供应链管理针对酒店采购中的供应链管理，目标是实现供应链的优化。这包括供应商的选择、采购流程的优化、库存管理以及供应商绩效评估。我们需要寻找更具竞争力的供应商，以降低采购成本，同时保证物资质量和供应的稳定性。此外，我们还将优化采购流程，减少采购周期，提高采购效率。 2.提高采购质量在保证酒店正常运营的前提下，我们将着重提高采购物资的质量。这包括对供应商的质量管理体系进行严格的审核，确保供应商能够提供符合酒店要求的物资。同时，我们还将对采购物资进行定期的质量检测，以确保物资的质量符合酒店的标准。 3.降低采购成本降低采购成本是酒店采购工作中的重

2025-01-07 约1.92千字 4页立即下载

酒店采购工作总结.pptx 酒店采购工作总结引言酒店采购工作概述本年度采购工作成果采购工作中存在的问题及原因分析下一步改进计划及措施总结与展望目录 01引言总结酒店采购工作的成果和经验，为今后的采购工作提供参考和借鉴。目的酒店业作为服务业的重要组成部分，采购工作的质量和效率直接关系到酒店的运营成本和客户满意度。背景目的和背景本次总结涵盖了过去一年的酒店采购工作。包括采购计划制定、供应商选择、合同管理、质量控制、成本控制等方面的工作。汇报范围内容范围时间范围 02酒店采购工作概述采购部门组织架构采购部门人员构成包括采购经理、采购专员、供应商管理专员等。岗位职责划分采购经理负责制定采购计划和策略，采购专员负责具体采购

2025-04-05 约2.42千字 26页立即下载

2025-03-27 约4.6万字 87页立即下载

酒店采购工作总结酒店工作总结.pptx 酒店采购工作总结酒店工作总结;CATALOGUE;引言;;;酒店采购工作总览;;;供应商管理策略;物资采购情况分析;;供应商谈判;;合同签订与执行情况回顾;严格遵循酒店采购合同签订流程，确保流程规范、透明。;;;供应商合作评价及优化建议;;;明确不合格供应商的淘汰标准，如连续多次质量不合格、交货期严重延误等，确保淘汰工作的有据可依。;库存管理及优化策略探讨;;;;未来发展规划与目标设定;;;;感谢观看

2025-05-05 约小于1千字 30页立即下载

阁吉酒店工作规范.docx 第一章各类员工职责一、前台员工职责卫生区域前台、大厅、门厅及餐厅。物品清理凡是不属前台配置的物品需及时清理整洁，如超过30分钟，罚款当值员工30元。财务管理做好票据开具和经费管理，做好当天日记账并找值班经理签字确认，5天交账一次。物资代管认真管理客人要求代管的物资，及时答复客人需要处理的问题。携程网随时关注，规范管理携程订单，积极做好客户回访。入住办理负责入住客人资料登记和上传，发现出错一次，罚款当值员工200元。二、咖啡吧员工职责卫生区域咖啡厅及庭院。卫生标准整个区域无明显垃圾，物品摆放整齐

2019-01-10 约2.28万字 40页立即下载

酒店行业工作规范.pdf 总经理办公室工作规范 (-)编制酒店年度工作计划，总结年度工作流程根据酒店经营管理目标，每年二月上旬开始，总结全年工作，编制下一年度工作计划，下发酒店各部门贯彻执行。总结年度工作和编制下一年度工作计划流程如下： (二)编制年度经济预算计划的工作流程酒店在本年度经济预算计划执行情况的基础上，根据对下一年度市场的调查研究、分析、预测，于每年的月开始着手编制下一年度的经济预算计划，月底完成年度经济预算计划初稿，一月中旬进行讨论，修改下一年度的经济预算计划，二月中旬形成正式预算计划，下发酒店各部门贯彻执行。编制年度经济预算计划的管理制度，工作流程见《计划财务管理》的有关制度和工作规范

2025-02-27 约17.72万字 230页立即下载

酒店采购部门工作总结.doc 酒店采购部门工作总结 酒店采购部需要了解酒店每月所需二进行物品采购。小编为大家带来了酒店采购部门工作总结，谢谢查看。　　酒店采购部门工作总结(一) xx年的工作即将告一段落。回顾这一年来的工作，我在公司领导及各位同事的关心、指导和帮助下，严格要求自己，认真落实领导交给的各项任务，不管在工作、生活、学习上还是在管理上，都取得较大的进步。现将一年以来的工作情况(我就4月份前任公司采购部经理期间及四月份后开始任新产区筹建基建部负责人以来的工作，管理情况)作以下总结：一、xxx年1—5月份任公司采购部经理，在此期间带领本部门人员在公司领导下开展工作，主要完成以下工作：

2017-06-12 约5.6万字 7页立即下载

酒店采购工作计划例文.doc 酒店采购工作计划例文一、根据xx年酒店年度总计划，酒店将在淡季对酒店内部进行装修，为此我们采购部针对装修前的各项善后工作做出以下计划： 1、根据仓库所出具的库存单，要求各部门及西湖春天、盛世开元两店据此进行物品、食品及调料的申购，处理库存积压，力争装修前做到零库存。 2、装修期间合理进行工作安排，确保即使性物品的及时采购，装修期间配合各部门车辆使用。二、货品采购渠道问题 1、定点供货商加强对定点供应商货品、价格、质量的监督，提高供货商所供货物品的品质，加强食品卫生、保质期等方面的检查，确保食品卫生安全。 2、零售店采购所有零点采

2017-06-13 约5.36万字 2页立即下载

酒店采购总监工作总结.doc 酒店采购总监工作总结 酒店采购总监工作总结第一篇_酒店采购部2013年工作总结及2014年工作计划　　采购部年终总结与2014年工作计划　　回顾2013年，在酒店公司领导正确领导下和各部门同事密切配合下，采购部以”一线服务客人，后勤服务一线”为宗旨，坚持”同等价格比质量，同等质量比服务”为原则，树立为公司节约每一分钱的观念，较为出色的完成各项采购任务。经过初步统计，采购部全年共接各部门采购单564张（根据现有的电子、纸质文档和报账记录统计），累计采购各类物资700余项，完成率达到98℅以上。现将采购部本年度主要工作做如下总结。　　一、完善酒店相关采购制度。　　经过开业初期的艰难探索，

2018-02-15 约2万字 21页立即下载

酒店采购季度工作总结.doc 酒店采购季度工作总结 xxxx年一季度，采购部与财务部分离后，在酒店领导正确领导下，在各部（室）的指导、帮助下，克服了人员少，工作量大等困难，较好地完成了一季度的各项采购任务，为酒店经营、管理提供了一个有力的后勤保障。一个季度以来，部门坚持以“货比三家，照顾生意不照顾价格”为原则，以一线部门的需求为重点，紧紧围绕酒店日常经营与管理，认真履行采购经理的工作职责，较好的完成了部门及职责赋予的各项工作任务，现简要地汇报一下我部一个季度以来的工作情况：一、主要工作与作法： 1、采购及时，确保经营管理正常有序采购部作为酒店后勤保障的重要组成部门之一，我们坚持在日常工作中以“搞好采购工作，保障经

2017-01-07 约8.09千字 36页立即下载

酒店采购工作总结15篇.docx 第第 PAGE 1 页 酒店采购工作总结15篇酒店选购工作总结1 各位领导：选购部在酒店领导的正确领导下，顺当圆满地完成了公司给予的各项任务。选购部是酒店的后勤保障部门，严把选购原料质量关，降低选购本钱，增添效益，是本部门的工作重心。由于选购品种繁多，价格变动频繁，市场价格敏捷性强，操作难度大，是当前的实际状况。为把好价格、品种质量关，掌握原材料本钱，提高本年度的经济效益，我们实行了一系列措施。掌握选购本钱，严格执行物品选购的申购、签批、询价、选购、验收程序，加强选购监督，掌握质、价、数，确保购进货物质优价廉，为更进一步促进20xx年的工作，如今将xx

2023-03-21 约2.17万字 36页立即下载

酒店采购部工作计划.docx 酒店采购部工作计划 “双增双节”是增产节约、增收节支的简称。双增双节的重点在于全面提高社会经济效益。采购部作为酒店物资的采购供应部门，担负着酒店各部门的物资供给保障工作，同时也是确保降低酒店成本的第一个环节，采购物资的成本状况直接决定各部门的经营成本，影响着整个酒店成本和利润。因此，降低酒店经营成本就要从源头抓起，也就是采购部要在保证物资质量的前提下，降低采购物品价格，减少物品积压，加速物品和资金周转，节约采购费用。采购部主要从以下几个方面开展“双增双节”工作：一、严把采购计划关严格各部门计划申报，严格控制各部门的采购成本率，按照酒店要求的采购成本率进行审核，对于那些不符合要求的物品不

2025-03-31 约1.02千字 3页立即下载

酒店采购工作细则（3篇）.docx 酒店采购工作细则（3篇） 酒店采购工作细则（通用3篇） 酒店采购工作细则篇1 1、制定采购计划 (1)由酒店各部门根据每年物资的消耗率、损耗率和对第二年的预测，在每年年底编制采购计划和预算报财务部审核; (2)计划外采购或临时增加的项目，并制定计划或报告财务部审核; (3)采购计划一式四份，自存一份，其它三份交财务部。 2、审批采购计划: (1)财务部将各部门的采购计划和报告汇总，并进行审核; (2)财务部根据酒店本年的营业实绩、物资的消耗和损耗率、第二年的营业指标及营业预测做采购物资的预算; (3)将汇总的采购计划和预算报总经理审批; (4)经批准的采购计划交财务总监监督实施，对计划外未经批

2025-04-20 约5.73千字 16页立即下载

酒店采购工作计划范文.docx 酒店采购工作计划范文 酒店采购工作计划范文1 一、组织实施“将被动采购改成主动采购” 20__年我们进一步强调采购工作透明，在采购工作中做到公开、公平、公正。不论是大宗材料、设备还是零星采购，都尽量货比三家。即使在时间紧，任务重的时候，也始终坚持这个原则，采购部相关人员一起询比议价，采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受财务监督。即确保工作的透明，同时保证了工作进度。 1、完善制度，职责明确，按章办事： 20__年重新制定《采购管理程序书》和通过组织学习公司ISO9000质量管理体系文件，通过换版之机完善了更具操作性的《采购控制流程》、《供应商管理程序书》等采购管理制度。制度清楚，操作有据

2025-05-14 约1.28万字 28页立即下载

酒店采购工作总结15篇.doc 酒店采购工作总结15篇 酒店采购工作总结1 伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息，20xx年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利！回首20xx年，在各位领导的指导下，在广大同事的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结和带领广大食堂员工，为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务；为实现食堂经济利益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的具体工作总结如下：一、经营方面：我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如：根据顾客的消费心理，我们推出一些绿色食品和野生食品；根据季节性原料供应特点，我们推出一些特价菜。等等。二、管理方面：以人为本，我结合员工实际情

2025-05-24 约2.43万字 47页立即下载