《食品营销策划》课件——项目四 食品全渠道销售落地.pptx

4.1渠道策略制定

03技能点培养01任务目标02知识点讲解04产出物要求目录

01任务目标Part

制定全面精准的渠道策略，优化资源配置，提高渠道运营效率，实现产品高效铺货与销售。有效防范渠道风险，提升公司在休闲食品市场的竞争力，培养学生渠道策略规划能力。提高渠道运营效率防范渠道风险优化资源配置

0201通过优化渠道布局，提升品牌在目标市场的知名度，吸引更多消费者关注。提升品牌知名度提高渠道运营效率，确保产品能够快速触达终端消费者，从而实现销量增长。增加产品销量实现销售增长

02知识点讲解Part

电商平台：打破地域限制，拥有庞大用户群体，适合展示丰富产品种类，利用大数据精准营销。

直播带货：通过主播现场演示和互动，直观展示产品特点，激发消费者购买欲望，借助粉丝效应扩大品牌影响力。

社区团购：以社区为单位，成本低、配送便捷，适合推出家庭分享包装产品，借助口碑传播提升品牌知名度。超市与便利店：超市商品种类丰富，陈列空间大，适合大规模铺货；便利店分布广泛，营业时间长，适合销售小包装、高频率产品。

专卖店：专注于特定品牌或品类，能提供专业服务和独特品牌体验，适合展示公司品牌形象和特色产品。传统渠道新兴渠道渠道类型与特点

ROI概念与公式渠道ROI是衡量渠道投资效益的重要指标，计算公式为：ROI=（渠道收益-渠道成本）÷渠道成本×100%。

例如，公司在某电商平台投入10万元成本，获得30万元销售收入，该渠道的ROI为200%。ROI计算的重要性准确计算渠道ROI有助于评估不同渠道的盈利能力，合理分配资源，优化渠道投入。

通过比较各渠道的ROI，公司可以确定高效盈利的渠道，调整低效渠道的策略。影响ROI的因素产品因素：品质、价格、市场竞争力影响销售情况，进而影响ROI。

渠道运营因素：运营效率、营销推广效果、客户服务质量影响渠道收益。

市场环境因素：行业竞争态势、消费者需求变化影响渠道ROI。渠道ROI计算

窜货的原因分析利益驱动：经销商为追求更高利润，将产品窜至高价地区销售。

市场饱和：某地区市场饱和，经销商为完成销售任务，将产品销往其他地区。

渠道管理不善：公司对经销商的约束机制不完善，缺乏有效监督和处罚措施。窜货风险防控措施完善价格体系，制定合理价格政策，确保不同地区、不同渠道的产品价格具有梯度。

加强渠道管理，建立健全经销商管理制度，明确销售区域和职责，签订约束力强的合同。

利用技术手段，如防伪溯源码，便于公司及时发现和查处窜货行为。窜货的定义与危害窜货是指经销商将产品销售到非规定区域的行为，破坏市场秩序，导致价格混乱，影响公司品牌形象和市场份额。窜货风险防控

03技能点培养Part

GIS地图工具如ArcGIS、MapInfo能整合地理数据和销售数据，通过地图可视化呈现渠道分布和市场热度。GIS地图工具介绍收集公司产品在不同地区的销售数据和地理数据，整理并预处理数据，确保数据准确性和完整性。数据收集与整理利用GIS地图工具生成渠道热力图，分析不同地区的销售热度和市场潜力，为渠道决策提供依据。热力图制作与分析GIS地图渠道热力分析

04产出物要求Part

清晰展示公司在不同地区的渠道分布，包括传统渠道和新兴渠道的位置标注。渠道分布展示标注每个渠道的关键信息，如超市名称、规模，专卖店地址、经营产品种类等。关键信息标注渠道布局地图

知识产权与保密条款01明确合作双方的名称、地址、联系方式等基本信息。协议主体信息02详细规定产品供应、价格政策、销售区域、销售任务、促销活动等内容。合作内容条款03保护公司品牌、商标等知识产权，要求双方对合作过程中的商业机密、客户信息等予以保密。04明确双方在合作过程中如发生争议，应通过友好协商或仲裁、诉讼等方式解决。争议解决条款合作协议模板

4.2直播带货实战务目标知识点讲解技能点培养产出物要求目录

01任务目标Part

增强品牌影响力通过直播带货提升漳州漳大休闲食品的产品销量，同时扩大品牌在目标市场的影响力，吸引更多潜在消费者。培养实践能力通过实际操作，学生能够熟练掌握直播设备操作与直播平台规则运用，提升在直播电商领域的实践能力。掌握直播全流程学生将掌握从直播筹备到执行再到复盘的全流程操作技能，为未来在直播电商领域的发展奠定基础。提升产品销量

02知识点讲解Part

选品与主题制定：挑选具有代表性的产品，如番石榴干、肉脯等，制定吸引人的直播主题，如“漳州风味美食盛宴”。

确定直播时间：根据目标受众的活跃时段，选择合适的直播时间，如晚上7-9点。

准备直播物料：包括产品展示道具、宣传海报、直播背景布置等，营造吸引人的直播场景。开场互动：通过热情的自我介绍和有趣的互动环节吸引观众注意力，如分享漳州美食