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2021年食品安全文献参考
2021年食品安全文献参考包括：
1.《食品安全法》：这部法律规定了所有食品生产者
和销售者的基本义务，以确保食品安全。
2.《食品安全国家标准》：此标准规定了各类食品生
产和流通的技术要求、行业标准、卫生要求以及用于监测
食品安全的检验标准。
3.《食品安全国家行政法规》：此法规详细介绍了政
府部门对食品安全的监督管理，以及采取的必要措施。
4.《食品安全标准管理办法》：此条例规定了食品安
全标准的制定、实施、监督和审核等工作的程序及要求。
5.《食品安全国家质量监督检验检疫总局关于印发食
品安全管理规定的通知》：此通知详细规定了食品安全管
理中各方面的权责分工、职责范围、检查要求、责任追究
等内容。
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