酒店客房运营管理：酒店客房布草管理与购买的培训课件.pptx

酒店客房运营管理：酒店客房布草管理与购买的培训ppt课件汇报人：文小库2023-12-23REPORTING2023WORKSUMMARY

目录CATALOGUE酒店客房布草管理概述酒店客房布草的采购酒店客房布草的洗涤与清洁酒店客房布草的库存管理酒店客房布草的品质控制与标准酒店客房布草的成本控制与预算

PART01酒店客房布草管理概述

酒店客房布草的种类与特性提供基础的清洁与舒适，通常选用质地柔软、吸湿性好的面料。提供额外的舒适度，选用面料需柔软且透气性好。用于清洁，需具备吸水性，常用面料有棉、麻等。用于洗浴后擦干身体，需大尺寸、吸水性强。床单枕套毛巾浴巾

酒店客房布草的重要性提高客户满意度优质的布草能给客人带来舒适的使用体验。维护酒店形象布草的品质直接影响客人对酒店的整体评价。成本控制合理采购和保养布草有助于降低酒店运营成本。

定期清洗分类存放定期检查环保处理酒店客房布草的维护与保据使用频率和污渍程度安排清洗，保持布草干净整洁。不同种类的布草应分开存放，避免交叉污染。发现破损或磨损严重的布草应及时更换。旧布草应进行环保处理或循环再利用。

PART02酒店客房布草的采购

了解酒店客房布草的市场行情，收集供应商信息，对比价格和质量。市场调研制定采购计划制定预算根据酒店需求和预算，制定合理的采购计划，包括采购数量、规格、品质等。根据酒店客房布草的需求量、品质要求和市场竞争情况，制定合理的预算。030201采购前的准备

对比市场调研结果，筛选出符合酒店需求的供应商。供应商筛选向供应商发出询价单，比较价格、品质和服务，选择最合适的供应商。询价与比价与选定的供应商签订采购合同，明确采购数量、质量、价格、交货时间等条款。签订合同根据合同约定，向供应商下达采购订单，并跟进订单执行情况，确保按时交货。下单与跟单采购流程

核对到货数量、规格和品质，确保符合采购合同要求。到货验收将合格的酒店客房布草入库，建立库存档案，定期盘点，确保库存准确性。入库管理对不合格的酒店客房布草进行退换或协商处理，确保酒店客房的正常运营。不合格品的处理采购后的验收与入库

PART03酒店客房布草的洗涤与清洁

适用于小量布草的清洗，如桌布、床单等。手工洗涤利用洗衣机进行大规模清洗，适用于床单、毛巾等布草。机械洗涤适用于特殊材质或污渍严重的布草，如毛绒、羽绒等。干洗布草的洗涤方式

分类根据布草的材质、颜色、污渍程度等进行分类。预处理去除严重污渍或残留物。洗涤按照分类进行清洗。漂洗去除残留的洗涤剂。脱水去除多余的水分。熨烫整理布草形状，使其平整。布草的清洁流程

消毒方式紫外线消毒、高温蒸汽消毒等。除味方法使用除味剂或清新剂去除异味。布草的消毒与除味

PART04酒店客房布草的库存管理

分类根据布草的种类、规格和用途进行分类，方便后续管理。验收对收到的布草进行质量检查，确保符合标准。登记建立布草入库台账，记录布草的名称、数量、规格等信息。布草的入库管理

核对客房需求，确保出库的布草数量和种类与实际需求相符。审核按照客房需求发放布草，并做好出库记录。发放对已出库的布草进行跟踪管理，确保及时回收和清洗。跟踪布草的出库管理

损耗分析分析布草损耗的原因，采取措施降低损耗。报损处理对损坏或无法使用的布草进行报损处理，及时更新库存信息。定期盘点对库存布草进行定期盘点，确保账实相符。布草的盘点与损耗管理

PART05酒店客房布草的品质控制与标准

选用优质纤维，确保布草柔软、舒适、耐用。纤维含量合理织物密度，保证布草的耐磨、抗皱性能。织物密度确保布草颜色鲜艳、不易褪色，符合国家相关标准。染色牢度无甲醛、无异味，符合国家相关环保标准。安全性检测布草的品质标准

选择有信誉、质量稳定的供应商。供应商筛选样品评估批量检验不定期巡检对供应商提供的样品进行质量评估。对入库的布草进行质量抽检，确保质量达标。对在库布草进行不定期巡检，确保质量稳定。布草的品质控制流程

03培训与交流对质检人员进行定期培训和交流，提高检测水平。01问题反馈及时向供应商反馈质量问题，要求整改。02预防措施加强品质控制流程，提高检验标准。布草的品质问题处理与预防

PART06酒店客房布草的成本控制与预算

包括布草的购买价格、运输费用等。采购成本包括洗涤、维护、更换等费用。运营成本员工工资、培训等费用。人工成本存储、管理等方面的费用。库存成本布草的成本构成分析

010204布草的预算制定与控制根据酒店规模和业务量，制定合理的布草采购预算。定期评估预算执行情况，及时调整预算。建立严格的采购制度和流程，控制采购成本。加强布草的维护和洗涤管理，降低运营成本。03

合理配置布草数量和规格，避免浪费和过度采购。选用高品质、耐用的布草，延长使用寿命。推行布草的循环使用和环保洗涤，降低能耗和排放。加强员工培训，提