我国政府食品安全监管的现状研究.doc

PAGE . . . 浙江工业大学成教学院 行政管理专业本科生毕业论文 论文题目 ： 我国政府食品安全监管的现状研究 姓名 ： 祝侃 学号 ： 08243501030 年级 ： 08行政管理 站点 ： 萧山学院 指导教师 ： 杨逢银 完成时间 ： 20 . . . 作者声明 本毕业论文是在导师的指导下由本人独立撰写完成的，没有剽窃、抄袭、造假等违反道德、学术规范和其他侵权行为。对本论文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。因本毕业论文引起的法律结果完全由本人承担。 毕业论文成果归浙江工业大学所有。 特此声明。 作者学号 ： 08243501030 作者签名 ： （手写有效） 20 年 月 日（手填时间） . . . 我国政府食品安全监管的现状研究 祝侃 20 摘 要 食品是人类赖以生存和发展的第一物质需求。食品安全关乎天下老百姓的生命,也关乎社会的安全和稳定。随着经济全球化和国际食品贸易的发展,一些重大的食品安全事件频频发生,二恶英、疯牛病、口蹄疫、等食品安全问题引起了世界各国政府和人民的广泛关注。基于食品安全的重要性,世界卫生组织将食品安全确定为公共卫生的优先领域,并制定了全球食品安全战略。我国是世界上最大的发展中国家,人口众多,区域发展不平衡,曾经有一段时期,食品供应短缺是困扰我们的最大问题。随着经济的持续高速发展和生活水平的提高,人们的饮食观念已从单纯地填饱肚子过渡到重视食品安全、营养和健康。与国外相比,我国食品安全状况同样不容乐观。近年来,因食品安全问题而造成的重大损失和危害常见于报端。食品安全是食品质量的最重要组成部分，对食品安全问题的研究也是对食品生产者、经营者、管理者、决策者提出的日益紧迫的课题。 关键词：食品安全；政府监管；食品安全特派员  目 录 引 论……………………………………………………………………………1 一、食品安全的重要性…………………………………………………1 （一）食品安全是人类生存的物质基础保障………………………………………………1 （二）食品安全问题造成的经济损失和社会影响十分严重………………………………1 （三）食品安全对国际贸易有重大影响……………………………………………………1 二、我国食品安全存在问题与原因分析………………………………………2 （一）立法方面………………………………………………………………………………2 （二）政府执法方面…………………………………………………………………………3 （三）技术支持和食品标准体系方面………………………………………………………3 （四）食品信用体系和消费者保护意识方面………………………………………………3 三、我国食品安全的政府监管措施…………………………………………4 （一）保障食品卫生源头的安全………………………………………………………4 （二）建立健全符合国情的食品安全监察机制……………………………………………4 （三）加快完善食品安全生产标准体系和检测标准体系…………………………………5 （四）加快建立食品安全信用体系和食品安全市场信息体系……………………………5 （五）提高全社会食品安全意识……………………………………………………………6 结 语……………………………………………………………………………8 主要参考文献……………………………………………………………………9 引 论 随着人类社会的发展，食品安全已经成为了一个世界的公共卫生问题，它时刻影响世界经济与社会的发展的。特别是近几年不断发生的食品安全恶性事件,引起了全球广泛关注,许多国家尤其是发达国家食品安全及其标准已成为最重要的食品贸易技术壁垒。根据世界卫生组织的解释，食品安全的定义是：食品中不应含有可能损害或威胁人体健康的有毒、有害物质或因素，从而导致消毒者急性或慢性毒害感染疾病，或产生危及消费者及其后代健康的隐患。 一、食品安全的重要性 食品是人类赖以生存和发展的第一物质需求。食品安全关乎天下老百姓的生命,也关乎社会的安全和稳定。随着经济全球化和国际食品贸易的发展,一些重大的食品安全事件频频发生,二恶英、疯牛病、口蹄疫、等食品安全问题引起了世界各国政府和人民的广泛关注。基于食品安全的重要性,世界卫生组织将食品安全确定为公共卫生的优先领域,并制定了全球食品安全战略。我国是世界上最大的发展中国家,人口众多,区域发展不平衡,曾经有一段时期,食品供应短缺是困扰我们的最大问题。随着经济的持续高速发展和生活水平的提高,人们的饮食观念已从单纯地填饱肚子过渡到重视食品安全、营养和健康。与国外相比,我国食品安全