饲料中添加枯草芽孢杆菌对草鱼消化酶活性和肠道菌群的影响[J].pdf

第27卷第3期 大 连 海 洋 大 学 学 报 Vol.27 No.3 20 12 年6 月 JOURNAL OF DALIAN OCEAN UNIVERSITY June2 0 12 文章编号:2095-1388(2012)03-0221-05 饲料中添加枯草芽孢杆菌对草鱼 消化酶活性和肠道菌群的影响 李卫芬, 沈涛, 陈南南, 邓斌, 傅罗琴, 周绪霞 (浙江大学 动物科学学院饲料科学研究所, 浙江 杭州310029) 摘要:研究了饲料中添加枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis对草鱼Ctenopharyngodon idellus消化道酶活性和肠道 菌群数量的影响。 选用体质量为 (51郾37依0郾58) g 的健康无病草鱼300尾, 随机分为对照组和处理组两组, 8 每组设3个重复, 每个重复放50尾鱼, 对照组饲喂基础日粮, 处理组饲喂含枯草芽孢杆菌 (10 CFU/ kg 饲 料) 的基础日粮, 日投喂量为鱼体质量的3%, 饲养时间为45 d。 结果表明: 处理组肠道内容物中胰蛋白 酶、 脂肪酶和淀粉酶活性分别比对照组显著提高14郾75% (P0郾01)、 13郾03% (P0郾01) 和78郾95% (P 0郾01); 肝胰脏中脂肪酶和胰蛋白酶活性分别比对照组显著提高 17郾72% (P0郾01) 和 13郾81% (P 0郾01)。 肠道菌群数量分析显示, 与对照组相比, 处理组肠道芽孢杆菌和假单胞菌数量极显著提高 (P 0郾01), 而致病性弧菌和大肠杆菌数量却极显著降低 (P0郾01)。 研究表明, 饲料中添加枯草芽孢杆菌能 够改善草鱼肠道菌群组成, 并提高消化道特定消化酶活性。 关键词:枯草芽孢杆菌; 草鱼; 消化酶活性; 肠道菌群 中图分类号: S917郾1摇 摇 摇 摇 文献标志码: A 摇 摇 近年来, 随着养殖规模的不断扩大, 水产养殖 内和养殖水体的微生态结构, 以及净化养殖水质等 环境日益恶化, 严重影响了水产动物的生长性能和 方面具有较好的效果[12-14]。 中国的草鱼养殖规模 水产品的质量安全。 益生菌因具有促进动物生长和 巨大, 面临的问题也较多, 枯草芽孢杆菌作为一种 [1] 改善水质等功能而被广泛应用于水产养殖业 。 优良的饲料添加剂在草鱼养殖中的应用前景较为广 [2] 自Kozasa 首次将益生菌应用于水产养殖以来, 越 泛。 但目前对枯草芽孢杆菌在草鱼养殖中的应用研 来越多的研究表明, 益生菌应用于水产养殖业可产 究较少。 本试验中, 作者以在实验室分离筛选出的 [3-6] 生以下效果 : 淤改善水生动物肠道的微生态环 一株枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis 作为益生菌添加 境, 分泌消化酶, 提高饲料转化率, 预防疾病, 促 到饲料中, 研究其对草鱼 Ctenopharyngodon idellus 进生长; 于降低水体中氨氮、 亚硝酸盐和硫化氢等 消化酶活性和肠道菌群的影响, 旨在为该益生菌在 的含量, 改善养殖水质。 目前, 应用于水产上的益 草鱼养殖中的应用提供参考。 生菌制剂主要有硝化细菌、 光合细菌、 枯草芽孢杆 1摇 材料与方法