不期望长寿,但求无病痛 谈养生保健 齐国力（教授）.doc

*不期望长寿,但求无病痛*????? 谈养生保健 ???? 齐国力（教授）　　我在医院工作了40年，绝大部分人病死是很痛苦的。我来的目的很明确，我受科学委托，受命于卫生部的指示，希望每个人都重视保健工作。　　联合国提出个口号：千万不要死于无知 。很多人死于无知，这很冤枉呀。我们很多人很胡涂，对保健一无所知，这样我们的工作也做不好，因为我们天天处在不健康、次健康状态。　　　我见过很多人，宋美龄我在长岛见过，他们都活得很长，都是100多岁。他们能活，我们为什么不能活。我就很奇怪，我们很多人凑合活着，这种思想危害极大。　　　大家知道怎么保健吧？ 　其实国际上在维多利亚开会有个宣言，这个宣言有三个里程碑，第一个叫平衡饮食，第二个叫 有氧运动，第三个叫心理状态。这三个里程碑国际上都知道，而我们很多人不清楚。 　　　这三个里程碑的标题不会改变，而内容会随时改变。　　1.平衡饮食　　下面我讲第一个问题，平衡饮食。 　　也许有人早就认为保健有什么好听的，还不是早起早睡身体好。我告诉你，唐朝时可以这么说，现在这么说就是极端无知了, 很多事情都在变化。　　　所谓平衡饮食，有饮、食二大类。先说饮食的第一个问题，饮的问题。　我在北大时问学生，什么饮料最好？ 　　　学生异口同声回答：可口可乐﹔可口可乐美国都不承认，国际上也不承认，它只能解渴，没有任何保健作用。 　什么叫保健品，大家要知道，它得是能治疗疾病的。　国际会议上定出了6种保健品：第一绿茶﹔第二 红葡萄酒 ﹔第三 豆浆 ﹔第四 酸奶(就是优酪乳啦 )﹔人家不提牛奶. 第六蘑菇汤。　　　为什么提蘑菇汤？　　　因为蘑菇能提高免疫功能。 　一个办公室有人老感冒，有人老不得病，什么原因？　　就是免疫功能不一样。 　喝蘑菇汤能提高免疫力，所以是保健品。 　为什么提酸奶？　　　因为酸奶是维持细菌平衡的。 　所谓维持细菌平衡是指有益的细菌生长，有害的细菌消灭，所以吃酸奶可以少得病的。　　　牛奶本身我们不否定它的作用，但跟酸奶比起来差得很远。还有豆浆，后面再说。　　我下面讲为什么喝绿茶。 　　　绿茶为什么有保健作用呢？ 　原来绿茶里面含有茶坨酚，而茶坨酚是抗癌的。　　日本普查搞得特别好。 　　他们普查完了说40岁以上的人没有一个体内没有癌细胞的。为什么有人得癌症，有人不得，就是跟喝绿茶有关系。　　　如果你每天喝4杯绿茶，癌细胞就不分裂，而且即使分裂也要推迟9年以上。绿茶里含茶坨酚，它是抗癌的，在所有的饮料里绿茶是第一的。　第二请注意，绿茶里含有氟。 　这个氟有什么作用呢？它不仅能坚固牙齿，还能消灭虫牙，消灭菌斑。饭后3分钟，牙齿的菌斑就要出现。 　现在我们很多人牙齿不好，不但不拿茶水漱口，连白水都不漱，问题在哪里不知道。　　你想，如果牙齿好，你当然长寿啦。 　　我们很多人忽略了，其实你不费事，你拿茶水漱口就把菌斑消灭了，而且坚固牙齿。这很小的一件事，应该坚持做。 　第三个，绿茶本身含茶甘宁，茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂。　绿茶第一抗癌，第二能坚固牙齿，第三脑血管不易破裂，干嘛不喝呀。还有人跟我抬杠：喝完茶睡不着觉怎么办？ 　谁让你睡觉前喝茶了。 　　　饮料中第二个是红葡萄酒。 　什么原因？原来红葡萄的皮上有种东西，叫 逆转醇。　　这逆转醇干什么的你们不知道，它整个是抗衰老的，一说抗衰老人们就爱喝了。　它还是抗氧化剂，常喝红葡萄酒的人不得心脏病。　第二它可以帮助防止心脏的突然停搏，我们叫猝停。　　　大家知道，什么情况下心脏可以停搏，第一原来有心脏病的，第二有高血压的，第三跟食物有关系。　什么食物呢？　　　过大、过硬、过粘、过热的食物可以使心脏停搏，血脂高可以使心脏停搏。　　　血脂高的危险在哪里呢？心脏会突然停搏。 　　有一个20岁的小伙子，他抽出来的血是泥状的，非常危险。　我们问他，他说吃得太好了。 　　不是你吃得太好，而是吃得太不合理了。 　　我们有个病例，一个人在街上买了个大年糕，又硬、又粘、又热，跑回家一进门就让老太太快点吃，别凉了，老太太刚吃几口就咽气了。　　他背着老太太往医院跑，到医院我们问他怎么回事，他说刚给老太太年糕吃的。这不属于无知是什么！没抢救过来。 　　　老太太在家呆得好好的，没事吃什么年糕呀，吃完年糕心脏停搏了。　　现在国际上一再强调，过大、过硬、过粘、过热就会使心脏停搏。　　所以有钱的喝红葡萄酒，没钱的吃葡萄不吐葡萄皮一样保健。　关于早上锻炼(就是做运动啦)的问题，在中国很多人就不清楚。　　　我从国外回来，看到很多老头、老太太早上 5、6点背着宝剑就出来了。到了晚上，中国老头、老太太都看不到了，都在家看电视呢。　　　为什么两个国家差别怎么大？ 　这是他们不明白，不能怨老人，没人跟他们讲。　　　早上锻炼很危险，早上起来，人的生物钟规律是体温高、血压高，而且肾上腺素比晚上高出4倍，