文档详情

投影片1-健康餐飲999歡迎您.ppt

发布:2016-11-26约2.86千字共24页下载文档
文本预览下载声明
* 酸鹼中和 ? 性質: 1.反應特徵: ? 通式: 。 ? 離子方程式: 。 2.酸鹼中和為 反應,混合後溫度 。 3. 酸鹼中和在分析化學上亦稱為 。 ? 需添加 ,以指示滴定終點。 ? 混合後酸鹼性視酸鹼中和的程度而定。 ? 蒸發中和液後,能得到 。 放熱 上升 酸鹼滴定 酸鹼指示劑 鹽類 酸鹼中和 反應式特徵 ? 特徵: 與 反應,生成 與 的反應。 酸 鹼 鹽 水 HA BOH 解離 鹽 水 酸鹼中和反應 配對思考 酸 HCl H2SO4 HNO3 CH3COOH 鹼 NaOH Ca(OH)2 KOH NH4OH 十六個酸鹼中和反應式 酸鹼中和反應一 酸鹼中和反應二 離子方程式的寫法 ? 離子方程式的改寫原則 ? 。 ? 。 ? 。 電解質解離 左右相同者抵銷 重新整理 ? 範例一:酸遇碳酸鹽的反應 (被抵銷者表示未實際參與反應) 離子方程式寫法範例 ? 範例二:活性大的金屬遇酸的反應 ? 氯離子未參與反應 ? 鋅金屬會形成鋅離子 離子方程式寫法範例 ? 範例三:酸鹼中和反應 ? 氯、鈉離子未參與反應 ? 酸鹼中和就是形成水的反應 ? 酸鹼中和的離子方程式都相同 『酸鹼中和形成水』驗證 ? 白色無水硫酸銅粉末:檢驗 存在的試劑之ㄧ ? 未知液體遇之,變成 色時,即是水 水 加熱 加水 ? 酸鹼中和形成水實驗:(媒體:1 ,38”) 1.試管中加入白色無水硫酸銅粉末及冰醋酸(純醋酸) 2.加入氫氧化鈉 3.發現試管內溶液變成 色 藍 藍 硫酸銅晶體 硫酸銅粉末 酸鹼滴定 ? 酸鹼中和 1.此稱為 , 經計算可求出未知酸或鹼的濃度 2.滴定管(如圖:乙) 裝已知濃度之酸或鹼 3.錐形瓶(如圖:甲) 加未知濃度之鹼或酸,並滴 數滴適當之 。 4.藉 表示滴定終點 5.將中和混合液加熱, 蒸發後可得 。 (媒體:1,2’39”;2,9’30”) 酸鹼滴定 酸鹼指示劑 指示劑的變色 水 鹽類 甲 乙 酸鹼滴定儀器 滴定管 強酸強鹼滴定討論一 ? 酸鹼滴定:? 探討 1M NaOH 滴定 1M、10ml HCl 甲 乙 NaOH HCl 未滴定前:甲只有1M、10 ml HCl及數滴 。 ? 溶液呈 色( 性,pH= ) ? 內含氫離子莫耳數 。 ? 開始滴入1M、NaOH 6 ml 時: ? 甲內原有的氫離子莫耳數 。 ? 滴入的氫氧根離子莫耳數 。 ? 氫離子莫耳數剩下? 。 ? 溶液呈 色 ( 性, 酸被中和,pH 變化 ) ? 當滴入1M、NaOH 達 10 ml 時: ? 甲內原有的氫離子莫耳數 。 ? 滴入的氫氧根離子莫耳數 。 ? 溶液呈 色 ( 性, 酸被中和,pH 變化 ) ? 此時達到 。 加酚酞 酚酞 無 酸 0 無 酸 部分 增加 粉紅 中 全部 增加 滴定終點 強酸強鹼滴定討論二 ? 酸鹼滴定:? 探討 1M NaOH 滴定 1M、10ml HCl ? 繼續滴入1M、NaOH 達15 ml 時: ? 甲內原有的氫離子莫耳數
显示全部
相似文档