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咖啡行业操作人员岗前培训
汇报人：XX
2024-01-14
目录
contents
咖啡行业概述
咖啡基础知识
咖啡机操作与维护
咖啡冲泡技巧与实践
咖啡品鉴与评价体系
客户服务与沟通技巧
安全卫生知识培训
咖啡行业概述
01
全球咖啡市场规模持续增长，其中新兴市场如中国等亚洲国家咖啡消费增长迅速。
行业规模
竞争格局
发展趋势
国际品牌如星巴克、雀巢等占据市场份额较大，但本土品牌逐渐崛起，形成多元化竞争格局。
随着消费者对咖啡品质和文化认同的提高，精品咖啡、个性化定制等成为行业发展趋势。
03
02
01
主要有阿拉比卡、罗布斯塔和利比里亚等品种，其中阿拉比卡品质最佳，占据市场份额最大。
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