2025年果冻生产许可证审查细则.pdf

以铜为镜，可以正衣冠；以古为镜，可以知兴替；以人为镜，可以明得失。——《旧唐书·魏征列传》

2025年果冻生产许可证审查细则

一、引言

果冻是一种受欢迎的食品，因其口感独特、美味可口而受到

广大消费者的喜爱。为确保果冻的质量和安全，加强对果冻生产

企业的监管，制定了2025年果冻生产许可证审查细则。

二、申请资格

1.申请企业应为具备法人地位的合法注册企业，并具备独立

的法人资格。

2.申请企业应具备良好的信誉和声誉，无不良记录。

3.申请企业应具备一定的生产条件和技术能力，能够确保果

冻的质量和安全。

三、申请材料

1.申请表：包括企业基本信息、法定代表人信息、生产场所

信息等。

2.营业执照：复印件加盖公章。

3.产品标准和技术要求：包括果冻的产品标准和技术要求，

保障产品质量和安全。

4.生产设备清单：列明果冻生产所需的设备名称、品牌、型

号等。

5.生产场所平面图：标注生产车间、储存区、设备摆放等。

四、审查内容

第1页共4页

博学之，审问之，慎思之，明辨之，笃行之。——《礼记》

1.企业基本信息的审查：对申请企业的基本信息进行审核，

包括企业名称、联系方式、注册资本等。

2.生产条件的审查：对申请企业的生产场所、设备、卫生条

件等进行检查，确保生产环境符合要求。

3.质量体系的审查：审核申请企业是否建立了科学的质量管

理体系，包括原材料采购、生产工艺、产品检验等。

4.原材料的审查：核实申请企业所使用的原材料是否符合相

关法规和标准，确保原材料的质量和安全。

5.产品标准和技术要求的审查：核对申请企业所提供的产品

标准和技术要求，确保符合相关法规和标准，保障产品质量和安

全。

6.检验检测手段的审查：审核申请企业是否具备相应的检验

检测手段，能够对产品进行有效的检测和监控。

7.人员培训和管理的审查：对申请企业的员工培训和管理制

度进行检查，确保员工具备相应的技能和知识，能够保障生产质

量和安全。

五、审查程序

1.提交申请：申请企业向相关主管部门提交申请材料。

2.初步审查：相关主管部门对申请材料进行初步审核，进行

必要的补充和调整。

3.现场审核：相关主管部门组织对申请企业的生产场所、设

备、质量管理体系等进行现场审核。

第2页共4页

其身正，不令而行；其身不正，虽令不从。——《论语》

4.报告评审：审核组根据现场审核和申请材料，制定审查报

告并进行评审。

5.审批决定：主管部门根据审查报告和评审结果，做出是否

发放果冻生产许可证的决定。

6.发放许可证：主管部门将决定结果通知申请企业，并发放

果冻生产许可证。

六、监督检查

1.定期监督：主管部门对已获得果冻生产许可证的企业进行

定期监督检查，确保企业依法履行生产许可证相关规定。

2.不定期检查：对已获得果冻生产许可证的企业进行不定期

检查，检查其生产环