《茶与茶文化》_原创精品文档.pptx
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《茶与茶文化》;茶的起源与历史
茶叶种类与制作工艺
泡茶技艺与品茗方法
茶文化内涵与传承
饮茶与健康养生之道
茶产业现状与未来发展趋势;01;;;;;02;主要包括杀青、揉捻和干燥三个步骤。杀青是通过高温破坏茶叶中的酶活性，制止氧化；揉捻则是塑造茶叶形状，促进茶汁液的挤出和均匀分布；干燥则是进一步挥发水分，达到提香、去苦涩的目的。;红茶制作工艺;乌龙茶制作工艺;以福建福鼎、政和等地所产的白毫银针、白牡丹为代表，制作工艺简单，不经杀青或揉捻，只经过晾晒或文火干燥。白茶具有清香高雅、汤色清澈的特点。;03;;;;茶具欣赏;04;;;;;05;;;;;06;茶叶消费市场;中国茶叶出口现状;;;感谢观看
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