蛋鸡健康高效养殖关键技术.pdf

年第 卷第 期 2010 32 22 China Poultry Vol．32,No．22．2010 经验交流 蛋鸡健康高效养殖关键技术* 1 2 1 1 2 1 郑长山 ，黄仁录 ，魏忠华 ，谢春伏 ，陈 辉 ，李 茜 （1.河北省畜牧兽医研究所，河北保定 071000 ； 2. 河北农业大学，河北保定 071001 ） 1 饲料生产技术 是哈氏单位都有不同程度的提高，但各组之间无显 按生态营养学理论， 围绕产品安全和减轻鸡 著差异（ ）；在 周的试验期间（ 周龄）， P0.05 8 37～45 排泄物对环境产生污染等问题，从原料的选购、配 试验 、 和 组鸡较对照组鸡每只多获毛利分别 1 2 3 方设计、产品加工等过程进行严格质量控制，并实 为 0.75 、0.93 和 0.61 元 ， 经济效益分别提高 施动物营养调控， 从而控制可能发生的产品公害 14.68%、18.59%和 11.94%。 和环境污染，使饲料达到低成本、高效益、低污染。 近年来，豆粕价格持续上涨，棉粕、菜粕、葵花 1.1 饲料的生产、检测及数据库建立 饼等杂粕（饼）在蛋鸡日粮中使用越来越多。 对照组 玉米、大豆、花生及小麦麸来自无公害饲料生 饲喂基础日粮， 试验组日粮中添加复合酶500 g/t ， 产基地，原料无虫蛀、霉变等。 近年来，我们通过测 结果试验组较对照组产蛋率增加 ；平均蛋重增加 2% 定原料水分、蛋白质、钙、磷等含量，并汇集所有饲 （ ）；饲料转化率提高 （ ）；经 0.27 g P0.05 2.94% P0.05 料原料及添加剂的主要营养成分及有毒有害物质 济效益提高8.69% ；蛋黄颜色加深，蛋壳厚度、哈氏 的数据，初步建立了河北省主要饲料原料数据库。 单位略有提高。 1.2 酶制剂的研究及应用 1.3 饲料中的霉菌控制技术 酶制剂是近年来在饲料中广泛应用的饲料 霉菌毒素在谷物生产，饲料的加工、贮存及 添加剂， 由于它能有效提高饲料利用率，节约饲 运输过程皆可产生，它对动物生产性能和人类健 料原料资源，且无副作用，不存在药物添加剂的 康有极大的危害。 据联合国粮农组织报道，全世 药物残留和产生耐药性等不良影响，因而是一种 界每年约有 25% 的谷物不同程度地受到霉菌毒 环保型饲料添加剂，有着较广泛的市场前景和应 素的污染。 目前已知污染饲料的霉菌毒素有100 用潜力。 多种，主要为青霉菌属、 曲霉菌属和镰刀菌属所 植酸酶可降解植物性饲料中的植酸及植酸 产生的多种霉菌毒素，其中对畜禽危害较大的主 盐，使磷和其他营养素得以释放和利用，从而减少 要有黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、伏马菌素、呕吐毒 无机磷的使用量，提高畜禽生产性能，减少粪磷污 素和玉米赤霉烯酮等。 研究控制霉菌毒素的产