国内赤藓糖醇产量分析及预测.doc

国内赤藓糖醇生产企业生产状况 表5-12007年国内赤藓糖醇生产企业产量分析表 公司 产能（吨/年） 产量（吨/年） 价格（元/吨） 进出口 包装 备注 淄博中食歌瑞生物技术有限公司 4500 1500左右 36000 50%出口 25kg/纸袋 由于赤藓糖醇起于日本，现在日本含有赤藓糖醇的化妆品开始投放市场。赤藓糖醇未来有可能取代木糖醇。 山东保龄宝生物技术有限公司 1000 800左右 36000 有部分出口 25kg/纸袋 主要销往南方市场。该产品主要适用于保健品行业，糖果等行业。 青岛琅琊台集团股份有限公司 800-900 700左右 34000 70%出口 25kg/纸袋 该产品为公司的主导产品，公司的产品销往韩国等地。 分析： 1.目前国内赤藓糖醇生产企业很少，据调研了解，国内有三家，分别是淄博中食歌瑞生物技术有限公司、山东保龄宝生物技术有限公司、青岛琅琊台集团股份有限公司。 2.山东福田药业有限公司赤藓糖醇产品现在正处于研发中，尚未投产。 3.淄博中食歌瑞生物技术有限公司是由中国食品发酵工业研究院与山东中舜科技发展有限公司共同建立的，主导产业为生物工程，主要产品为赤藓糖醇。年产量在1500吨左右，公司的产品销往日本等国家。 4.山东保龄宝生物技术有限公司赤藓糖醇产量比较稳定，年生产在800吨左右，主要是销往南方市场，并有部分出口。 5.青岛琅琊台集团股份有限公司赤藓糖醇产品的年产量在700吨左右。公司该产品产量70%左右用于出口，主要是销往日本、韩国等地。 6.浙江海正药业股份有限公司是国内较早生产赤藓糖醇的企业，赤藓糖醇产品去年已停产。 国内赤藓糖醇生产企业所占市场份额 图5-1国内赤藓糖醇生产企业所占市场份额图 国内赤藓糖醇生产企业所占市场份额图 赤藓糖醇应用领域分析 图5-2赤藓糖醇应用领域情况分析图 赤藓糖醇应用领域情况分析 分析： 目前我国赤藓糖醇的总产量在3000吨左右。 其中在保健品行业应用最广泛，这部分赤藓糖醇的用量约占我国赤藓糖醇总产量的40％左右；其次是糖果行业，这部分所占百分比约为35％；有25％应用在医药、化工、化妆品等其他行业。 近几年国内赤藓糖醇产销量预测 2007年我国赤藓糖醇市场需求量为3000吨，2005-2007年赤藓糖醇的增长率为50%，预计今后三年会以30%的速度增长，到2010年市场需求量为6500吨以上。 图5-3国内赤藓糖醇产销量预测 国内赤藓糖醇产销量预测 国内赤藓糖醇需求分析及预测 赤藓糖醇市场状况分析 赤藓糖醇工业化之初，即1991年，日本日研化学的产量为1000吨；至1994-1995年，日研化学产量至2300吨；1996-1997年其产量为6000吨；至1997年9月又扩产至12000吨；于1998年3月又按计划扩产至20000吨，现今，在欧盟有比利时的Cerestar公司年产上万吨的装置、日本的三菱化成／日研的生产能力逾5000吨；最近由三菱和美国的Cargill公司联合投资在美国建立了年产20000吨的生产工厂；韩国和巴西等国目前也纷纷开展赤藓糖醇生产技术的研发。在98FiAsia、99FiAsia和FiAsia2000连续三届亚洲食品添加剂展览会上，Cerestar公司和MisubishChemical公司都对赤藓糖醇做了介绍，美国食品与药物管理局(FDA)于1997批准赤藓糖醇列入GRAS(公认无害物)的清单。 随着赤藓糖醇应用领域的不断扩展及日本市场、世界市场对低热值功能性甜味剂的需求不断增长，赤藓糖醇依然供不应求。上述情况表明，世界市场的赤藓糖醇消费需求十分旺盛，销售量呈平稳上升态势，随着国内消费者对其特殊保健功能的认知，国内消费市场也将启动，市场前景十分看好。 赤藓糖醇应用领域概述 赤藓糖醇在食品工业不同领域应用概况 赤藓糖醇是由葡萄糖经发酵而得到的一种白色晶体，具有甜味，甜度为蔗糖的70%-80%。赤藓糖醇在自然界中分布极广，如水果、蘑菇、地衣等。另外，在发酵食品及哺乳动物体内也存在，是一种天然糖质，由于赤藓糖醇具有良好的特性，在食品工业中具有广泛的应用前景。赤藓糖醇作为一种新型天然无热量甜味剂，不致肥胖、不发酵、防蛀牙，目前在国际市场上很是看好。 1、新型调味品 调味品国内、国际上的工艺水平已经相差不大，关键是在产品研发和产品配料的选择上，其中功能性的配料，如番茄红素、低聚糖、赤藓糖醇、木糖醇等已经成为一些企业关注