冷冻食品智能制造-技术驱动，效率提升.pptx
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技术驱动，效率提升
冷冻食品智能制造
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Agenda1.基本流程和挑战
2.设定目标和探索新技术
3.新技术和方法
4.制造效率的关键指标
5.常见制造效率问题
6.提高制造效率的重要性
01.基本流程和挑战
速冻食品制造流程及挑战
制造流程概览
基本流程和挑战
010203
收购原材料准备食材制造速冻食品
从供应商处购买新鲜食材清洁、切割和烹饪食材将食材冷冻并包装
02.设定目标和探索新技术
提高速冻食品制造效率的目标和技术
评估当前制造效率
生产周期分析
分析生产周期中各环节的时间消
制造效率评估耗和瓶颈，确定优化重点。
废品率统计
收集废品率数据并分析，找出造
成废品的原因和改进方法
停机时间记录
记录设备停机时间和原因，寻找
减少停机时间的解决方案
设定提高目标
降低生产周期
减少制造速冻食品的时间
目标明确
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