法律法规知识8熟肉制品相关法律法规.ppt

法律法规知识 熟肉制品相关法律法规 序号 文件名称 生效日期 发布部门 备注 1 GB/T 19000-2000质量管理体系—基础和术语 （idt ISO 9000:2000） 2 GB/T 19001-2000质量管理体系—要求（idt ISO 9001:2000） 3 ISO22000:2005食品安全管理体系——对整个食品链中组织的要求 2006.07.01 国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 4 《食品安全管理体系认证实施规则》 附件3：《食品安全管理体系 肉及肉制品生产企业要求》 2007.01 国家认证认可监督管理委员会 2007年第3号公告 5 《HACCP体系及其应用准则》 （CAC/RCP1-1969,Rev.3(1997)）的附录 1997 食品法典委员会 6 《食品生产企业危害分析与关键控制点（HACCP）管理体系认证管理规定》 国家认证认可监督管理委员会 2002年第3号公告） 7 GB/T19080-2003食品与饮料行业 GB/T19001-2000 应用指南 （idt ISO15161:2001） 2003.09.01 国家质量监督检验检疫总局 8 中华人民共和国食品卫生法 1995.10.30 全国人民代表大会 9 食品卫生通则 CAC/RCP1-1969,Rev.3,1999年修订 食品法典委员会 10 中华人民共和国产品质量法 1993.09.01 全国人民代表大会 11 中华人民共和国计量法 1986.07.01 12 中华人民共和国动物防疫法 1998.01.01 13 中华人民共和国传染病防治法 2004.12.01 14 消毒管理办法 2002.07.01 中华人民共和国卫生部 15 中华人民共和国进出境动植物检疫法 1992.04.01 全国人民代表大会 16 中华人民共和国农产品质量安全法 2006.11.01 17 流通领域食品安全管理办法 2007.05.01 商务部 18 食品卫生许可证管理办法 2006.06.01 19 食品添加剂卫生管理办法 2002.07.01 中华人民共和国卫生部 20 禁止食品加药卫生管理办法 1987.10.22 21 肉制品生产许可证审查细则 22 定量包装商品计量监督管理办法 2006.01.01 国家质量监督检验检疫总局 第75号令 23 零售商品称重计量监督管理办法 2004.12.01 第66号令 24 中华人民共和国消毒技术规范 2003.04.01 中华人民共和国卫生部 25 国家质检总局关于进一步加强食品质量安全监管工作的通知 2005.06.02 国家质检总局 第182号令 26 食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行） 2005.09.01 国家质量监督检验检疫总局 第79号令 27 食品企业通用卫生规范GB14881-1994 卫生部 中国食品工业标准汇编P511 28 预包装食品标签通则GB7718-2004 2005.10.01 食品工业标准化技术委员会 29 食品添加剂使用卫生标准GB2760-1996 1997.02.01 卫生部 中国食品工业标准汇编P401 30 生活饮用水卫生标准GB5749-2006 2006.12.29 31 鲜（冻）畜肉卫生标准GB2707-2005 2005.10.01 32 鲜（冻）片猪肉GB9959.1-2001 2001.12.01 国家质量监督检验检疫总局 33 鲜（冻）胴体羊肉GB9961-2001 2001.12.01 国家质量监督检验检疫总局 34 鲜（冻）分割牛肉GB/T17238-1998 35 鲜（冻）兔肉GB/T17239-1998 1998.10.01 国家技术监督局 36 鲜（冻）禽产品GB16869-2005 2006.01.01 国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 37 鲜（冻）禽肉卫生标准GB2710-1996 1997.05.01 卫生部食品卫生监督检验所 38 熟肉制品卫生标准GB2726-2005 2005.10.01 卫生部 39 熟肉制品企业生产卫生规范GB19303-2003 2004.05.01 卫生部 中国国家标准化管理委员会 40 肉类屠宰加工企业卫生注册规范 41 低温类熟肉制品HACCP实施指南 卫生部 42 肉类加工厂卫生规范GB12694-1990 1991.10.01 中国食品工业标准汇编P488 43 肉与肉制品卫生管理办法