过瘤胃胆碱对围产期奶牛生产性能及脂肪代谢的影响-动物营养学报.pdf

动物营养学报２０１４，２６（３）：６７５６８２ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６２６７ｘ．２０１４．０３．０１７ 过瘤胃胆碱对围产期奶牛生产性能及 脂肪代谢的影响 １ １ ２ １ ３ 刘　翔 　曲永利 　刘立成 　王　洋 　陶春卫 （１．黑龙江八一农垦大学动物科技学院，大庆 １６３３１９；２．黑龙江省农垦科学院畜牧兽医研究所， 哈尔滨 １５００３０；３．北京亚禾营养高新技术有限责任公司，北京 １０００８５） 摘　要：本试验旨在研究过瘤胃胆碱（ＲＰＣ）对围产期奶牛生产性能及脂肪代谢的影响。试验 采用单因素试验设计，选取６０头胎次、年龄、上一胎次泌乳量和预产期相近的健康荷斯坦奶牛， 随机分为３组，每组２０头，各组在基础饲粮中分别添加０、２０、３０ｇ／ｄ的ＲＰＣ。试验期７４ｄ，产前 １４天开始至产后６０天结束。结果表明：１）饲粮添加２０和３０ｇ／ｄＲＰＣ能够极显著提高产后４５ 和６０天的产奶量（Ｐ＜０．０１）；饲粮添加３０ｇ／ｄＲＰＣ能够显著或极显著提高产后部分时间点的 乳脂率、乳蛋白率、乳总固形物率和乳糖率（Ｐ＜０．０５或Ｐ＜０．０１）。２）饲粮添加２０和３０ｇ／ｄ ＲＰＣ能够显著或极显著提高产后部分时间点的血浆中葡萄糖、低密度脂蛋白、甘油三酯及总氨 基酸的浓度（Ｐ＜０．０５或Ｐ＜０．０１），显著或极显著降低非酯化脂肪酸、 －羟丁酸、总胆固醇的 β 浓度（Ｐ＜０．０５或Ｐ＜０．０１）。３）饲粮添加２０和３０ｇ／ｄＲＰＣ能够显著或极显著提高产后部分时 间点血浆中胰岛素的浓度（Ｐ＜０．０５或Ｐ＜０．０１），显著或极显著降低血浆胰高血糖素及瘦素的 浓度（Ｐ＜０．０５或Ｐ＜０．０１）。综合本试验结果得出，饲粮添加ＲＰＣ能够缓解围产期奶牛的能量 负平衡状态，调节奶牛体内的脂肪代谢，提高生产性能；围产期奶牛饲粮 ＲＰＣ适宜添加量为 ３０ｇ／ｄ。 关键词：围产期奶牛；过瘤胃胆碱；生产性能；脂肪代谢 中图分类号：Ｓ８２３；Ｓ８１６．７　　　　文献标识码：Ａ　　　　文章编号：１００６２６７Ｘ（２０１４）０３０６７５０８ 　　奶牛围产期是指奶牛妊娠后期２～３周至泌 病等，给生产带来巨大的经济损失。 乳初期２～３周这一段特殊的生理时期，围产期奶 　　胆碱最早是由Ｓｔｒｅｋｅｒ在 １８９４年从猪胆汁中 牛的饲养管理对其健康状况和生产潜力的发挥有 分离出来，１９６２年被正式命名为胆碱。胆碱有许 着重要的作用。在奶牛的妊娠后期，由于胎儿的 多重要的生理作用：１）它是卵磷脂、鞘磷脂的组成 快速发育以及泌乳储备，奶牛的能量需求增加。 成分，可促进肝脏对脂肪酸的运输及利用，降低脂 ［１］ 由于围产期奶牛特殊的生理特点，导致奶牛在泌 肪酸在肝脏的异常蓄积 ；２）胆碱可以作为甲基 乳初期干物质采食量降低，摄入的能量不足，导致 供体用于同型半胱氨酸转化为蛋氨酸；３）胆碱能 体内能量负平衡。奶牛为满足泌乳初期的能量需 够转化为乙酰胆碱，维持动物神经系统正常功能。 求过多地动用体脂，代谢产生的非酯化脂肪酸 　　在以玉米和豆粕为主的饲粮中并不缺乏胆 （ＮＥＦＡ）、甘油三酯（ＴＧ）、 －羟丁酸（ＢＨＢＡ）、丙 碱，但是由于瘤胃特殊的消化形式，导致奶牛从饲 β 酮等物质在肝脏蓄积，引起奶牛的脂肪肝以及酮 料中获取的胆碱极其有限，尽管奶牛可以利用蛋 收