BioLumix快速微生物荧光光电检测系统3.ppt

BioLumixTM微生物实时荧光光电快速检测系统 ——原理与应用 食品安全和食源性疾病是全球面临的重要公共卫生问题。近年来，国际、国内食品安全事件不断发生，不安全食品对健康的危害越来越引起人们的关注。食源性疾病包括了由食品微生物污染和化学性物质引起的疾病，而由微生物引起的食源性疾病依然是食品安全的主要问题。 食源性病原微生物的检测对食源性疾病的预防和控制至关重要。针对目标微生物的有效检测需要快速、敏感和特异的方法。传统培养方法虽然具有较高的敏感性和特异性，但通常需要数天甚至一周以上的时间才能报告检测结果；因而无法对产品卫生状况做出及时快速的评估，难以满足政府监管部门和生产厂家的需求。 种类繁多的微生物检测方法… 传统病源菌检测流程： 微生物快速检测的意义 微生物快速检测技术可以使政府监管部门及时有效的对产品卫生状况做出判断；对生产加工企业而言可以使产品快速放行、加快流通和资金周转；同时对产品生产、运输和销售过程中的质量监控也具有重要意义。因而对保障产品安全具有越来越重要的现实意义。 RMM方法的应用依据 一、2007年6月，美国FDA有关GMP的新的规章中要求营养保健品企业加强对微生物的检测，建议生产企业可以采用更为简便、快速的微生物检测方法。 二、2010年中国新版药典公布了“药品微生物检验替代方法验证指导原则”，明确指出相关微生物实验室经过验证后可以采用新的微生物检验技术。 三、美国FDA Riley博士撰文： 四·国家食品药品监督管理局文件 2011年3月28日，国家食品药品监督管理局颁布国食药监食[2011]130号“关于印发餐饮服务食品安全检验机构技术装备基本标准和现场快速检测设备配备基本标准的通知”将BioLumix 微生物实时检测系统列入检验机构技术装备基本标准： 附件1：餐饮服务食品安全检验机构技术装备基本标准 (县级检验机构) 名称：微生物实时检测系统 主要用途：食品中致病微生物的快速检测 性能要求：每个仪器在同一温度下可容纳32个样本； 每6分钟可以处理一批样本 Biolumix检测系统原理 微生物实时荧光光电快速检测系统是最新推出的微生物检测系统，其代表产品是Biolumix检测系统。该系统通过将染色技术、新的光源和光传感器相结合，使其能够用同一个检测器同步检测颜色和荧光的变化。当代谢过程发生时，试剂的光谱模式会发生改变，光传感器可及时检测到这些改变。 Biolumix检测系统应用领域 BioLumixTM微生物实时快速检测系统可用于食品、饲料、保健品、乳制品、肉制品、饮料、化妆品、洗化产品和制药等工业领域和监管部门等使用的微生物快速检测系统。可以快速确定样本中细菌总数、大肠菌群/大肠杆菌以及沙门氏菌、金葡菌等致病菌和霉菌酵母菌的存在。 检测原理 由于二氧化碳(CO2)是微生物生长过程中所产生的代谢产物，因而通过检测CO2浓度的变化可以判定微生物的生长状况。荧光光电检测系统通过在一次性检测管底部嵌入一个透明的CO2固体传感器来检测微生物生长过程中所释放的CO2。当有CO2进入时传感器会变色。只有气体可以穿透这个传感器，而液体、微生物和固体颗粒不能通过，从而避免了其它因素的干扰。 如图1所示，左 边是一个无菌的检 测管，右边是一个 阳性的带有黄色传 感器的检测管，表 示有二氧化碳产生 和微生物代谢生长。 检测微生物生长过程中产生的CO2是目前全球主流微生物检测技术，许多微生物检测系统都采用的是这项技术。如法国Biomereux公司在淘汰其BACTOMETER电阻抗系统后推出的临床应用的BacT/ALERT? 3D 微生物检测系统，也通过CO2的产量来发现微生物。。 除BioLumix和生物梅里埃公司外，美国BD公司用于临床微生物检测的BACTEC全自动血培养系统也是检测培养瓶内的CO2浓度变化。 BioLumix系统优势 与前一代产品对比 仪器及检测管优势 与前一代pH检测系统相比，BioLumix 采用的是一种新型和更加先进的技术 ： Biolumix有黄色和蓝色两种LED灯，而前一代产品只有一个单色LED BioLumix 具有荧光灯 BioLumix在检测管底部配置有新型的CO2 传感器。CO2 传感器是一种可以检测所有细菌、酵母菌和霉菌的主流技术（因为所有的微生物代谢，包括好氧呼吸、厌氧呼吸以及发酵过程都会产生CO2）。 BioLumix采用的是可增添的设计，可同时在同一地点堆叠三台仪器以节约空间，一个软件可同时监控32台机器，1024个检测。 细菌总数（TAC)检测管 BioLumix检测管包含一个 CO2 传感器，因此可以检测发酵和不发酵糖的微生物。而pH检测管只有一个pH 指示剂，因此只能检测发酵糖并产酸的微生物，所以在检测