酒类市场的调研报告毕业论文.doc

关 于 酒 类 市 场 的 调 研 报 告 学校：娄底职业技术学院 班级：11市场营销订单班 姓名：罗意群 完成时间：2013.10.9 目 录 一、摘要………………………………………………………………3 二、正文………………………………………………………………4 （一）引言……………………………………………………………4 （二）调查情况介绍…………………………………………………4 （三）分析预测………………………………………………………6 三、结论及建议………………………………………………………7 （一）主要结论………………………………………………………7 （二）建议……………………………………………………………8 四、附件………………………………………………………………8 酒类市场的调研报告 一、摘要 随着社会经济的发展，人们的生活追求和生活享受以及时尚的主导都在发生着不小的变化，健康与时尚正在逐渐成为人们生活的主流。白酒拥有悠久的历史文化沉淀，尤其是在中国，几乎是酒桌文化代名词。但是在现在，白酒对于年轻人的吸引力在逐渐消失，对年轻人在逐渐减少。历史文化是白酒的优势，同时白酒也具有健康生活的功能，但是将来的生活是趋势年轻化的，相对来说白酒的时尚感不够强烈。葡萄酒同样具备白酒的优点，同时也是一种时尚的代表，但是，葡萄酒的品牌繁多，并且消费者都对其拥有很高的忠诚度和认知度，想要在葡萄酒这一类酒中争夺市场还是很难得。啤酒同样是受年轻人欢迎的酒类，但是相对于白酒和葡萄酒，啤酒的季节销售性变化很大，健康性相比较白酒和葡萄酒相比还有一段距离。因此，想要在酒类市场中抢占市场，异军突起，另辟蹊径是很不错的方法。除了以上三大酒类之外，果酒和花酒是不错的选择。 当代社会飞速发展，健康与时尚正在逐渐成为人们生活的主流。白酒拥有悠久的历史文化沉淀，尤其是在中国，几乎是酒桌文化代名词。但是在现在，白酒对于年轻人的吸引力在逐渐消失，对年轻人在逐渐减少。历史文化是白酒的优势，同时白酒也具有健康生活的功能，但是将来的生活是趋势年轻化的，相对来说白酒的时尚感不够强烈。葡萄酒同样具备白酒的优点，同时也是一种时尚的代表，但是，葡萄酒的品牌繁多，并且消费者都对其拥有很高的忠诚度和认知度，想要在葡萄酒这一类酒中争夺市场还是很难得。啤酒同样是受年轻人欢迎的酒类，但是相对于白酒和葡萄酒，啤酒的季节销售性变化很大，健康性相比较白酒和葡萄酒相比还有一段距离。因此，想要在酒类市场中抢占市场，异军突起，另辟蹊径是很不错的方法。除了以上三大酒类之外，果酒和花酒是不错的选择。湘泉、金六福、五粮液、浏阳河、杜康、茅台等，最喜爱的啤酒品牌主要有青岛、金威、白沙等，最喜爱的果酒品牌主要有白兰地、美味思、中国红葡萄等用于送礼的比较多，而红酒主要用于自己消费，二是商家做广告也多数是白酒广告，红酒广告很少。这直接导致白酒的市场大于红酒的市场。2、酒类消费多元化从买酒的用途来看，约48％的消费者是用来请客消费，52％的消费者是用来自行消费。用于自己消费的酒类一般是中低档酒，送礼主要是高档酒。在价格选择方面，低档酒是占24％，中档酒占46％，高档酒占30％。可以看出中档酒是比较受大众欢迎的，可以说是物美价廉。从以上请客来看，消费者是消费水平基本上决定了酒类市场的规模 创品牌、求质量、巧包装、做好广告也很重要。原因分析主要在于消费者自己的选择，其次是广告宣传，然后是亲友介绍，重后才是营业员的推荐。不难发现，怎样吸引消费者的注意力，对企业来说是关键，怎样做好广告宣传，消费者的口碑如何建立，将直接影响酒类市场的规模，而对于商家来说，营业员的素质也应重视，因为其对酒类产品的销售有着一定的影响作用。消费结构分析随着收入分配改革的深化，中低端收入人群因收入提高带来消费层次升级，低端白酒式微是必然趋势，中高端白酒在白酒行业的占比将不断提高。就整个白酒行业而言，规模化和垄断程度都还太低，一个小酒企霸占一个小县城当上小财主的也比比皆是。白酒行业的发展，必然要经历大规模的兼并过程。问题在于处于景气阶段的白酒行业中，谁愿意被兼并，谁会被兼并。预期寻求改变（改制、扩张市场等）的白酒企业更有可能被并购对象，企业实际控制人寻求发展和自我价值的实现成为白酒市场兼并的基础 通过以上分析可以看出酒类市场仍有一定的发展前景，但是随着社会经济的发展人们的生活追求和生活享受以及时尚的主导都在发生着不小的变化。健康与时尚正在逐渐成为人们生活的主流。白酒拥有悠久的历史文化沉淀，尤其是在中国，几乎是酒桌文化代名词。但是在现在，白酒对于年轻人的吸引力在逐渐消失，对年轻人在逐渐减少。历史文化是白酒的优势，同时白酒也具有健康生活的功能，但是将来的生活是趋势年轻化的，相对来说白酒的时尚感不够强烈。葡萄酒同样具备白酒的优点，同时也是一种