T ESL 22006—2024 饲料霉菌毒素危害防控技术指南.pdf

ICS65.120

CCSB46

T/ESL

团体标准

T/ESL22006—2024

饲料霉菌毒素危害防控技术指南

Guidelinesforpreventionofharmfulnessofmycotoxininfeed

2024-10-11发布2024-11-11实施

湖北省饲料工业协会发布

湖北省饲料工业协会

T/ESL22006—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由湖北省饲料工业协会饲料工业标准化技术委员会提出并归口。

本文件起草单位：华中农业大学、武汉大北农农牧发展有限公司、荆州禾丰农业科技有限公司、武

汉新宏玑生物科技有限公司、天门海大饲料有限公司、浠水海大饲料有限公司、天门粤海饲料有限公司、

鄂州双胞胎饲料有限公司、湖北绿科乐华生物科技有限公司、山川生物科技（武汉）有限公司、湖北小

笨鱼农业发展有限公司、武汉国雄饲料科技有限公司、湖北农发生物科技有限公司、福建省华龙集团饲

料有限公司、襄阳正大有限公司、武汉新华扬生物股份有限公司、湖北省饲料工业协会。

本文件主要起草人：齐德生、詹志春、牛智有、王帅、马立保、张妮娅、王进、胡闯、彭昕、卫华、

张华军、李啸虎、李双全、熊娟、赵成民、沈金成、孟强、程婷、吕学芳、刘俊、曾兴有、马英、徐丽、

张庆丽、李英俊、朱冯杰、胡庆。

I

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引言

饲料霉菌毒素污染是一个长期性的问题、难题，对动物健康和生产性能造成巨大危害，并可构成食

品安全隐患，科学防控饲料霉菌毒素危害具有重要的经济意义和社会价值。从原料质量、加工过程关键

点及产品使用等环节提供规范可行的霉菌毒素危害防控技术指南，是饲料行业的迫切需求。

II

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饲料霉菌毒素危害防控技术指南

1范围

本文件提供了与饲料霉菌毒素危害防控相关的术语和定义、总体原则、饲料原料质量控制、生产过

程中关键控制点、仓储管理、防霉剂的使用、脱毒剂的使用、提高动物解毒能力的物质及产品使用环节

管理等方面的技术指导。

本文件适用于配合饲料、浓缩饲料及草食动物精料补充料在生产加工及使用中的饲料霉菌毒素危害

防控。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T8946塑料编织袋通用技术要求

GB13078饲料卫生标准

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

霉菌毒素mycotoxin

霉菌在生长繁殖过程中产生的对动物有害的次生代谢产物。

[来源：GB2761-2017，2.1，有修改]

3.2

风险指数riskindcies

将饲料样品中霉菌毒素的实际含量与《饲料卫生标准》中的限定值比较，综合制定的数值。

4总体原则

饲料产品中霉菌毒素的来源主要为饲料原料污染及产品储存