高温制曲工作总结.pptx
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高温制曲工作总结;目录;01;高温制曲项目背景;提高高温制曲的效率、品质和稳定性。;;02;原料选择;制曲工艺参数设置与调整策略;密切关注曲块的色泽、气味、形态等感官指标，及时发现异常情况。;对成品进行色泽、气味、形态等感官检验，确保成品质量符
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制曲生产的工作总结6篇.docx
制曲生产的工作总结6篇
篇1
一、引言
本年度，制曲生产部门紧紧围绕公司战略目标，通过团队协作与不懈努力，实现了生产效率和产品质量双提升。本报告旨在全面回顾和总结本年度制曲生产工作，分析工作成效与不足，并提出改进措施，以期为未来工作提供指导。
二、工作内容概述
1.制定生产计划，确保生产进度符合公司要求。
2.监控原料质量，确保生产原料符合标准。
3.制曲设备的维护与管理，保障生产设备的稳定运行。
4.制曲工艺的优化与创新，提升产品性能及生产效率。
5.安全生产管理，确保生产过程的安全性和环保性。
6.产品质量检测与监控，保障产品质量达标。
7.团队协作与沟通，提高整体工作效率。
三、重点成果
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夏季高温工作总结.doc
夏季高温工作总结
篇一：夏季高温防暑工作总结1
防暑降温工作总结
针对近几年夏季温度持续居高不下，中暑事故易发、高发，防暑形势严峻的情况，我公司为有效预防和控制中暑及生产安全事故的发生，在公司总经理的关心支持和各部门主管的协调指挥下，通过积极开展深入有效的防暑降温工作，确保了职工人身健康，保证了公司的正常生产，实现了高温中暑事件零发生的目标。现将有关情况总结如下：
一、统一认识，强化管理 ，完善防暑制度
高温季节是事故易发、高发季节。公司总经理要求各部门坚持以人为本，关爱职工生命和健康的理念，坚决贯彻“安全第一，预防为主”的方针，高度重视夏季劳动保护和防暑降温工作。各部门
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夏季高温防暑工作总结.docx
夏季高温防暑工作总结
随着夏季的到来，高温天气给我们的工作和生活带来了极大的挑战。为了有效应对高温天气带来的影响，保障员工的身心健康，我们组织了一系列防暑降温工作。以下是对这段时间防暑工作的全面总结，包括工作概述、主要成就、经验与教训、未来展望与改进建议等方面的内容。
一、工作概述
在本次防暑工作中，我们设定了明确的目标与计划，旨在通过一系列措施减少高温对员工的影响，提高团队的工作效率。工作主要集中在以下几个方面：
1.安全教育与宣传：通过宣讲会、海报和电子邮件等形式，向员工普及高温天气的危害及防暑知识。
2.工作时间调整：合理安排高温时段的工作时间，尽量避开强烈阳光照射的时段。
3.提供防暑
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车间高温防暑工作总结热门.doc
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车间高温防暑工作总结热门
车间高温防暑工作总结热门1
为做好城管系统干部职工防暑降温工作，切实维护干部职工职业安全和健康，保证我局干部职工平安度夏，根据市总工会《关于认真做好职工夏季防暑降温工作的通知》文件要求，我局工会开展了“为劳动者送清凉，我们在行动”的夏季送清凉活动，现将活动情况总结如下：
局工会向局党组汇报市总工会的’关于认真做好职工夏季防暑降温工作的通知精神，局领导高度重视，为提高活动实效，通过召开会议等多种形式积极营造氛围，增强了为职工送清凉、送健康重要性的认识。
1、执法大队投入经费万元，送矿泉水400瓶，风油精80瓶，办公室增加空调1台，此次活动
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高温施工安全工作总结报告.docx
高温施工安全工作总结报告
一、引言
二、活动开展情况
1.加强组织领导，明确责任分工
为确保高温施工安全专项整治活动的顺利开展，我们成立了以项目经理为组长的专项整治领导小组，并制定了详细的活动方案。明确了各分包单位的责任分工，确保各项工作有序进行。
2.开展安全教育培训，提高安全意识
在活动期间，我们组织了多次安全教育培训活动，向施工人员普及高温防护知识、应急预案等相关内容。使施工人员充分认识到高温天气下施工安全的重要性，提高了安全意识。
3.强化现场监管，落实防范措施
针对高温天气下的施工特点，我们加强了对施工现场的监管力度，严格落实防暑降温措施。合理调整作业时间，避免高温时段作业；提供充足
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2025年白酒制曲工艺 .pdf
博观而约取，厚积而薄发。——苏轼
白酒制曲工艺
(2025-07-2025:30:01)202520252
（1）原料处理
切碎原料首先展开细粒操作方式，建议颗粒整齐，并无变质，并无异常气味和农药污
染，并维持潮湿状态。消灭前重新加入5-10％水葱花，润料3-4小时后，再用钢磨消灭，
并使麦皮磨成薄片(又称梅花瓣)。消灭度建议：未通过20目筛的颗粒及皮占到50--60％，
通过20目筛的细粉占到40-50％。
将粗粮粉运送到压曲房(踩曲室)，按一定比例的曲料(及曲母)和水连续进入搅拌机，
搅匀后送入压曲设备进行成型。和曲时，加水量一般为粗麦瓣重量的37-40％。曲母使用
量夏季为麦粉的4-5％
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白酒制曲实用工艺.0.pdf
实用标准文案
幻灯片1
第四单元
白酒制曲工艺
幻灯片2
一、大曲的概述
1、大曲的概念：
以小麦为主要原料制成的形状较大并含有多菌酶类的曲块。
2、大曲的分
（1）按品温分：高温大曲、中温大曲、低温大曲
（2）按所作用原料生产的产品分：酱香型大曲、浓香型大曲、清香型大曲、兼香型大曲
（3）按工艺分：传统大曲、接种的强化大曲、纯种大曲
3、大
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制曲6S现场管理.pptx
制曲6S现场管理;目录;目录;01;;制曲所用原料多为天然植物和微生物，易受污染和变异。;实施6S现场管理意义;02;如原料、工具、设备等，确保它们处于良好状态并随时可用。;原料存储区;;03;明确标识各类物品存放位置;根据制曲工艺流程，合理安排物品取放顺序，减少重复劳动。;定期清理
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通风制曲.PDF
中华人民共和国专业标准
酱腌菜专用辅料生产工艺通用规程 ZB X 10066—86
甜酱——通风制曲、保温发酵
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本标准适用于以小麦粉为原料制成熟面粒,经通风制曲、保温发酵酿造而成的酱腌
菜专用甜酱。
1 原料及辅料
1.1 原料
小麦粉 应符合GB 2715—81 《粮食卫生标
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酱香制曲培训大纲.pptx
酱香制曲培训大纲演讲人：日期:
目录245136酱香制曲概述制曲工的技能培训制曲工艺详解制曲工的职业发展端午制曲的特殊性案例分享与经验交流
01酱香制曲概述
酒曲定义酒曲是一种用于酿酒的发酵剂，是以小麦、大麦、豌豆等为原料，经过培菌、制曲、储存等工艺制成的。酒曲历史酒曲的使用历史悠久，是中国传统酿酒工艺的重要组成部分，也是世界酿造技术的瑰宝之一。酒曲的定义与历史
酒曲在酿酒中的作用糖化作用酒曲中的淀粉酶能够将原料中的淀粉分解成糖，为酵母提供营养，促进酒精发酵。发酵作用生香作用酒曲中的酵母菌和其他微生物在厌氧条件下进行发酵，产生酒精和二氧化碳等气体，赋予白酒独特的风味和口感。酒曲中的微生物在发酵
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4 第四讲 白酒制曲.ppt
酒精的产生 可发酵糖 酿酒用曲的种类 大曲 小曲 麸曲 液体曲 强化大曲 一 酒曲的特点： 本质属性：大曲作为酿制大曲酒用的糖化、发酵剂一般要求贮存三个月以上算陈曲，才予使用 原料特性：生料制曲。 酶特性：微生物在曲块上生长繁殖时，分泌出各种水解酶类，使大曲具有液化力、糖化力和蛋白分解力等。 季节特性：春酒和秋醪 二 大曲的类型 高温曲、中温曲、低温曲 茅台60～65℃龙滨高温曲（清）60～63℃长沙高温曲6
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圆盘制曲设备.pdf
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113373024 A
(43)申请公布日 2021.09.10
(21)申请号 202110870635.7
(22)申请日 2021.07.30
(71)申请人 广东天酿智能装备有限公司
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高温中暑演练总结.docx
高温中暑演练总结
一、内容简述
本次《高温中暑演练总结》主要围绕高温中暑应急演练活动的开展情况、过程及效果进行阐述。本次演练旨在提高员工对高温中暑的应急响应能力，加强对于高温环境下的安全操作意识，通过模拟真实场景下的中暑情况，对演练过程中出现的各个环节进行了全面检验和总结。内容主要包括演练前的准备工作、具体演练过程、参与人员的表现、存在的问题以及改进措施等方面，通过此次演练，我们深刻认识到在应对高温中暑事件时，应如何迅速有效地进行应急响应，确保员工生命安全和健康。同时总结了演练中的宝贵经验，为今后更好地应对类似情况提供了重要参考。
1.文章背景和目的说明
近期随着我国气温的不断攀升，高温天气成
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预防高温中暑总结.pptx
预防高温中暑总结
目录高温中暑基本概念与危害日常生活防暑降温方法工作场所防暑降温措施特殊人群防暑降温策略急救知识与技能培训社会宣传与教育普及
高温中暑基本概念与危害01
高温中暑可分为热痉挛、热衰竭和热射病三种类型，严重程度逐渐递增。高温中暑是指在高温环境下，人体体温调节功能紊乱而引起的以中枢神经系统和循环系统障碍为主要表现的急性疾病。高温中暑定义及类型
高温环境长时间处于高温、高湿、强热辐射环境下，人体产热增加，散热障碍，导致体内热量蓄积。剧烈运动在高温环境下进行剧烈运动，人体产热急剧增加，超出散热能力，易引发中暑。个体差异不同个体对高温的耐受能力存在差异，老年人、儿童、孕妇以及患有慢性疾病
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战高温迎国庆保安全 2016年迎国庆、保安全安全生产大检查工作总结.doc
战高温迎国庆保安全 2016年迎国庆、保安全安全生产大检查工作总结
为认真贯彻落实9月2日**市安全生产委员会扩大会议精神，进一步推动“安全生产年”各项工作向纵深发展，有效防范和坚决遏制重特大事故，为国庆60周年和经济社会又好又快发展创造良好的安全生产环境，确保市政府下达给呈贡新区（县）安全生产各项目标任务的圆满完成，我局开展了“迎国庆、保安全”安全生产大检查，现将工作总结一、召开安全生产委员会扩大会议，贯彻落实8月27日市安委会扩大会议精神，安排部署“迎国庆、保安全”安全生产大检查工作
XX年9月2日，呈贡新区（县）召开了安全生产委员会扩大会议，呈贡新区管委会（县人民政府）