食品电商供应链管理的最佳实践.docx

食品电商供应链管理的最佳实践

目录

食品电商供应链管理的最佳实践（1）．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

内容简述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

1.2相关概念定义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

食品电商供应链管理概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

2.1食品电商供应链的构成要素．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

2.2食品电商供应链的特点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

食品电商供应链管理的目标与策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

3.1客户服务目标．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

3.2成本控制目标．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

3.3质量保证目标．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

3.4利润最大化目标．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

食品电商供应链管理的关键环节．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

4.1原材料采购．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

4.2生产制造．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

4.3运输配送．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

4.4库存管理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

4.5销售与客户服务．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

食品电商供应链管理的技术支持．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

5.1物流信息技术应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

5.2电子商务平台集成．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

5.3供应链协同管理系统．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

实施食品电商供应链管理的最佳实践．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

6.1供应商选择和管理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

6.2生产过程优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

6.3仓储与物流规划．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

6.4库存水平管理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

6.5销售与市场推广策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

食品电商供应链管理的风险与挑战．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

7.1法律法规风险．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

7.2技术更新换代风险．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

7.3经济环境变化风险．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

7.4消费者需求波动风险．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

结论与未来研究方向．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

8.1研究结论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

8.2未来研究方向建议．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

食品电商供应链管理的最佳实践（2）．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

一、供应链概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

食品电商供应链的重要性．．