第五讲好吃的馄饨技巧.pptx

好吃的馄饨教学课件.ppt 好吃的馄饨 馄饨的历史 馄饨的不同叫法 馄饨的不同吃法馅的制作 馄饨的包法普通式官帽式枕包式伞盖式抄手式 馄饨的烹饪 馄饨的历史据说馄饨的历史可追溯到 2000 年前的汉代，新疆曾出土了 1300 多年前完整的唐代饺子和馄饨。据考证，今天的饺子就是古代的馄饨，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。一说是为了纪念盘古开天辟地，结束了混沌状态，还有一说是取其与“浑囤”的谐音，意为“粮食满囤”。馄饨在四川称为“抄手”，广东称“云吞”，湖北称“包面”，江西称“清汤”、“便食”，江苏谓“淮饺”，新疆名“曲曲”，福

2018-04-23 约3.34千字 20页立即下载

幼儿园大班主题活动：好吃的馄饨.doc 幼儿园大班主题活动：好吃的馄饨 活动主持者：教师活动对象：大班幼儿及家长、教师活动时间：xx月xx日活动地点：xxx 活动目标 1、教幼儿练习用皮子双手包馄饨的技能。 2、感受劳动的乐趣，进一步培养幼儿动手能力。 3、增强幼儿自我服务和为他人服务的能力。 4、让家长有进一步了解自己孩子的机会，加深家园情，师生情、亲子情。活动准备 1、皮子、肉、菜、 2、碗、筷子、勺子、锅等 3、各种图片 4、教师提前发放邀请函把活动安排告诉家长。活动的具体步骤与过程 1、7：30―8：10观摩幼儿做操 2、8：10―9：0

2016-12-23 约字 43页立即下载

2018-08-05 约1.24千字 4页立即下载

包馄饨_1.doc 包馄饨 ?包馄饨 ?浙江省桐乡市 ?桐乡市乌镇植材小学四班 ?范梅晨今天放假，早上，我看到桌子上多了一堆馄饨皮，心想难道今天要包馄饨吃。那我可要大显身手了。九点多，妈妈开始切肉并且剁碎，我想果然要包馄饨吃了。接着，妈妈把剁碎的肉放在盆子里，加上调料拌均匀。我立刻对妈妈说：“妈妈，以前我包过馄饨，今天就让我来包吧！”妈妈笑着答应了。我端来半小碗水，放在桌子上。然后，我拿起一张馄饨皮子摊在左手手心上面，用右手拿起筷子夹起碎肉放在皮子中央。然后，我在皮子的四周涂点水。唉呀，怎么折？我可忘记了。我不管怎么想都想不起来。我只得向妈妈求教。妈妈耐心地对我说：“孩

2017-01-16 约字 71页立即下载

包馄饨_5.doc 包馄饨 ??今天是农历六月初六，我们这里习惯在这一天吃馄饨。一大早，奶奶就去菜场买来了包馄饨用的皮子、肉和一些作料准备包馄饨吃。九点多一点，奶奶开始动手了。她先把肉洗净，然后放在菜板上，把肉切成条，然后，切成粒，最后剁细。她又从菜蓝里拿出香菇、榨菜、葱等作料，同样切细，和肉一起放在一只大盆子里。然后，放一些盐、味精、菜油等调料，拌匀。接着，奶奶拿了一只碗放了一些水放在桌子上。一切准备就绪，奶奶就开始包馄钝了，我看了一会儿觉得好玩，就对奶奶说：“奶奶，你教我包馄饨好吗？”奶奶爽快地答应了，同时对我说：“小燕，你得先把手洗干净！”我立刻去洗手，然后，我

2017-01-14 约2.26万字 72页立即下载

包馄饨_6.doc 包馄饨 ??今天放假，早上，我看到桌子上多了一堆馄饨皮，心想难道今天要包馄饨吃。那我可要大显身手了。九点多，妈妈开始切肉并且剁碎，我想果然要包馄饨吃了。接着，妈妈把剁碎的肉放在盆子里，加上调料拌均匀。我立刻对妈妈说：“妈妈，以前我包过馄饨，今天就让我来包吧！”妈妈笑着答应了。我端来半小碗水，放在桌子上。然后，我拿起一张馄饨皮子摊在左手手心上面，用右手拿起筷子夹起碎肉放在皮子中央。然后，我在皮子的四周涂点水。唉呀，怎么折？我可忘记了。我不管怎么想都想不起来。我只得向妈妈求教。妈妈耐心地对我说：“孩子，你要看仔细了。先将皮子对折包住肉，再将皮子反向将下角折过来，在中间涂

2017-01-15 约字 71页立即下载

包馄饨_7.doc 包馄饨 ??今天，外婆包馄饨，我见了，就闹起哄来，对她说：“我也要包馄饨。”“好吧，你就来帮我吧，但你自己包的要自己吃。”外婆对我说。我连声叫好。我急忙跑到卫生间洗手，又飞快地跑回来。我伸出干净的手拿了一张馄饨皮，把它平展地放在桌子上，用筷子从碗里挑了一些荠菜肉馅放在皮子上，然后把皮子一折二，哎呀！馅露出来了，我取出了一点给外婆。我再按反方向一折二，把两边对折在一起，一个馄饨就在我手上“诞生”了。我看了看外婆，她已经包了四个馄饨了。我的速度可真慢，远远没有外婆包得快，而且她包得又饱满又漂亮。我也想包得和外婆一样好。于是，我在皮子里放了许许多多的荠菜肉馅，学着外婆的样

2017-01-13 约字 71页立即下载

包馄饨_8.doc 包馄饨 ??今天，奶奶好不容易答应我包一次馄饨吃。她一早就上菜场去了。过了半个多小时，奶奶买了包馄饨的皮子、肉、葱等物品回家来了。我看到奶奶回家就走过去看。看到一块肉就说：“奶奶，今天这肉就由我来切。”奶奶答应了，并且把肉给了我。我接过肉拿到厨房在水龙头下面冲洗了一下。然后，我拿出刀和木板，把肉先切成肉丝，然后切成肉粒，最后剁成肉泥。然后，我把葱放进去，切小剁细。接着，我把肉和葱一起放到一只大碗里，然后，我放上一些盐、味精、黄酒，再放上一些切碎的榨菜末，用一双筷子拌了拌均匀。好了，我切肉的任务完成了。我立刻跟奶奶说了。奶奶叫我先休息一下，等到十点以后再包馄饨。十点

2017-01-17 约字 71页立即下载

馄饨皮.ppt 馄饨馅中还可以加入:鸡肉末，牛肉末，白菜，芹菜，韭菜，香菇丁(要用水泡好)，虾丁(不能太烂)等，组成各种特色的馄饨馅。折叠馄饨包法 1.元宝形步骤一:肉馅放在小馄饨皮上。步骤二:沿对角线折成三角形。步骤三:在其中一角沾点水。步骤四:将另一角折叠上去成抄手状。步骤五:将两端拉整齐使馅料在中间鼓起，形成两端翘起的元宝造型。 2.枕包形步骤一:馅料放在厚的大馄饨皮中间。步骤二:对角相互对折。步骤三:左边抹少许水后折上来。步骤四:右边也抹少许水搭上去。步骤五:让封口朝下，反扣朝上放(宽度可以自行调整成长方形或正方形)。 3.伞盖形步骤一:将肉馅用刮刀抹一层在薄的大馄饨皮上

2018-01-17 约4.05千字 18页立即下载

煎荷包蛋的技巧,不但不粘锅还特别好吃.pdf 煎煎荷荷包包蛋蛋的的技技巧巧，，不不但但不不粘粘锅锅还还特特别别好好吃吃以前我煎荷包蛋时总是煎不好，要么粘锅碎了，要么焦了，要么蛋黄还没熟，来经过无数次实验，终于解决了上述问题，特与大家分享。锅底倒入少量油加热倒出；（此步是热锅，倒出的油可以直接不要，因为油高温加热的次数多了会产生致癌物）放入煎蛋模子，模子里加入少量油，打入鸡蛋一个，洒少量盐，盖上锅盖，小火煎；（用模子的原因一个是美观，一个是防止蛋白液流开来，蛋就会厚薄不均，等蛋中间部分熟了，边上薄的部分就焦了，焦了的部分也会产生致癌物）小火煎了一分钟，关火，焖一分钟；（此步就

2017-05-07 约小于1千字 5页立即下载

街角的馄饨摊.doc 街角的馄饨摊? 在城市的一隅，有个毫不起眼的街角，每天傍晚，昏黄的路灯亮起，李奶奶的馄饨摊就准时出摊了。李奶奶年逾六旬，身形单薄得如同秋日里的一片枯叶，脊背微微弯曲，仿佛被生活的重担压得再也直不起来。她那饱经风霜的脸上，皱纹如刻，岁月的痕迹在她身上展现得淋漓尽致。早年，她唯一的儿子在一场意外中不幸离世，这成了她心中一道难以愈合的伤口。而如今，老伴又体弱多病，常年卧病在床，家中的开支全靠她这小小的馄饨摊支撑，生活的艰难可想而知。馄饨摊的布置极为简单，一辆破旧的三轮车，上面摆放着炉灶、锅碗瓢盆以及新鲜的馄饨食材。周围摆着几张掉了漆的小桌子和几条摇摇欲坠的长凳。尽管条件简陋，但李奶奶把摊位收拾得干

2025-04-13 约小于1千字 2页立即下载

教师节征文10号作品毛馄饨的馄饨摊.docx 教师节征文10号作品毛馄饨的馄饨摊巷子口，有个馄饨摊子。只要不下雨，每天早上五点，总见到一个危颤颤的身影，支起炉子，架上几张桌子板凳，然后从口袋里摸索出一包揉得颇烂的软壳香烟，悠悠地一边抽烟，一边坐着等顾客上门。那是一个六十多岁的老者，短小个头，圆圆的肚皮，脸上皱纹不深，笑呵呵得却露着红润，额头秃了，只两鬓有几许银丝。老人的馄饨口味很不错，熬得很浓的骨头汤做汤底，与别家满是味精的汤比较，更鲜。皮不厚不薄，下到开水锅里一搅，再炒起，沥干了水，皮不烂，肉不老。佐以葱花，虾皮，盐水，瓢一勺高汤，浇上辣油，远处闻见，就不由口水直流。这条巷子是我中学时上下学的必经之所，积攒了点零花钱，要么逛在新华

2024-10-27 约1.3千字 2页立即下载

传统小葱馄饨-馄饨的四种包制.pdf 传传统统小小葱葱馄馄饨饨-馄馄饨饨的的四四种种包包制制作为吃货的我从小在奶奶家长大，不爱饺子独爱馄饨小时的我最喜吃奶奶包的馄饨那时只吃皮不吃肉看着那煮的剔透的馄饨皮总是留着最后吃现在长大了学得奶奶包馄饨的手艺简单的一块面皮包上自己喜的不同馅儿换个包制手法也能变个花样难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟花式传统小葱馄饨-馄饨的四种包制的做法步骤 1. 剁好的猪肉馅儿里放入葱姜水蒜末姜末酱油香油盐葱末和匀 2. 搅至有粘性 3. 包发一：取块馄饨皮放上适量肉馅儿 4.

2018-11-25 约小于1千字 8页立即下载

[好吃的糖]《好吃的糖》托班教案.docx [好吃的糖]《好吃的糖》托班教案一、教学内容本节课的教学内容选自《好吃的糖》这一章节，主要向学生介绍糖果的种类、口味以及制作方法。教材内容包含糖果的起源、糖果的制作过程、糖果的分类以及糖果的营养价值等方面的知识。二、教学目标 1.让学生了解糖果的种类、口味以及制作方法，提高对糖果的认识。 2.培养学生热爱生活，关注生活中美食的兴趣。三、教学难点与重点重点：让学生了解糖果的种类、口味以及制作方法。四、教具与学具准备教具：糖果图片、糖果实物、PPT等。学具：画笔、画纸、糖果模具等。五、教学过程 1.实践情景引入：邀请学生分享自己最喜欢的糖果，并简单介绍糖果的种类和口味。 2.教材

2025-05-23 约2.21千字 5页立即下载

好吃的蛋教案中班好吃的蛋教案.docx 好吃的蛋教案中班好吃的蛋教案一、教学内容 1.蛋的种类：介绍鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等常见蛋类及其特点。 2.蛋的营养价值：讲解蛋类富含蛋白质、维生素等营养成分，对身体健康的好处。 3.蛋的美食：介绍蛋类在美食中的各种应用，如炒蛋、蛋挞、蛋糕等。二、教学目标 1.认知目标：让幼儿了解蛋的种类、特点和营养价值，知道蛋类在美食中的应用。 2.技能目标：培养幼儿的观察力、动手操作能力和品尝美食的能力。 3.情感目标：培养幼儿对蛋类美食的喜爱，激发幼儿探索美食的兴趣。三、教学难点与重点重点：让幼儿了解蛋的种类、特点和营养价值，知道蛋类在美食中的应用。难点：培养幼儿的观察力、动手操作能力和品尝美食的能

2025-06-07 约2.32千字 6页立即下载