四十九类食品产品生产许可证审查细则（修订版）.pdf

28大类食品生产许可证审查细则-2006版.pdf 目录附件1：0101小麦粉生产许可证审查细则（2004版）附件2：0102大米生产许可证审查细则（2004版） 1 粮食加工品生产许可证实施细则附件3：0103挂面生产许可证审查细则（2004版）附件4：0104其他粮食加工品生产许可证审查细则(20

2019-02-09 约38.13万字 334页立即下载

28类食品生产许可证审查细则(2010版).doc 食品质量安全市场准入制度食品分类表序号食品类别名称已有细则的食品类别编号（页码）发证机关 1 粮食加工品小麦粉 0101（7—11）省级局大米 0102（12—15）挂面 0103（16—20）其他粮食加工品 0104（21—28） 2 食用油、油脂及其制品食用植物油 0201（29—35）省级局食用油脂制品 0202（36—41）食用动物油脂 0203（42—44） 3 调味品酱油 0301（45—48）省级局食醋 0302（49—52）味精 0304（53—56）鸡精

2017-02-22 约17.54万字 399页立即下载

28类食品生产许可证审查细则(2010版).doc 食品质量安全市场准入制度食品分类表序号食品类别名称已有细则的食品类别编号（页码）发证机关 1 粮食加工品小麦粉 0101（7—11）省级局大米 0102（12—15）挂面 0103（16—20）其他粮食加工品 0104（21—28） 2 食用油、油脂及其制品食用植物油 0201（29—35）省级局食用油脂制品 0202（36—41）食用动物油脂 0203（42—44） 3 调味品酱油 0301（45—48）省级局食醋 0302（49—52）味精 0304（53—56）鸡精

2017-05-28 约17.48万字 405页立即下载

28类食品生产许可证审查细则(2010版).doc PAGE — PAGE 331 — 食品质量安全市场准入制度食品分类表序号食品类别名称已有细则的食品类别编号（页码）发证机关1粮食加工品小麦粉0101（7—11）省级局大米0102（12—15）挂面0103（16—20）其他粮食加工品0104（21—28）2食用油、油脂及其制品食用植物油0201（29—35）省级局食用油脂制品0202（36—41）食用动物油脂0203（42—44）3调味品酱油0301（45—48）省级局食醋0302（49—5

2017-05-21 约18.71万字 399页立即下载

调味品28类食品生产许可证审查细则-2010版PPT培训课件.ppt * 农村综合信息服务平台方案批次需求计划子系统品质工程师实务培训苹果装饰设计工程公司营销部培训大纲 * 农村综合信息服务平台方案批次需求计划子系统品质工程师实务培训苹果装饰设计工程公司营销部培训大纲

2018-05-13 约小于1千字 53页立即下载

调味品28类食品生产的许可证审查细则(2010版.ppt 28类食品生产许可证审查细则(2010版);食品质量安全市场准入制度;调味品;0301 酱油生产许可证审查细则; 二、基本生产流程及关键控制环节（一）基本生产流程酿造酱油：原料→蒸料→制曲→发酵→淋油→灭菌→灌装配制酱油: 酿造酱油+酸水解植物蛋白调味液→调配→灭菌→灌装（二）关键控制环节酿造酱油：制曲、发酵、灭菌。配制酱油:原料（管理）、酿造酱油的比例控制、灭菌。（三）容易出现的质量安全问题食品添加剂超范围和超量使用；微生物指标超标。;三、必备的生产资源

2017-08-15 约8.15千字 53页立即下载

大米生产许可证审查细则(修订).doc 大米生产许可证审查细则 一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的大米产品包括所有以稻谷为原料加工制作的大米。大米申证单元为1个，即大米。在生产许可证上应注明获证产品名称，即大米。分装企业应单独注明。生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0102。二、基本生产流程及关键控制环节（一）基本生产流程。稻谷→ 筛选（溜筛，振动筛，高速除稗筛）→去石→磁选（磁栏，永磁滚筒）→砻谷→谷糙分离→碾米→成品包装（二）关键控制环节。稻谷的清理，碾米，成品整理。（三）容易出现的质量安全问题。 1．黄粒米超标。 2．水分超标。三、必备的生产资源（一）生产场所。企业应建在无有害气体

2017-05-18 约1.42千字 4页立即下载

食品生产许可证申请审查细则.doc 茶饮料类生产许可证审查细则 一、发证产品范围实施食品生产许可证管理的茶饮料类产品包括所有以茶叶的水提取液或其浓缩液、速溶茶粉为原料，经加工、调配（或不调配）等工序制成的饮料。不包括以茶作为调味料加工而成的各种茶味饮料。二、基本生产流程及关键控制环节（一）基本生产流程。水处理→水+辅料 ↓ 茶叶的水提取物（或其浓缩液、速溶茶粉）→调配（或不调配）→过滤→杀菌→灌装封盖→灯检→成品（二）关键控制环节。原辅材料、包装材料的质量控制；生产车间，尤其是配料和灌装车间的卫生管理控制；水处理工序的管理控制；生产设备

2018-05-25 约6.7万字 117页立即下载

速冻食品生产许可证审查细则.ppt 速冻食品生产许可证审查细则实用;主要内容一、速冻食品行业发展概;一、速冻食品行业发展概况;(一) 速冻食品行业发展历史 ;(一) 速冻食品行业发展历史目;(二) 我国速冻食品行业现状 ;(二) 我国速冻食品行业现状 ;（三）速冻食品发展展望 ;（三）速冻食品发展展望我;二、速冻食品发证范围的确定及申;（一）发证范围(1) 速冻面米;（一）发证范围(2) 速冻其他;(3) 速冻概念速冻是将;（二）产品分类 ;1、速冻肉制品(1) 根据产品;1、速冻肉制品(4) 根据产品;2、速冻果蔬制品(1) 根据;2、速冻果蔬制品(2) 根据;3、速冻其他制品速冻其他制品是

2019-11-16 约1.4千字 99页立即下载

炒货食品生产许可证审查细则.pdf 乐民之乐者，民亦乐其乐；忧民之忧者，民亦忧其忧。——《孟子》炒货食品生产许可证审查细则 一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的炒货食品包括以果蔬籽、果仁、坚果等为主要原料，添加或不添加辅料，经炒制、烘烤（包括蒸煮后烘炒）、油炸等工艺制成的包装食品。包括：烘炒类和油炸类。申证单元为1个，即炒货食品。在食品生产许可证上应当注明获证产品名称即炒货食品,并注明产品的加工方式（烘炒类、油炸类）。炒货食品分装企业应单独注明。生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为1 801。二、基本生产流程及关键控制环节（二）关键控制环节。 1．原料接收及清理控制。 2．蒸煮或浸料时的配方控制

2024-12-27 约3.94千字 4页立即下载

多种食品生产许可证审查细则.pdf 多种食品生产许可证审查细则 焙炒咖啡生产许可证审查细则 一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的焙炒咖啡是指以咖啡豆为原料，经清理、调配、焙炒、冷却、磨粉等工艺制成的食品。包括：焙炒咖啡豆、咖啡粉。申证单元为 1 个，即焙炒咖啡。在生产许可证上应当注明获证产品名称即焙炒咖啡。生产许可证有效期为 3 年，其产品类别编号为 2101 。二、基本生产流程及关键控制环节（一）基本生产流程。 1. 焙炒咖啡豆清理调配焙炒冷却包装 2. 咖啡粉清理调配焙炒冷却

2019-03-18 约8.97万字 76页立即下载

食品生产许可证审查的细则分类表.doc 食品生产许可证审查细则分类表序号类别产品名称细则申证单元产品品种变更情况产品举例 1 粮食类小麦粉(0101) 小麦粉生产许可证审查细则(2002版) 申证单元1个，小麦粉小麦粉(通用、专用） 2005年修订小麦粉、（高筋、低筋、面包用、面条用、饺子用、蛋糕用、自发）小麦粉大米(0102) 大米生产许可证审查细则(2002版) 申证单元1个，大米大米［允许分装］ 2005年修订大米挂面(0103) 挂面生产许可证审查细则(2006版) 申证单元1个，挂面挂面（普通挂面、花色挂面、手工面）　挂面、花色挂面、手工面其它粮食加工品(0104

2017-08-15 约6.5千字 8页立即下载

速冻食品生产许可证的审查细则.doc 速冻食品生产许可证审查细则（2006版）　　一、发证产品范围及申证单元　　实施食品生产许可证管理的速冻食品包括速冻面米食品和速冻其他食品。　　速冻面米食品是指以面粉、大米、杂粮等粮食为主要原料，也可配以肉、禽、蛋、水产品、蔬菜、果料、糖、油、调味品等为馅（辅）料，经加工成型（或熟制）后，采用速冻工艺加工包装并在冻结条件下贮存、运输及销售的各种面、米制品。根据加工方式速冻面米食品可分为生制品（即产品冻结前未经加热成熟的产品）、熟制品（即产品冻结前经加热成熟的产品包括发酵类产品及非发酵类产品）。　　速冻其他食品是指除速冻面米食品外，以农产品（包括水果、蔬菜）、畜禽产品、水产品等为主要原料，

2017-08-13 约7.17千字 12页立即下载

【食品检验学】水产加工品生产许可证审查细则-盐渍水产品生产许可证审查细则.pdf 水产加工品生产许可证审查细则-盐渍水产品生产许可证审查细则 一、发证产品范围及申证单元实施生产许可证管理的盐渍水产品是指以新鲜海藻、水母为原料，经相应工艺加工制成的产品。盐渍水产品包括盐渍海带、盐渍裙带菜、盐渍海蜇皮和盐渍海蜇头。二、基本生产流程及关键控制环节（一）基本生产流程。 1 ．盐渍海蜇皮和盐渍海蜇头原料处理→初矾→二矾→三矾→沥卤（提干）→包装 2 ．盐渍裙带菜、盐渍海带原料接收→前处理→烫煮→冷却→控水→拌盐→腌渍、卤水洗涤→脱水→冷藏→成形切割→ 包装→冷藏（二）关键控制环节。

2023-11-20 约2.55千字 3页立即下载

饮料产品生产许可证审查细则.ppt 果汁和蔬菜汁类饮料生产许可证审查细则发证产品范围实施食品生产许可证管理的果汁及蔬菜汁类饮料产品包括所有以各种果（蔬）或其浓缩汁（浆）为原料，经预处理、榨汁、调配、杀菌、无菌灌装或热灌装等主要工序而生产的各种果汁及蔬菜汁类饮料产品。不包括原果汁低于5%的果味饮料。二、基本生产流程和关键控制环节（一）基本生产流程1．以浓缩果（蔬）汁（浆）为原料水处理→水+辅料↓浓缩汁（浆）→稀释、调配→杀菌→无菌灌装（热灌装）→灯检→成品2．以果（蔬）为原料果（蔬）水处理→水+辅料↓↓预处理→榨汁→稀释、调配→杀菌→无菌灌装（热灌装）→灯检→成品原辅材料、包装材料的质量控制；生产车间，尤其是配料和灌装车间的卫生管

2025-03-22 约6.52千字 59页立即下载