不同脂肪对鹅脂类代谢的影响.doc

青岛农业大学 毕 业 论 文 题 目： 不同脂肪对鹅脂类代谢的影响 姓 名： 毕瑜林 学 院： 动物科技学院 专 业： 动物科学 班 级： 2005级4班 学 号： 0座机电话号码 指导教师： 王宝维教授 2009年6月15日 目 录 摘要 1 Abstract. 2 引 言 3 1材料与方法 4 1.1试验动物与材料 4 1.2 主要仪器设备 4 1.3 试验设计 4 1.3.1填饲日粮的配制 4 1.3.2填饲方法 5 1.3.3样品采集 6 1.4 屠宰程序 6 1.5测定指标与方法 6 1.6数据统计分析 7 2结果与分析 7 2.1不同脂肪对肥肝鹅血脂的影响 7 2.2不同脂肪对肥肝鹅脂类代谢相关酶活性的影响 7 2.3不同脂肪对血清无机离子的影响 8 3讨论 9 3.1不同脂肪对肥肝鹅血脂的影响 9 3.2不同脂肪对肥肝鹅脂类代谢相关酶活性的影响 9 4全文结论 11 致谢 11 参考文献： 12 不同脂肪对鹅脂类代谢的影响动物科学专业 毕瑜林 指导师 王宝维 摘要：为研究不同脂肪对鹅脂类代谢的影响，本试验采用单因子设计方案将100只同批孵化、体重相近的鹅随机分为4个组，在基础日粮上分别添加1%等量的鹅油、羊油、玉米油和豆油，填饲结束后屠宰取样分析，初步探索不同脂肪对鹅脂类代谢的影响，旨在探讨不同脂肪对鹅血脂水平及与脂肪代谢相关酶活性的的影响。结果表明：不同脂肪肥肝鹅血清中甘油三酯（TG）、总胆固醇（TC）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）含量差异不显著（P 0.05）；羊油组脂肪酶（LPS）的含量显著升高；豆油组脂蛋白脂酶（LPL）的含量显著升高；玉米油组碱性磷酸酶（AKP）的含量显著升高；玉米油组中的磷（P）含量显著升高；不同脂肪对血清中的淀粉酶、谷草转氨酶、谷丙转氨酶、血钙差异不显著（P 0.05）。表明不同脂肪对肥肝鹅血脂没有影响，不同脂肪能够影响LPL、LPS和AKP的活性使肥肝鹅体内脂肪合成、脂类转运通道趋饱和。 关键词：脂肪；鹅；脂类代谢Effect of different fatty on lipid metabolism of goose Student majoring in animal science BiYulin Tutor WangBaowei Abstract:To study the effects of different fatty on lipid metabolism, the experiment uses the single factorial design scheme,100 healthy fatty liver goose were divided into four groups at radom, which were hatched at the same time and the body weight were closed. One percent with same quantity goose oil, sheep oil, corn oil and soy-bean oil were added the basis of over feeding grain to explore different fatty on blood lipid levels and fatty metabolism.The results showed that different fatty had no significant differences on TG,GLU,TC,LDL-C,HDL-Ccontent;sheep oil group increased LPS significantly; soy-bean oil group increased LPL significantly; corn oil group increased AKP and P significantly; the different fatty had no significant differences on Amy, GOT, GPT, serum calcium content. It was Showed that different fatty had no significant differences on blood lipid; fatty goose fat synthesis, lipid transport channel has become saturated by impacting LPL, LPS and AKP activity. Key words: