肯德基计划书.doc

肯德基计划书 ：肯德基 计划书 总结目标计划书怎么写 市场调查计划书范文 外卖计划书 篇一：KFC客户开发计划书 KFC客户开发计划书 一、 客户开发计划概述 为公司寻找更多顾客，发掘潜在顾客，可客户建立良好的关系，扩大销售范围，拓展销售渠道，从而增加销售，促进公司更好发展。 二、 目标顾客的分析 目标顾客：根据市场情报显示，以快餐产业的厂家而言，其最常用的市场区 隔方式是以“人口统计因素”为主，其他如地区因素、顾客心理因素与顾客消费 行为因素等较少使用。而在人口统计变数中，又以“年龄”与“职业”最常被应 用；西式快餐业者均以年龄作为市场区隔的考虑变数；中式快餐业则以职业为市场区隔的变数。 消费者细分 肯德基根据年龄和收入等变量，对其消费者进行了细分。在肯德基的消费群体中，青年人是第一大顾客群，中年人是消费主力军，少年儿童的比例有所下降。 为吸引少年儿童，肯德基运用美味食物让孩子们回味无穷，如鲜 嫩的炸鸡、松软的汉堡、香脆的薯条、爽快的饮料等。此外，肯德基还针对孩子对玩具和游乐设施的兴趣超过食物本身这一特点，不时推出新产 品，如开发新的成套玩具，在店内开辟了游乐园，让孩子们在吃的同时又能尽 情玩耍。肯德基为其提供轻松舒适的餐厅环境和 方便快捷的就餐方式。青年人在很多时候是为了享受就餐的环境。在非用餐的 低谷时段，青年人通常会买一杯饮料、一包薯条坐下来， 自己休息放松或与朋 友聊聊天，肯德基餐厅内干净的桌椅餐具、明亮的灯光照明、动听的 音乐、别致的装饰等为青年人提供了休闲、约会、聚会的理想场所。 为吸引 35-45 岁的中年消费者，肯德基从健康角度出发保证卫生 质量，实施了一系列措施，如炸油的使用寿命、食物的有效时间、餐具的清理速度、厕所的检查时间等。 目标群分析 肯德基以鸡肉类的产品为主，更适合中国人的口味。 肯德基：定位在“家庭成员的消费”，提供一家庭式温馨团圆的用餐气氛。 肯德基连锁店的观察及与店员的交流，我们发现，肯德基的顾客群都以中青年人为主，少年儿童占一定比例，老年人极少。肯德基以家庭成员为消费顾客，顾客多是中青年人。 下面我们来从广告对目标顾客进行分析： 从快餐巨头做的广告宣传可以看出， 肯德基的广告更多的是一个企业的外在表现，很少有如麦当劳的软的人文 情怀在里面。广告里面除了肯德基推出的美食，另外更多是其企业员工的给人 干净、敬业、积极向上的企业精神，给人感觉这个企业有着蓬勃向上的朝气， 并在不断的进取。肯德基顾客多是中青年人，而中青年人在吃的消费上是最具 购买力的一个群体。肯德基以家庭成员为主要目标消费者。推广的重点是较容 易接受外来文化、新鲜事物的青年人，一切食品、服务环境都是有针对性而设 计的。这是因为青年人比较喜欢西式快餐轻快的就餐气氛，并希望以此影响其 他年龄层家庭成员的光临。另外，肯德基也在儿童顾客上花费大量的精力，店内专门 辟有儿童就餐区，作为儿童庆祝生日的区域，布置了迎合儿童喜好的多 彩装饰，节假日有玩具作为礼品，一方面希望培养小孩子从小吃快餐的习惯， 另一方面也希望通过小孩子的带动，能吸引整个家庭成员都到店中接受温馨服务。 三、公司自身条件分析优势-S 1、肯德基产品已经实现了标准化和工业化,保证了产品的品质,起到了很好的品牌效应。 2、肯德基店内环境优雅,服务一流,营造了很好的消费环境。 3、虽然肯德基为了适应中国人的口味，推新的速度很快。 劣势-W 1、肯德基的食物烹制方法以油炸，油煎为主，容易导致热量过剩从而造成肥胖。 2、肯德基的价位对于中国普通人来说有点高，普通城镇的居民一般消费不起，也是基于这个原因，因而在中国的小城镇上很少有见到肯德基的分店。 3、肯德基时常被报道出食品安全卫生问题，引起消费者的恐慌。 机会-O 1、随着中国社会经济的发展以及人民生活水平的提高，人们开始快节奏的生活，因而快餐业的发展也开始壮大，人们对快餐的需求也越来越多，潜力巨大。消费群体也在不断的扩大，越来越多的中国人接受了肯德基，知名度不断地扩大。 2、肯德基的门面多分布于一线城市，但是殊不知二三线城市的前景巨大。 3、中国人向来对外国的文化，外国的饮食很感兴趣，能在家门口吃到地道的外国饮食，逐渐成为一种时尚。再者中国自古就是一个爱吃的民族，这也就为肯德基在中国的快速发展提供了可能。 威胁-T 1、和它具有相同异国文化的麦当劳，披萨这类店，它们具有同样先进的理念，同样先进的管理经验，以及服务态度，因而要想在这类企业中获胜，肯德基只能靠不断地结合中国人的饮食习惯，快速地推新，快速地占领市场。 2、近年来，中国本土的快餐饮食快速发展，这类餐馆尽管在理念，管理经验以及服务态度上稍逊于肯德基，但它们却有很强烈的优势，顾客来源广阔，饮食更适合中国人的口味。