彬台线UHT与充填机工作原理.pdf

热充填线UHT与充填机工作原理 ——品管处制程一科 一、彬台线UHT ——1.1 流程图 一、彬台线UHT ——1.2 设备概述 UHT主要由预热、杀菌、再生、充填冷却、回流冷却五部分组成。 为自动配合简单手动操作之管式高温瞬时杀菌机（UHT），工作模式分为两 种： ① 灭菌和CIP：在灭菌模式下，系统先对设备进行预杀菌，即SIP，随后对 产品进行高温灭菌； ② 在CIP模式，系统可对杀菌机及充填机自动清洗。 UHT之功能如下： ① 设备预杀菌；② 产品杀菌；③ 产品均质； ④ 杀菌机CIP；⑤ 充填机CIP。 一、彬台线UHT ——1.3 灭菌工艺流程 一、彬台线UHT ——1.4 正常生产工艺流程 一、彬台线UHT ——1.5 CIP工艺流程 二、科瑞线UHT ——2.1 流程图 CIPR 冷却2 BPV2 V5R TW16 充填开始 OFF NO 灭菌 V5 V5 -1 N。O TW16-1 生产 塔 水 CIPS 86 ℃ 冷 却 1 WATER BPV1 V12 ○ V12 -1 N。O ● 25 ℃ SV22 TW15 P3 V8 V9 TW15 -1 充填机 14SEC ● ○ ○○