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备案号：QB64/0146S-2017 Q/NXSH 宁夏中卫市山汉农业发展有限公司企业标准 Q/NXSH 0001S—2017 黑果枸杞 2017 – 03-30 发布 2017 – 03-30 实施 宁 夏 中 卫 市 山汉 农 业 发展 有 限 公司 发布 Q/NXSH 0001S—2017 前 言 本标准是按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》编写的。 本标准由 宁夏中卫市山汉农业发展有限公司提出。 本标准由 宁夏中卫市山汉农业发展有限公司负责起草。 本标准主要起草人：陈学明。 I Q/NXSH 0001S—2017 黑果枸杞 1 范围 本标准规定了黑果枸杞的术语和定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、 检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以成熟的黑果枸杞为原料，经拣选、包装制成的黑果枸杞。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB/T 5009.6 食品中脂肪的测定 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 18672 枸杞 保健食品检验与评价技术规范（2003版） 国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 黑果枸杞 为茄科植物黑果枸杞的干燥成熟果实。 3.2 不完善粒 破碎粒、未成熟粒尚有使用价值的黑果枸杞为不完善粒。 3.3 未成熟粒 颜色较淡，与正常黑果枸杞明显不同的颗粒。 3.4 破碎粒 失去部分达颗粒体积三分之一以上的颗粒。 1 Q/SLMZ 0003S—2016 3.5 无使用价值颗粒 虫蛀粒、霉变粒为无使用价值的颗粒。 3.6 虫蛀粒 被虫蛀的颗粒。 3.7 霉变粒 发霉、变质的颗粒。 3.8 杂质