基于温度伤害度关系分析酿酒葡萄根系及芽抗寒性.docx

应 用 生 态 学 报 2014 年 4 月 第 25 卷 第 4 期 Chinese Journal of Applied Ecology，Apr． 2014，25( 4) : 983 － 990 DOI:10.13287/j.1001-9332.2014.0080 基于温度-伤害度关系分析酿酒葡萄 根系及芽抗寒性* ＊＊高 振 翟 衡 ＊＊ ( 山东农业大学园艺科学与工程学院作物生物学国家重点实验室，山东泰安 271018) 摘 要 采用差热分析系统( DTA) 对 8 个主栽酿酒葡萄品种的芽和根系进行低温放热分析 ( LTE) ，建立各品种芽、根系韧皮部及木质部的温度-伤害度( LT-I) 回归方程，评估不同品种的 根系及芽抗寒性． 结果表明: 8 个品种的根系韧皮部伤害度 50% 的温度从高到低为马瑟兰 ＞ 品丽珠 ＞ 赤霞珠 ＞ 小芒森 ＞ 霞多丽 ＞ 蛇龙珠 ＞ 贵人香 ＞ 熊岳白; 不同品种木质部伤害度 50% 的温度从高到低为马瑟兰 ＞ 霞多丽 ＞ 赤霞珠 ＞ 小芒森 ＞ 品丽珠 ＞ 蛇龙珠 ＞ 贵人香 ＞ 熊岳白; 芽伤害度 50% 的温度从高到低为赤霞珠 ＞ 小芒森 ＞ 蛇龙珠 ＞ 品丽珠 ＞ 霞多丽 ＞ 贵人香 ＞ 马 瑟兰 ＞ 熊岳白． 利用模糊隶属函数值法综合评价根系及芽的抗寒性，马瑟兰根系的抗寒性最 差，熊岳白根系的抗寒性最好; 赤霞珠、品丽珠、小芒森和蛇龙珠芽的抗寒性最差，贵人香和熊 岳白芽的抗寒性最好． 关键词 酿酒葡萄 抗寒性 温度-伤害度( LT-I) DTA 根系 芽 文章编号 1001 － 9332( 2014) 04 － 0983 － 08 中图分类号 S663． 1 文献标识码 A Evaluation of root and bud cold hardiness of wine grape varieties based on temperature-inju- ry relation． GAO Zhen，ZHAI Heng，SUN Lu-long，MA Yan-chun，DU Yuan-peng ( State Key Laboratory of Crop Biology，College of Horticultural Science and Engineering，Shandong Agricultural University，Tai’an 271018，Shandong，China) ． -Chin． J． Appl． Ecol． ，2014，25( 4) : 983 － 990． Abstract: A system for differential thermal analysis ( DTA) was applied for low temperature exo- therms ( LTE) analysis of roots and buds of eight wine grape varieties，and the temperature-injury ( LT-I) regression functions of buds，phloem and xylem of roots were established to evaluate the cold hardiness of roots and buds of the different varieties． The order of phloem 50% lethal temperature of the eight grapevines was Marselan ＞ Cabernet Franc ＞ Cabernet Sauvignon ＞ Petit Manseng ＞ Chardonnay ＞ Cabernet Gernischt ＞ Italian Ｒiesling ＞ Xiongyuebai． The xylem 50% lethal tem- perature of the different cultivars was in the order of Marselan ＞ Chardonnay ＞ Cabernet Sauvignon ＞ Petit Manseng ＞ Cabernet Franc ＞ Cabernet Gernischt ＞ Italian Ｒiesling ＞ Xiongyuebai． The order of bud 50% lethal temperat