第一单元 走进化学世界 课题1 第2课时.ppt

第2课时 物质的性质 学习目标 1.理解物质的变化与物质性质的区别。 2.理解物理性质和化学性质的概念，知道两者的区别。 3.物质的性质与用途之间的关系。 重点难点 1.理解物理性质和化学性质的本质区别。  2.能准确区分物质的性质。  学习内容一 物质性质与变化的区别 学习指导 阅读课本第7-8页内容，完成下列填空。 木柴燃烧 ；木柴能燃烧  酒精挥发 ；酒精会挥发 讨论交流 石蜡受热熔化和石蜡硬度较小，哪个属于变化？哪个属于性质？ 【温馨点拨】 石蜡受热熔化是一个过程，在此变化过程中没有新物质生成，属于物理变化；石蜡硬度较小是物质的性质，不需要通过化学变化就可表现出来，属于物理性质。 名师归纳 1.物质的性质和变化是两个不同的概念。性质是物质本身固有的属性，是变化的内因（即变化的依据），而变化是一个过程，是性质的具体体现，即性质决定变化，变化体现性质。 2.物质的变化和性质在语言描述上是不同的。变化往往用动词表示，性质往往用“能、可以、会、易”等词语描述，物理变化加上这些词就是物理性质，化学变化加上这些词就是化学性质。（物理、化学）变化加上“能、会、可以”等变成相应的（物理、化学）性质如：挥发 加上“ 能”变成“能挥发”，即“挥发”是物理变化，而“挥发性”成为物理性质。 反馈练习 ①木炭在空气中燃烧②木炭可以燃烧③木炭在氧气中燃烧比空气中更旺④水加热变成水蒸气⑤氢氧化铜是蓝色的固体 性质 ；变化： 学习内容二 物理性质和化学性质 【学习指导】 阅读课本第8-9页内容，完成下列填空。 1.物质在化学变化中表现出来的性质叫做 。例如铁在潮湿的空气中生锈；铜在潮湿的空气中生成 ；碳在空气中燃烧生成 并发 、放 ；硫酸铜溶液与氢氧化钠溶液反应生成 ；石灰石与盐酸反应生成 气体等。 2.物质不需发生 就表现出来的性质叫 。物质的 等都属于它的物理性质。如通常状态下，氧气是一种 色、 味的气体，水是一种 的液体，胆矾是一种 的固体。 讨论交流  尽可能多地描述氧气和二氧化碳的性质，判断哪些属于物理性质，哪些属于化学性质，利用哪些方法可以区分它们。 【温馨点拨】 物理性质：无色、无味的气体。 化学性质：①二氧化碳气体不能燃烧，氧气能支持燃烧；②二氧化碳气体能使澄清的石灰水变浑浊，氧气则不能使澄清的石灰水变浑浊。 区分方法：①将燃着的木条分别伸入两集气瓶内，若火焰熄灭则是二氧化碳，烧得更旺则是氧气；②分别向两集气瓶内倒入少量的澄清的石灰水，变浑浊的是二氧化碳，不变浑浊的是氧气。 名师归纳  1.发生物理变化的一定具有物理性质，发生化学变化的一定具有化学性质。物质的性质决定物质的用途，物质的用途也体现了物质的性质。 2.物理性质的概念 ：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质化学性质；性质确定：由感觉器官直接感知或仪器测知；性质内容：颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性等 3.化学性质的概念 ：物质在化学变化中表现出来的性质 ；性质确定： 通过化学变化可知；性质内容：可燃性、还原性、氧化性、稳定性等。 反馈练习 1.下列物质性质的表述中，属于化学性质的是（ ） A.氧气无色无味B.铝呈银白色C.蔗糖易溶于水D.碳酸易分解 2.日常生活中，下列区分各种物质的方法中，错误的是（ ） A.食盐和蔗糖——尝味道B.白酒和白醋——闻气味 C.蒸馏水和自来水——看颜色D.铁片和铜片——看颜色 3.你能根据哪些性质来区分下列各组物质： （1）酒精和水； （2）二氧化碳和氧气 。 4.①铁熔化成铁水②葡萄酿成酒③铜能变成铜绿④胆矾是蓝色晶体⑤食物变质⑥通电后灯泡中的钨丝发热发光。上述情况： （1）描述物理性质的是； （2）描述化学性质的是； （3）属于物理变化的是； （4）属于化学变化的是； * * 化学变化 化学性质 物理变化 物理性质 ②③⑤ ①④ 化学性质 铜绿 二氧化碳 光 热 蓝色的氢氧化铜沉淀 化学变化 化学性质 颜色，气味，状态，硬度，沸点，密度 无 无 无色透明