关于酒店员工流失率状况的相关研究综述 - 关于酒店员工高流失率状况的.doc

 本科生专业文献综述 题 目: 关于酒店员工高流失率状况的相关研究综述 姓 名: 张清 学 院: 人文社会科学学院 专 业: 旅游管理 班 级: 旅游管理41班 学 号: 2224110 指导教师: 尹燕 职称: 助教 2007 年 6月 30 日 南京农业大学教务处制 关于酒店员工高流失率状况的相关研究综述 旅游管理专业学生 张清 指导老师 尹燕 摘要：随着我国经济的快速增长和国际国内市场需求的拉动，饭店业获得了突飞猛进的发展，但员工流失率居高不下，甚至高于其他服务性行业，本文总结了许多学者、前辈的研究成果，在此基础上，从员工高流失率的原因、对酒店的影响以及解决对策三个方面进行了阐述,为酒店业人力资源管理解决这一问题提供借鉴和参考。 关键词：酒店员工；高流失率；原因；影响；解决对策 The Related Overview on the High Rate of Staff Resignation among Hotels Student majoring in Tourism Management Zhang Qing Tutor Yin Yan Abstract: With the rapid development of our country’s economic and the drive of the meets in the international and domestic market in recent years, hotel industry has rapid development. But the high rate of staff resignation has influenced the service quality of the whole trade, even higher than other service industry. This article has concluded research achievement of many scholars and predecessors. On the basis, analyzing the reasons, influences and solutions of high rate of staff resignation, the essay aims at providing some references and suggestions for human resources management of hotel industry. Key words: hotel staff；high rate of staff resignation；reasons；influences；solutions 曾缘在《酒店集团人力资源的战略开发与实施》一文中对建立一个富有吸引力的工资福利待遇体系有一些具体的建议：第一，集团的工资福利体系必须具有吸引力。第二，对于酒店不同层次岗位的管理人员，集团应有不同的基本工资体系与其相对应。第三，基本工资体系中的级别应主要根据管理人员历年来对集团发展所做出的贡献而确定。第四，管理人员的福利待遇根据其工资级别予以确定。第五，除了基本工资(级别)、福利待遇外，集团还要建立一个完善的奖惩机制[17]。 参考文献： [1] 斯蒂芬·P·宾斯.组织行为学[M].邓荣霖,译.北京:中国人民人学出版社,2005. [2] 赵士德,胡善风,邓洪伟.浅析旅游饭店员工流失原因及对策[J].湖南师范学院学报, 2006,8(3). [3] 方颖,叶文振.酒店员工流失原因分析[J].福建行政学院福建经济管理干部学院学报, 2006(2). [4] 马爱华.饭店业员工流失的原因、影响及对策分析[J].河南理工大学学报,2006,7(1). [5] 杨明.简析酒店企业人才流失原因[J].科技信息.2006(6). [6] 雷姝燕.以酒店人性化管理解决员工高流动率问题[J].中小企业管理与科技,2006(11). [7] 李晓丹,吴杨伟.加强人力资源管理培养酒店忠实员工[J].商场现代化,2006(