猪文化与人类健康知到智慧树期末考试答案题库2024年秋浙江大学.docx
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猪文化与人类健康知到智慧树期末考试答案题库2024年秋浙江大学
唾液腺不包括（?）
A:舌下腺B:颌下腺C:腮腺D:贲门腺
答案:贲门腺
我国规定猪肉中铅含量要低于多少（?）。
A:0.1?mg/kgB:0.05?mg/kgC:0.5?mg/kgD:0.2?mg/kg
答案:0.2?mg/kg
肌红蛋白含量是影响肉色的主要因素，在猪肉中肌红蛋白含量约为（?）。
A:15-30?mg/gB:0.2-1.8?mg/gC:0.6-4?mg/gD:3-10?mg/g
答案:0.6-4?mg/g
仔猪剪牙是为了（?）。
A:避免仔猪探究B:牙齿更好地生长C:防止咬乳头或尾巴D:防
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